A házi sütemények szerelmeseinek
Már régóta lapul a „kipróbálandó” képes mappákban ez a kelt tésztás finomság (átalakítva, felturbózva ízlésünkhöz). Nem igazán szoktam receptösszetevőket elmenteni, inkább az improvizálás izgalmát keresem, szinte minden ételben. Sok-sok csodás fotót nézegetek, amiből merítem az alapötleteket… Természetesen, minden tiszteletem a séfeknek, szakácsoknak, cukrászoknak – hiszen az ő szintjük már művészet! Egyszerűen csak élvezem az adott…
Tészta: 12 dkg vaj 10 dkg cukor – ezt habosra keverjük 1 citrom reszelt héja 2 tojás – ezt gyors mozdulatokkal hozzáadjuk 20 dkg liszt fél csomag sütőpor 3-4 evőkanál tej – ezeket is masszához adjuk, jól kidolgozzuk, 26 cm-es tortaformába töltjük, 180°C-on 20-25 percig sütjük. Kivesszük a formából és hűlni hagyjuk. Méhcsípés borítás: 10…
Pillekönnyű torta, ami a nevével ellentétben egy morzsányi túrót sem tartalmaz. 🙂 Kedves szomszédainknak készült köszönetképpen a sok szívességért. (A második teszttorta a mienk lett…) Nem kell nagy szakértelem az elkészítéséhez, így bátran ajánlom kezdő konyhatündéreknek is! Linzertészta: 20 dkg liszt 12,5 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája fél csomag sütőpor fél citrom leve…
12 db lesz ebből a mennyiségből, a méréshez használt csésze 2,5 dl-es. Tészta: 2 tojás 1 csésze porcukor 1 csésze joghurt/kefir/tejföl 1,5 csésze liszt 0,5 csésze kókuszreszelék 1 teáskanál szódabikarbóna/sütőpor 8 dkg vaj (olvasztott) csipet só 0,1 dl tejszín/nálam kávétejszín Töltelék: 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 teáskanál vanília esszencia 2 evőkanál cukor…
12 db muffin készül ebből a mennyiségből. A tésztához: 20 dkg liszt 1 csomag csokoládés pudingpor (40 g) 2,5 teáskanál sütőpor fél teáskanál szódabikarbóna 1 tojás 14 dkg cukor 0,8 dl olaj 1,25 dl kefir Szükséges még: 15 dkg tört csokoládé a muffinok aljába zsiradék a forma kikenéséhez A töltelékhez: 15 dkg túró 1 csomag…
A tortalaphoz: 9 tojás 9 evőkanál cukor 7 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Kakaós piskótát sütünk 26 cm-es kerek tortaformában, hűlni hagyjuk, miután kihűlt, három lapra vágjuk. A krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 10 dkg cukor 3,5 dl tej 10 dkg margarin 50 dkg gesztenyemassza 2-3 evőkanál rum aroma A díszítéshez: 3-4…
A tésztához: 15 dkg túró 6 dkg cukor 6 evőkanál olaj 4 evőkanál tej 1 tojássárgája 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só A töltelékhez: 25 dkg túró 1 narancs 1 evőkanál olvasztott vaj 1/2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál méz A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd belisztezett deszkán kinyújtjuk és tésztavágóval hosszúkás háromszögeket…
Tészta: 3 tojás 12 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 db szeletelt banán 1 dl étolaj 5 evőkanál kanál tejföl 1 bio citrom reszelt héja és leve Krém: 2 csomag csokoládés pudingpor 6 dl tej 3 evőkanál cukor 4-5 evőkanál kókuszreszelék A tojásokat a cukorral, a citrom reszelt héjéval levével és az…
Tészta: 400 g mirelit leveles tészta A kiolvadt tésztából 180-200°C-os sütőben 2 lapot sütünk 30 × 35 cm-es méretben. Mielőtt a sütőbe tesszük, villával megszurkáljuk, hogy ne hólyagosodjon fel. Gyorsan megsül! Krém: 9 dl víz 6 evőkanál cukor 4 csomag vaníliás pudingpor 8 tojásfehérje 14 evőkanál cukor 9 dl vízben, 6 evőkanál cukorral a 4…
Tészta: 4 tojás 10 dkg liszt 8 dkg cukor fél csomag sütőpor fél dl olaj 2 evőkanál víz csipet só Krém: 10 dkg porcukor 4 dkg darált dió 2 csomag karamellás pudingpor 5 dl tej 6-7 dkg cukor 4 dl habtejszín 4 dkg porcukor Díszítés: csokoládé A tojásokat szétválasztom, a sárgáját fele cukorral vízzel és…
Tészta: 12 tojásból vastag piskótalapot sütök (24 × 35 cm), amit kihűlés után kettévágok Krém: 10 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 20-25 dkg vaj vagy margarin, esetleg 3 dl habtejszín Hab: 2 dl habtejszín Egy vastag aljú edényben 10 evőkanál porcukrot olvasztok (szárazon, nem kell hozzá semmi). Lassú tűzön kell végezni,…
Tészta: 4 db 26 cm-es sárga piskótalap Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 6-7 dl tej ízlés szerint cukor 5 dl habtejszín 1 csomag zselatinfix kevés porcukor 1-2 citrom reszelt héja és leve sárga ételfesték A pudingport megfőzzük 6-7 dl tejjel és ízlés szerinti cukorral. A tejszínt felverjük a zselatinfixszel és porcukorral. Ha kihűlt a puding,…
