A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg cukor 5 egész tojás 1/2 sütőpor tejföl 1 csomag vaníliás cukor porcukor Töltelék: 20 dkg dió 5 evőkanál barack- vagy málnalekvár 10 dkg cukor 1 evőkanál rum vagy aroma A liszt közepére ütjük a tojássárgáját, margarinnal, sütőporral, cukorral, tejföllel kemény tésztát gyúrunk, amelyet kétfelé osztunk. Az…
Tészta: 15 dkg vaj 15 dkg liszt 8 dkg őrölt mandula 8 dkg cukor Krém: 10 dkg vaj 10 dkg vaníliás porcukor 1 tojássárgája Csokimáz: 10 dkg étcsokoládé 1-2 evőkanál víz 1 evőkanál zsír A tésztához valókat lehetőleg gyorsan összegyúrjuk. (Esetleg 1-2 kanál tejfölt adhatunk még hozzá.) Fél órát hideg helyen pihentetjük. Fél cm vékonyra…
A tésztához: 22 dkg liszt 15 dkg margarin 8 dkg porcukor fél csomag sütőpor 1 tojás 12 dkg lekvár A töltelékhez: 15 dkg darált dió 10 dkg porcukor fél dl rum 1 dl tej A piskótatésztához: 4 tojás 10 dkg porcukor 4 evőkanál liszt A mázhoz: 1 tojásfehérje 10 dkg porcukor 1 evőkanál citromlé A…
50 dkg darált keksz 20 dkg porcukor 30 dkg cukor 10 dkg lekvár 2 dl kávé 1 üveg keserűmandula-aroma 5 dkg kakaó kevés tej A hozzávalókat összegyúrjuk a tejjel. Nagyobb diónyi gombócokat formálunk belőle, és béka formájúra alakítjuk. Másnap cukormázat készítünk (a 30 dkg cukorból, és pár csepp ételfestékkel vagy keserűmandula-aromával zöldre festjük), ha kihűlt,…
A tésztához: 30 dkg liszt 15-15 dkg margarin és porcukor fél csomag sütőpor 2 tojássárgája 1 evőkanál kakaó reszelt citromhéj só A díszítéshez: 1 tojásfehérje 5 dkg durvára vágott dió 10 dkg pikáns gyümölcsíz A lisztet a margarinnal, a cukorral, a sütőporral, a tojássárgákkal, csipetnyi sóval és annyi hideg vízzel gyúrjuk össze, hogy a rugalmas…
7 tojásból piskóta kajszi- vagy meggydzsem 2 csomag tejszínhabpótlópor 7 tojásból „hagyományosan” piskótát sütünk egy közepes sütőben. Amikor kihűlt, a tészta felszínén elkenünk egyenletesen 2-3 evőkanál kajszi- vagy meggydzsemet. 2 csomag tejszínhabpótlóporból a leírás szerint habot verünk, majd amikor már kemény, 2-3 evőkanál ugyanolyan dzsemmel „továbbeddzük” a habot. Evőkanállal a tészta tetején szétoszlatjuk a habot….
2 dl tejföl 1 tejfölöspohár liszt 1/2 tejfölöspohár cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor (nem cukrozott) A hozzávalókat egy keverőtálba teszem (a sorrend mindegy). Robotgéppel összekeverem. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntöm. 10-15 perc alatt megsül. Érdemes rögtön két adaggal kezdeni. Lehet csokidarabokkal, dióval, szárított gyümölccsel vadítani, vagy egyszerűen lekvárral megkenni, porcukorral meghinteni. Jó…
7,5 dkg vaj 7,5 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 1 tojás 15 dkg liszt 1 citrom lereszelt héja fél citrom leve 5 dkg étkezési keményítő 2 teáskanál sütőpor 3-4 evőkanál tej 3 evőkanál sárgabaracklekvár 50 dkg felezett sárgabarack 15 dkg liszt 2,5 dkg kakaópor 10 dkg cukor 1 evőkanál vaníliás cukor 10 dkg puha…
A linzertésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 15 dkg kristálycukor 1 csomag sütőpor 1 tojás tejföl A piskótatésztához: 8 tojás 8 evőkanál liszt 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál olaj 8 evőkanál darált dió 1 csomag vaníliás cukor A megkenéshez: baracklekvár A sütőporral elegyített lisztet elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a cukrot, majd összeállítjuk a tojássárgájával…
1 csomag mélyhűtött leveles tészta 50 dkg sárgabarack 20 dkg marcipán 15 dkg cukor 1 dl sárgabaracklekvár A tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A barackot meghámozzuk, kimagozzuk, vékony szeletekre vágjuk. A marcipánt lereszeljük, 2 evőkanál vízzel sima masszává keverjük. A sütőt 225°C-ra előmelegítjük. A tésztát éles késsel öt négyszögletes darabra vágjuk. A cukor felét a munkalapra…
Tészta: 75 dkg liszt 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 kiskanál ecet 1 kiskanál szódabikarbóna tejföl Töltelék: 15 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál darált dió 2 evőkanál lekvár 5 dkg margarin 1 dl rum Díszítés: piros és zöld ételszínező A hozzávalókat összegyúrjuk, és annyi tejfölt adunk hozzá, hogy jól formázható…
Tészta: 4 tojássárgája 20 dkg cukor csipet só 1 csomag vaníliás cukor 6 tojásfehérje habja 18 dkg liszt 16 dkg darált dió 1 mokkáskanál őrölt fahéj Töltelék: 15 dkg sárgabaracklekvár 1/2 dl rum 6 db banán 1/2 citrom leve Máz: 10 dkg ét tortabevonó csokoládé 1 teáskanál étolaj A tojássárgákat a cukorral, sóval, vaníliás cukorral…
