A házi sütemények szerelmeseinek
Az alaptészta: 25 dkg darált keksz 2 csomag gesztenyemassza 7 dkg vaj ízlés szerint rum A krém: 7 dl tej 2 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 5 dkg csokireszelék A tetejére: 6 dl habtejszín 5 dkg porcukor 1 csomag habfixáló reszelt gesztenyemassza A darált kekszet a gesztenyemasszával, a rummal és a vajjal összedolgozom, majd egy magasabb falú, kb….
A tésztához: 7 dkg porcukor 7 dkg darált héjas mandula 14 dkg liszt 14 dkg margarin 1 tojássárgája 1 bio citrom reszelt héja A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 15 dkg cukor 15 dkg darált dió ízlés szerint rum 2-3 evőkanál tejszínhab (a habhoz felvertből) A habhoz: 3 dl habtejszín 1 csomag…
Kakaós lap: 25 dkg liszt 5 dkg margarin 1 tojás fél csomag szalalkáli 2 evőkanál holland kakaópor fél dl tej Piskótalap: 4 tojás 8 dkg cukor fél dl olaj fél dl víz 10 dkg liszt fél csomag sütőpor Krém: 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 csomag kókuszos pudingpor 7 dl tej 2-3 dkg kókuszreszelék A tetejére: 1 tojásfehérje 20 dkg cukor kókuszreszelék A kakaós lapok hozzávalóit összedolgozom,…
Tészta: 3 csomag puncsízű pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 tojás 20 dkg porcukor 2 púpozott evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor Krém: 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 3 tojássárgája 3 evőkanál liszt 4 dl tej 1 csomag vaníliás cukor rumaroma vagy rum ízlés szerint babapiskóta lefőzött kávé Hab: 3 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor színes…
Tészta: 10 tojás 10 evőkanál liszt 10 evőkanál cukor vagy édesítő A fenti hozzávalókból piskótát sütünk, a piskóta alapot két körülbelül 35 × 36 cm-ess sütőpapírral bélelt tepsiben elosztjuk, és durvára tört vagy darált édesített dióval megszórjuk. 175°C-on sütjük, míg szép világos barna színe nem lesz. Krém: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor…
Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 5 dkg vaj ízlés szerint édesítőszer Pudingot főzünk, külön 3-3 dl tejjel, édesítővel, majd, ha langyos, mindkettőbe belekeverjük a vajat. Ha teljesen kihűlt géppel jól felhabosítjuk. (Én a csokoládés pudingot ízesítettem egy kis tejszínes mogyorókrém aromával). Világos lap: 4 tojás 2 evőkanál teljes…
15 dkg keksz, ami könnyen törhető (nálam cukormentes linzertészta) 1-1 csomag vaníliás és csokoládés pudingpor összesen kb. 20 dkg porcukor (nálam xilit-eritritol-sztevia keverék) 1 liter habtejszín (nálam növényi natúr) kb. 5 dkg búzacsíra (a dióhoz hasonló az íze) 4-5 evőkanál meggylekvár (nálam diétás) kb. 5 dkg reszelt csokoládé a tetejére A pudingokat külön-külön 3-3 dl…
Tészta: 4 tojás 7,5 dkg porcukor 1 vanillincukor 10 dkg liszt fél csapott teáskanál sütőpor Krém: 3 csomag vanília pudingpor 1 liter 100% narancslé 12 dkg cukor 2 tasak ét tortabevonó 6 dl habtejszín 3 habfix 1 vanillincukor 25 dkg háztartási keksz téglalap alakú A tepsit sütőpapírral béleljük./40*30 cm/ A tésztához a tojásokat robotgéppel habosra…
A 2 tésztalaphoz: 2 × 6 tojás 2 × 12 dkg porcukor 2 × 10 dkg liszt 2 × 8 dkg darált dió 2 × 6 g sütőpor 2 × 2 evőkanál víz A krémhez: 8 dl tej 5 tojássárgája 2 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál liszt 25 dkg kristálycukor 10 dkg olvasztott csokoládé 25…
30 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 csomag dr. Oetker epres pudingpor 10 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 tojás eperdzsem a megtöltéshez A lisztet, a sütőport, a pudingporokat és a porcukrot összekeverjük, hozzáadjuk a margarint, összemorzsázzuk, és végül a tojással együtt kidolgozzuk tésztának. Enyhén lisztezett deszkán elsodorjuk kb. 4 mm vastagságúra, és kiszaggatjuk. Sütőpapírral…
A tésztához: 40 dkg rétesliszt 25 dkg porcukor 2 tojás 3 csomag vaníliás cukor 4 dl tejföl 20 dkg kókuszreszelék 18 g sütőpor A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej 4 evőkanál mogyorókrém 10 dkg cukor 25 dkg vaj A mázhoz: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál olaj A díszítéshez: 1 csapott evőkanál kókuszreszelék…
Piskótatészta (sima és kakaós): 2 × 6 tojás 2 × 6 evőkanál cukor 2 × 1 dl olaj (ettől lesz még puhább) 2 × 6 evőkanál liszt 2 × 1 csipet só 2 × 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor a kakaóshoz Vaníliakrém: 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej vaníliás cukor porcukor ízlés szerint…
