A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 15 dkg liszt 15 dkg cukor 2 egész tojás 12 dkg olvasztott margarin 1 csomag sütőpor 2-3 evőkanál tej kandírozott narancs és citrom A tetejére: 1 tojás fehérje 15 dkg cukor 5 dkg kandírozott narancs héj 1 narancs leve A tojásokat a cukorral a felolvasztott margarinnal és a tejjel kikeverjük.Ezt összekeverjük a lisztel a sütőporral. A gyümölcsöket a masszába tesszük de…
A tésztához: 1 narancs 50 dkg finomliszt 1 kiskanál sütőpor csipet só 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 tojás A töltelékhez: 15 dkg sárgabaracklekvár A szóráshoz: 1 evőkanál vaníliás cukorral elkevert porcukor A narancsot csapi víz alatt jól megmossuk, átsikáljuk. A vajat a porcukorral habosra keverjük elektromos keverőgéppel, majd hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt narancs…
25 dkg túró 25 dkg liszt fél kiskanál sütőpor 1 narancs héja 1 alma 2 tojás 23 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 1/2 dl tej 3 evőkanál rum A túróhoz adjuk a tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejet és rumot, majd simára keverjük, és belereszeljük a narancs héját. Ezután hozzáadjuk a sütőporos lisztet és…
1 liter tej 50 dkg rizs gyümölcsök tetszés szerint (almát, körtét, meggyet tettem bele, és egy kis fagyasztott ribizlit, de persze bármikor használhatsz fagyasztott gyümölcsmixet, nagyon finom, de fontos, hogy csak a végén tedd bele! Akár a kandírozott gyümölcsök is nagyon finomak, pl. zöldcitrom és narancs!) 3 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál cukor esetleg fél…
összesen 10 dkg vagdalt dió, mandula, mogyoró 5 dkg cukrozott narancs- és citromhéj 5 dkg vaj 5 evőkanál habtejszín 5 dkg cukor 3 dkg liszt A cukrot, tejszínt, vajat felteszem, és állandóan keverem a gázon. Az első forrástól leveszem, és belekeverem a gyümölcsöket, a diót, mogyorót és mandulát, legvégül a lisztet. Olajozott sütőlapra a masszából egy kiskanállal halmokat…
A tésztához: 40 dkg finomliszt 6 g instant élesztő 2,5 dl tej 1 tojás 1 tojássárgája 1 narancs reszelt héja 6 dkg porcukor 1 csipet só 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg olvasztott vaj 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 2 evőkanál tej A kalács lekenéséhez: 1 tojássárgája 1 teáskanál tej A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót és a szárított…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál finomliszt 1 evőkanál étolaj 6 g sütőpor A krémhez: 40 dkg narancs reszelt héja és leve 7 dl tej 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor 2 db Maxi Sportszelet csokoládé (42 g) 1 dl víz 10 g zselatin 4 dl Meggle cukrászhab A tetejére: 5 dkg csokoládéforgács A…
50 dkg darált keksz 2 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg cukor 3 evőkanál holland kakaópor rum ízlés szerint 1 narancs reszelt héja A tetejére: 10 dkg étcsokoládé 2-3 evőkanál olaj A tejet margarinnal és a cukorral felmelegítem, és kevergetem, hogy a cukor feloldódjon. Nem kell forralni. A darált kekszet a kakaópórral és narancs…
Tészta: 9 tojás 9 evőkanál liszt 9 evőkanál cukor 1 mokkáskanál szódabikarbóna 1/2 csomag sütőpor Krém: 3 csomag vaníliás pudingpor 9 dl tej 20 dkg cukor 1 dl víz 1 csomag mazsola (elhagyható) 3 dl Hulala habtejszín (vagy cukrászhab) 2 teáskanál zselatin (Dr. Oetker) 1/2 narancs leve + reszelt héja Díszítés: 3 dl Hulala habtejszín…
A piskótához: 6 tojás 2 evőkanál víz 8 evőkanál cukor 10 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A tojások fehérjét habbá verjük, és hozzákeverjük a tészta többi hozzávalóihoz. Tortaformában kisütjük 3 részben. Krém: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 narancs 2 tábla csokoládé (2 × 10 dkg) 6 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 7 tojásból kakaós piskótát sütünk. A tojásfehérjét 7 evőkanál cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sárgáját, 5 evőkanál lisztet és 1 evőkanál jó minőségű kakaót. Óvatosan összekeverjük, és egy 26 cm-es tortaformában 180°C-on 20 percig sütjük. Amikor kihűlt, 3 lapra vágjuk. (Amikor kanállal…
Sárga tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Barna tészta: 3 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor Krém: 2 csomag vaníliaízű pudingpor 1 liter tej 2 narancs 6 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5 dl cukrászhab 10…
