A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 4 tojás 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 1,5 kg savanykás alma 10 dkg darált dió 15 dkg cukor 1 citrom 1 marék mazsola 1 kiskanál fahéj A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, fóliába csomagolva legalább 1 órát hűtőben pihentetjük. (Előző nap…
A lapokhoz: 3×3 tojásos piskótalap 1 laphoz: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál finomliszt 1 kiskanál sütőpor A krémhez: 3 csomag vanília ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 8 dl tej 1 közepes citrom reszelt héja és leve 5 dl habtejszín 20 g expressz zselatinfix 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcsmix 5 dkg rumban áztatott mazsola…
Tészta: 60 dkg liszt 3, 2 dl tej 1 tojás 1 mokkáskanál só 2-3 evőkanál cukor 8 dkg olvasztott vaj 2,5 dkg élesztő Töltelék: 50 dkg túró 2 csapott evőkanál búzadara 4 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojás sárgája 2 tojásfehérje kemény habbá verve A kenyérsütőgép…
Fordítani talán vajaskenyér pudingnak lehetne a legszerencsésebben, de nevezzük is akárhogy ezt a klasszikus brit finomságot, az biztos, hogy a magyar asztalokon tálalva is nagy sikert arat! Hozzávalók: 100 g kristálycukor 1 teáskanál őrölt fahéj 5 szelet kenyér vagy kalács (ha szikkadt, az a legjobb!) vaj 3 marék mazsola, áfonya, stb. (elmaradhat) 5 dl tej…
15 dkg darált dió 5 dkg darált mandula 5 dkg lágy vaj 5 dkg mazsola 8 dkg aszalt szilva 1 narancs reszelt héja csipet tengeri só 1 evőkanál porcukor 20 dkg gluténmentes gesztenyepüré 2 evőkanál tejszín 6 dkg olvasztott fehércsokoládé A mazsolát és az aszalt szilvát késes aprítóban finomra aprítjuk. A diót a mandulával, a…
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 tojás sárgája 1 csomag sütőpor tejföl 1 evőkanl kakaópor Töltelék: 75 dkg túró 2 tojás 2 tojás fehérje 5 dkg mazsola 4 evőkanál kristálycukor Először a margarint a lisztben elmorzsolom és a többi hozzávalókkal-kakaópor kivételével-elkészítem a linzertésztát. Megfelezem a tésztát. Az egyik adagba beleszitálom,…
1 kiló sima liszt 5 dkg friss élesztő 2 tojás sárgája pici só 10 vagy 20 dkg mazsola, ki mennyire szereti, én minden tésztára 5 dekát szórtam kb. 6-7 dl tej kb. 20 dkg kristály cukor 10-15 dkg olvasztott disznó zsír, vagy olaj, vagy margarin Az élesztőt felfuttatom langyos cukrozott tejbe, az átszitált liszthez hozzáadom…
Tészta: 1 kg liszt 42 g élesztő ½ dl olaj pici só 3 evőkanál porcukor 6-7 dl langyos tej Töltelék: ½ kg túró 1 tojás 8-10 evőkanál kristálycukor mazsolaszőlő Tupperware típusú gyors-kelesztő tálba dagasztom a tésztát. Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos cukros tejben, majd a lisztre öntöm. Só, porcukor hozzáadásával, langyos tejjel, és olajjal…
A piskótához: 300 g búzaliszt (BL55) 10 g holland kakaópor 115 g vaj 20 dkg porcukor 1 evőkanál vanília eszencia 2 tojás (közepes, „M”-es méretű) 5 g só 250 ml író 4 evőkanál ételfesték – piros 5 g szódabikarbóna 5 g ételecet (10%-os) A Krémhez : 3 csomag vanília puding 200 g cukor 600 ml…
Hozzávalók: 6 dkg vaj 20 dkg cukor 450 g kefir 30 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor (cukrozatlan kakaópor) 6 g sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 késhegynyi őrölt fahéj 10 dkg mazsola fél üveg rumaroma A töltéshez: baracklekvár A lágy vajat elkeverem a cukrokkal, fahéjjal, majd a kefirrel. Beleöntöm a lisztet, a kakaóport, rumaromát és…
A recept körülbelül 40 éves, és ideális a kezdő háziasszonyok részére, mivel igen egyszerű. Nem munkaigényes, csak kevered – kavarod és már mehet is a sütőbe! Tésztához: 15 dkg margarin 5 tojás 10 dkg cukor 1 evőkanál rum 10 dkg durvára vágott dió 10 dkg mazsola 15 dkg kandírozott gyümölcs ( én citromosat és narancsosat…
A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg porcukor 2+1 tojás sárgája 2 dl tej 2 dkg élesztő csipet só reszelt citromhéj ízlés szerint A töltelékhez: 25 dkg darált dió 25 dkg darált mák 20 dkg kristálycukor 2 dl tej 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj ízlés szerint. A tésztához…
