A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg margarin 60 dkg liszt 2 tojássárgája 2 dl tejföl 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 15 dkg cukor 2 dl víz 3 evőkanál kakaó 5 dkg vaj rumba áztatott mazsola befőtt meggy 20 dkg dió A megkenéshez: lekvár A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához 25 dkg margarint elmorzsolunk 60…
25 dkg háztartási keksz 2 tojássárgája 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál rétesliszt 5 dl tej az áztatáshoz 1 dl tej és 0,5 dl rum a tetejére rumos meggy A kekszet a rumos tejben megáztatjuk. A tojássárgákat a cukorral, liszttel és vaníliás cukorral kikeverjük, majd a tejjel felengedve, gőz fölött krémmé főzzük….
3 lapos kakaós tortalap 5 dl habtejszín 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál zselatinpor 1 üveg (5 dl) rumos meggy csokiforgács és csokoládédíszek A tejszínkrémhez a tejszínt a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habbá verjük. A zselatint 1 dl forró vízben elkeverjük, majd mérsékelt tűz fölött, állandóan kevergetve, feloldjuk benne. Mikor kihűlt, de…
Tészta: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg zsír 15 dkg cukor 1 tojás 2 dl tejföl Krém: 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 2 evőkanál cukor 4 púpozott evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor ízlés szerint rumaroma 1 kg magozott meggy (vagy befőtt) A tetejére: csokimáz A…
1-1 csomag málnaízű és trópusigyümölcs-ízű gyümölcskocsonyapor 6 kivi 1 kis üveg magozott meggybefőtt Először a trópusi ízesítésű kocsonyához felforralunk 3 dl vizet, majd levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kocsonyaport, és oldódásig kevergetjük. Egy hideg vízzel kiöblített fenyőformába vagy más figurás tortaformába beleöntjük. Belerakjuk a meghámozott, kis kockákra vágott kivit a langyosra hűlt, de még meg…
Tészta: 22 dkg cukor és 22 dkg margarin összekeverve 6 tojássárgája 12 dkg liszt (fele rétesliszt lehet) 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó Krém: 30 dkg darált diót 20 dkg cukrot 1 dl tejet összekavarunk – nem kell főzni magozott meggy Máz: 10 dkg étcsokoládét megolvasztunk 6 dkg margarint teszünk bele, majd a meggy tetejére…
6 tojásból sütött piskóta (vagy helyette babapiskóták) 6 dl tej 1 evőkanál liszt 2 csomag csokoládés pudingpor 4 tojás rum mazsola meggy 1 liter habtejszín porcukor 6 tojásból piskótát sütünk gáztepsiben (ne legyen túl vastag), vagy helyette babapiskótákat használhatunk. Kevés tejben csomómentesre kavarunk 1 evőkanál lisztet, és 2 csomag csokis pudingport, majd hozzáadjuk az összes…
2 csomag babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingpor 1 liter tej 4 dl habtejszín Katica tortabevonó idény szerint gyümölcsök (eper, szamóca, meggy, sárgadinnye), ill. ha lekéstél ezekről, bármilyen pikáns ízű befőtt is jó. A babapiskótát a tejbe belemártogatod, hogy egy kicsit megszívja magát. Egy jénai tálba egymás mellé fekteted, s megkened a már előre elkészített vaníliás…
10 db vajaskifli 1 liter tej 4 tojás 5 dkg cukor 3 rúd vanília 10 dkg dió 10 dkg meggybefőtt 1 evőkanál meggylekvár diónyi vaj A tejet a vaníliával felforraljuk, 10 percig fedő alatt pihentetjük, a vaníliát eltávolítjuk belőle. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, apránként hozzáadjuk a tejet, lassú tűzön, állandóan keverve forrásig hevítjük –…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor vanília aroma 10 dkg porcukor Töltelék: 30 dkg fagyasztott meggy 2 evőkanál cukor 2 evőkanál rum 0,5 dl meggylikőr 2 evőkanál vaníliás puding 1 dl víz A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a többi hozzávalót, és könnyű tésztát gyúrunk. Egy…
Tésztához: 10 dkg margarin 20 dkg liszt 8 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás Krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint) 1 nagy pohár (450 g) tejföl 25 dkg magozott meggy Öntet: 5 dl meggylé 2 csomag piros tortazselé A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a…
Tésztához: 4 tojásfehérje 4 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál rétesliszt 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor (7 g) Krémek: 13 dkg margarin 5 evőkanál kristálycukor 2 csomag vaníliás puding (főzős) 2,5-3 dl meggybefőttlé 2,5 dl tej 2 csomag vaníliás cukor Díszítés: 2,5 dl tejszín (+ porcukor + habfix, ha szükséges) 3 dkg étcsokoládé csokoládédara gyümölcszselé…
