A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 4 dkg margarin vagy vaj 15 dkg cukor 1 szál sárgarépa 1 csomag sütőpor 20 dkg liszt kevés tej Krém: 2 dl növényi tejszín, pl. Hulala 2 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál mascarpone (házilag készítettem, 1 kis doboz tejfölt szövetbe csomagolva, vállfáról lógatva kicsepegtettem a savótól pár óra alatt) 1 citrom reszelt…
A tésztához: 5 tojás 100 g liszt 100 g porcukor málnalekvár – ízlés szerinti mennyiségben + 2 tojás és 2 evőkanál liszt, ha „feneket” is kerítenél a tortának 🙂 A joghurtkrémhez: 2 dl habtejszín (nálam Meggle cukrászhab) 5 dl natúr görög joghurt (vagy 12 %-os tejföl) 100-120 g porcukor fél citrom reszelt héja 6 lap…
6 főre: 25 dkg túró 15 dkg cukor 10 dkg margarin 6 dl tej 3 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál zselatin (én majd két csomaggal beletettem, sőt még keményítőt is, hogy biztosra menjek, mert folyós maradhat!) vegyes gyümölcsök (eper, málna, barack, meggy, banán, ribizli, stb.) és/vagy lekvár A túrót a cukorral, 2 dl tejjel, a…
Az alap: 50 dkg darált keksz 5 dkg porcukor 10 dkg margarin 1 dl tej A második réteg: 25 dkg túró 5 dkg porcukor 1 citrom 2 dl habbá vert tejszín A harmadik réteg: 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 5 dkg porcukor A negyedik réteg: 4 dl tejszín 5 dkg porcukor 5 dkg…
Tészta: 4 tojásos piskótalapot sütök Krém: 10 dkg porcukor 6-7 dkg darált dió 10 dkg porcukor 20 dkg málna 4 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor A piskótát a legnagyobb sütőpapíros tepsiben sütöttem, ami 40 × 34 cm-es. Amikor kihűlt, 3 egyenlő lapra vágtam. A 10 dkg porcukrot egy kisebb edénybe tettem és felolvasztottam. Az olvadt…
1 csomag mirelit leveles tészta málnadzsem 12 db málna 5 db keksz 1 tojássárgája A tészta miután kiengedett, vékonyra kinyújtom és 12 kockalapra felvágom. A négy sarkát kicsit 3-4 centire bevágom. A kekszeket apró morzsára összetöröm és a tészták közepére teszek belőle. Erre jön a dzsem, és ismét egy kis kekszmorzsa. A bevágott végeket a…
A málnás tésztához: 150 ml málnás joghurt 150 ml étolaj 100 g fagyasztott, majd felolvasztott málna 200 g + 5 evőkanál finomliszt 1/2 csomag sütőpor 140 g kristálycukor 2 nagy tojás jó minőségű rózsaszín ételszínezék A csokoládés tésztához: 200 g finomliszt 1/2 csomag sütőpor 140 g kristálycukor 3 evőkanál kakaópor 2 nagy tojás 150 ml…
Az ötlet egy angol magazinban megjelent raspberry cupcake alapján született, amelyben azonnal megfogott, hogy málna ízesíti már eleve a tésztát is, úgyhogy nekem sem kellett több, hogy meginduljon a fantáziám, annyira imádom a málnát. Kreáltam hozzá egy finomságos (szintén málnás) krémet, no meg egy új arculatot is természetesen. Ez a süti kiválóan alakítható, mert a…
Tészta: 1 db 5 tojásos piskóta, kerek tortaformában sütve Krém: 40 dkg málna (fagyasztott is jó) 3-4 dl tejföl (de lehet joghurt is helyette) 4 dl tejszín kemény habbá verve 10 db babapiskóta 1 tasak (20 g) zselatinpor 10-15 dkg cukor 20-25 dkg friss bogyós gyümölcs (a díszítéshez) A krémhez a zselatint hideg vízbe áztattam,…
Tészta: 2 tojás 2 evőkanál cukor 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor Sütünk egy 2 tojásos sárga piskótát: a tojást a cukorral habosra kikavarjuk, majd ha jó habos, akkor hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Előmelegített sütőben, sütőpapírral kibélelt kerek tortaformában (27 cm) készre sütjük. Joghurtkrém: 250 g málnaízű joghurt 1 csomag zselatin 3 dl cukrászhab…
Tészta: 4 tojás 15 dkg cukor 1 dl víz 15 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 4 tojássárgáját kikavarunk 15 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, akkor hozzáadunk 15 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1/2 csomag sütőport és a kakaóport. Végül a tojások felvert kemény habját óvatosan…
Tészta: 5-6 tojásból hagyományos piskótalap Töltelék: 50 dkg rizs tej cukor vaníliás cukor csipet só reszelt citromhéj 5 dl habtejszín (Hulala) 1 dl víz 1 csomag étkezési zselatin gyümölcsök tortazselé (a tasakon levő leírás szerint elkészítve) 5-6 tojásból készítek egy sima piskótát. Ha kihűlt, visszahelyezem a tepsibe. A töltelékhez tejberizst készítek fél kg rizsből, tejjel,…
