A házi sütemények szerelmeseinek
Advent a kereszténység egyik legnagyobb ünnepe, ami a Megváltó eljöveteléig tartó várakozás időszakát jelöli. Advent első vasárnapja az idén december 1 – re, azaz a mai napra esik, amikor is meggyújtjuk az első gyertyát a koszorún. Hoztam egy nagyon finom kekszet, aminek imádom a tésztáját, mert borzasztóan könnyű vele bánni. A mandulaaromától kellemesen zöld színe lesz, írókázva…
Tészta: 45 dkg liszt 5 dkg darált mandula 2 evőkanál kakaópor csipet só 10 dkg porcukor 25 dkg vaj 2 tojás szükség esetén 1 – 2 evőkanál hideg víz Krém: 6 dl tej 2 csomag puncs ízű pudingpor 15 ml rumaroma 15 dkg vaj 10 dkg porcukor Díszítés: baracklekvár pirított mandulalap 8 dkg étcsokoládé 4…
Tészta: 45 dkg liszt 12 dkg vaj 8 dkg zsír 6 dkg cukor 2 dkg friss élesztő 1 dl tejföl 1 tojássárgája 1 kiskanál só Töltelék: 25 dkg őrölt mandula 10 dkg cukor 1 üveg málna lekvár ( 450 g ) Máz: 8 dkg átszitált porcukor 1 kiskanál keserű mandulaaroma víz Az élesztőt simára keverjük…
A piskótához: I. 20 dkg cukor 4 tojás 20 dkg vaj 1 cs sütőpor 25 dkg liszt II. 4 tojásos piskóta lap A cukrot habosra keverjük a tojások sárgájával és a lágy vajjal. Hozzáadjuk a sütőporos lisztet, majd a fehérjék kemény habjával lazítjuk. Egy vajazott, lisztezett, 22 centiméteres tortaformába simítjuk és előmelegített 160 fokon tűpróbáig sütjük….
Tészta: 13 dkg liszt 4 dkg őrölt mandula 10 dkg vaj 8 dkg porcukor 1 tojássárgája csipet só 1/2 citrom leve Töltelék: 75 dkg túró 4 tojás 18 dkg cukor 1 teáskanál vaníliakivonat 6 dkg őrölt mandula 10 dkg vaj 1 citrom reszelt héja + 1/2-nek a leve A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és folpackba becsomagolva, hűtőben…
Gyerekekkel jó kis időtöltés ezeknek a kekszeknek az elkészítése. Az aromától kellemes zöld színt kapnak, a csokitojás pedig egy kicsit beleolvad a langyos kekszbe. Mutatós és finom aprósütemény. 18 dkg vaj 12 dkg porcukor 1 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg liszt 2 evőkanál őrölt mandula csipetnyi só 15 ml keserű mandulaaroma töltött csokoládétojások…
Egy szuper desszert az ünnepekre. A tiramisut a hagyományoson kívül sokféleképpen ellehet készíteni, de ami mindegyikben közös az a mascarpone és a piskóta. Igaz ebben nincs kávé és kakaó, de annál inkább van likőr és mandula. Aki nem akar sütni, annak bátran ajánlom, kipróbálásra. Mennyiséget nem írok, mert mindenki maga dönti el, hogy mennyit készít és…
Igazán könnyű elkészíteni, nincs vele annyi munka, mint az apró testvérénél. Tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 20 dkg vaj/margarin csipet só egy tojássárgája Tetejére: 1,5 dl tejszín 15 dkg étcsoki mandulaforgács töltéshez ízlés szerint lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy órát a hűtőben pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra….
2 tojás 25 dkg cukor 5 dkg kakaó 25 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg keksz 0,5 dl rum (elhagyható) 20 dkg vágott dió, mandula mogyoró ízlés szerint A tojásokat a kétféle cukorral gőz felett habosra kavarjuk. Beletesszük a kakaót, vajat, rumot és sűrű krémmé főzzük. Beletördeljük a kekszet és beleöntjük a többi…
Szeretem az egyszerű és gyorsan elkészülő süteményeket, mint ez a tortácska is. Az eredeti receptben pitének nevezik, de tulajdonképpen a tölteléke a sajttorta állagával szinte azonos. Lágy és könnyed, a friss málnától pedig üde. Tészta: 15 dkg liszt 8 dkg vaj 4 dkg porcukor csipet só 1 tojássárgája Töltelék: 25 dkg krémsajt 2 tojássárgája 4…
Tészta: 20 dkg liszt 15 dkg darált mandula 20 dkg margarin 2 tojássárgája 10 dkg porcukor csipet só ribizli lekvár Teteje: csokoládé A hozzávalókat összedolgozzuk és egy órán át pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk és tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk, ezután világos színűre sütjük. Kihűlés után a lekvárral összeragasztjuk a korongokat, majd csokoládéba mártjuk. Farkas Erika receptje.
Valami marcipánosra vágysz, de nincs kamrában, vagy túl drágának találod – akkor itt a megoldás. Készítsd el házilag , ízben és állagban nagyon – de nagyon hasonlít, az eredeti marcipán masszára és könnyű vele dolgozni. Masszához: 1 dl tej 35 dkg cukor 20 dkg rétesliszt 12, 5 dkg vaj 1 evőkanál színtelen mandulaaroma Gyúráshoz :…
