A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 15 dkg porcukor 6 dkg kakaópor 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna csipet só 15 dkg puha vaj 6 evőkanál folyékony méz 2 egész tojás 4-5 evőkanál tejföl Krém: 4 db narancs reszelt héja 2 db narancs leve annyi tej, hogy ha a narancsok levét lemérjük azzal együtt legyen 8 dl a folyadék…
Tészta: 60 dkg liszt 15 dkg porcukor 6 dkg kakaópor 1 púpozott teáskanál szódabikarbóna csipet só 15 dkg puha vaj 6 evőkanál folyékony méz 2 egész tojás 4-5 evőkanál tejföl Krém: 4 db narancs reszelt héja 2 db narancs leve annyi tej, hogy ha a narancsok levét lemérjük azzal együtt legyen 8 dl a folyadék…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 6 evőkanál langyos víz 2-3 evőkanál keserű holland kakaópor 1 csomag sütőpor 1 narancs reszelt héja 1-2 evőkanál narancslé Tejszínkrém: 5 dl tejszín 1 csomag zselatinfix 1 narancs reszelt héja 1 evőkanál porcukor Csokikrém: 15 dkg csokoládé jó minőségű 10 dkg margarin 1 dl tejszín Bevonat: 10 dkg ét tortabevonó 2…
50 dkg liszt 25 dkg porcukor 20 dkg margarin 1 csomag sütőpor 7 dkg reszelt csokoládé 2 tojás 1 db narancs reszelt héja 5 dkg kristálycukor 10 dkg lekvár 1 kiskanál rum A tojásokat habosra keverjük a porcukorral és a margarinnal, majd hozzáadjuk a rumot és a sütőporral elkevert lisztet. A jól kidogozott tésztát…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 8 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 1/2 csomag sütőpor 1 reszelt citrom héja 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Töltelék: 5 dkg mazsola 1 üveg őszibarack befőtt 5 dkg margarin 6 tojás 10 dkg cukor 30 dkg mák vagy dió 3-4 evőkanál zsemle morzsa 1 kiskanál fahéj 1…
A piskótához: I. 20 dkg cukor 4 tojás 20 dkg vaj 1 cs sütőpor 25 dkg liszt II. 4 tojásos piskóta lap A cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával és a lágy vajjal. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd a fehérjék kemény habjával lazítjuk. Egy vajazott, lisztezett, 22 centiméteres tortaformába simítjuk és előmelegített 160 fokon tűpróbáig sütjük….
Tészta: 5 tojás 10 dkg liszt 10 dkg cukor 1 evőkanál holland kakaópor Párizsi krém: 2,5 dl állati tejszín 35 dkg vaj 15 dkg holland kakaópor 25 dkg kristálycukor kandírozott narancshéj ledarálva A tojásokat kettéválasztjuk, majd a cukor 1/3 részével a tojássárgáját habosra keverjük. A tojásfehérjéből a cukor 2/3-ad részével kemény habot készítünk. A cukrot nem…
Tészta: 6 tojás 15 dkg cukor 20 dkg puha vaj 12 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 1/2 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor csipet só 1/2 narancs reszelt héja Krém : 3 dl narancslé 1 csomag tejszínízű pudingpor 15 dkg vaj 8 – 10 dkg porcukor 1/2 narancs reszelt héja Csokimáz : 1 csomag Dr….
Sütés nélküli, gyors, egyszerű és finom. Készíthetjük bármelyik ízesítésű tallérral és lehet akár tortaalap vagy tölteléke is bármilyen tortának. 5 csomag narancsos piskótatallér (5 x 150 g) 1 dl tej 15 dkg vaj 1 evőkanál kakaópor Díszítés : 1 csomag tejszín ízű habpor, narancshéj 4 cs tallért vágjunk négyfelé. A vajat melegítsük össze a tejjel és…
A tésztához: 15 dkg barna cukor 1 dl olaj 2 tojás 15 dkg liszt 5 dkg pirított darált dió 1/2 csomag sütőpor 1/4 teáskanál fahéj 20 dkg durvára reszelt sárgarépa pici só 3 dkg olvasztott fehér csokoládé 1/2 narancs reszelt héja A díszítéshez: 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál víz A kandírozáshoz: 1, 5 dl víz 15 dkg…
Tészta: 60 dkg finomliszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 tojás 120 g tejföl kb. 2 dl tej 2 dkg élesztő 5 dkg puha vaj Kenés: 10 dkg puha vaj 1 evőkanál liszt Töltelék: 25 dkg tehéntúró cukor ízlés szerint 1 evőkanál búzadara 1 közepes narancs leve és reszelt héja A kiflik kenéséhez: 1 tojás…
10 dkg étcsokoládé 8 dkg vaj 2 evőkanál rum vagy 1 teáskanál rumaroma 20 dkg keksz – nálam digestive 1 evőkanál kakaópor 1 evőkanál lekvár-tetszőleges 10 dkg vegyes magvak ( dió, pisztácia, mandula ) 3 dkg mazsola 3 aszalt áfonya 1 evőkanál kandírozott narancshéj porcukor-a hempergetéshez A keksz negyedét tördeljük apróra, a többit daráljuk le….
