A házi sütemények szerelmeseinek
30 dkg darált keksz 25 dkg sárgabarack lekvár 25 dkg darált dió 1 csomag vaníliás cukor 2-3 evőkanál rum 20-30 dkg csokoládé 36-38 db golyó jön ki ebből az adagból. Az összes hozzávalót egy tálba rakjuk és jól összedolgozzuk. A masszából diónyi gombócokat formálunk, és hűtőbe rakjuk 15-20 percre. A csokit apró darabokra tördeljük és mikróban…
Igazán könnyű elkészíteni, nincs vele annyi munka, mint az apró testvérénél. Tésztához: 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 20 dkg vaj/margarin csipet só egy tojássárgája Tetejére: 1,5 dl tejszín 15 dkg étcsoki mandulaforgács töltéshez ízlés szerint lekvár A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy órát a hűtőben pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra….
A legegyszerűbb sütemény, én nagyon szeretem. A különböző kiszúróknak köszönhetően, számtalan szebbnél – szebb mintát tudunk készíteni. Az idei húsvéti linzerem most ilyen tojás alakú lesz, amit már jó előre eltudunk készíteni, hiszen jól záródó dobozban sokáig eláll. Körülbelül 25 db – hoz: 30 dkg liszt 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor csipet só…
Az angol mince pie mintájára készítettem el a zserbó ízű verziót és nem pite, hanem linzer tésztával. A töltelékbe jócskán került aszalt barack is, amitől még szaftosabb és finomabb lett a töltelék. Tészta : 35 dkg liszt 8 dkg porcukor 22 dkg vaj csipet só 1 tojássárgája 1 tojásfehérje – a ragasztáshoz Töltelék : kb….
Az elronthatatlan kategóriába sorolnám ezt a süteményt, hiszen linzert gyúrni és piskótának való habot készíteni, szerintem mindenki tud. Húsvétra tökéletes választás, gyorsan elkészül és nagyon szépen szeletelhető. Próbáljátok ki. Tészta: 20 dkg liszt 8 dkg porcukor 10 dkg vaj 1 tojássárgája 1 mokkáskanál sütőpor csipet só 1 vaníliarúd kikapart magjai vagy 1 csomag vaníliás cukor…
Tészta: 50 dkg liszt 20 dkg vaj 2 tojás 1/2 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 3 evőkanál tejföl 1 citrom reszelt héja Töltelék: 2 dl tej 1 vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor 3 kanál baracklekvár 2 evőkanál főtt kávé 1/2 dl rum 3 evőkanál porcukor 5 dkg vaj Máz: 30 dkg porcukor 1 evőkanál rum 1/2 dl…
25 dkg liszt 5 dkg egész mák 20 dkg hideg vaj 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 1 tojássárgája csipetnyi só pici hideg víz meggylekvár, fahéj, őrölt ánizs A száraz hozzávalókat egy tálba mérjük, majd elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgáját és összegyúrjuk. ( ha szükséges kevés vizet adjunk hozzá ). A tésztát…
Tészta: 20 dkg liszt 15 dkg darált mandula 20 dkg margarin 2 tojássárgája 10 dkg porcukor csipet só ribizli lekvár Teteje: csokoládé A hozzávalókat összedolgozzuk és egy órán át pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk és tetszés szerinti nagyságúra szaggatjuk, ezután világos színűre sütjük. Kihűlés után a lekvárral összeragasztjuk a korongokat, majd csokoládéba mártjuk. Farkas Erika receptje.
Tészta: 28 dkg liszt 3 dkg margarin vagy vaj 2-3 evőkanál méz 7,5 dkg cukor 1 egész tojás 1 tojás sárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 3 dl tej 1 csomag vanília ízű pudingpor 3-5 evőkanál cukor ízlés 3 dl tejszín 1 evőkanál zselatin + fél dl víz málna lekvár (lehet ribizli, eper is) 1/2 kg túró…
Tésztához: 50 dkg liszt 6 dkg margarin 16 dkg porcukor 2 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 4 evőkanál olvasztott méz 1 dl tejföl (körülbelül) Krémhez: 6 dl tej 6-7 púpos evőkanál liszt 1 púpos evőkanál kristálycukor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor kakaópor 2 csomag vaníliás cukor baracklekvár Mázhoz: 18 dkg margarin 18 dkg porcukor 1 csomag főzés nélküli…
50 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 30 dkg vaj 20 dkg porcukor 8 dkg kakaópor 2 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 1 csipet só baracklekvár A lisztet a zsírral vagy vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a kakaót és a vaníliás cukrot, egy csipet sóval összedolgozzuk. Ha nem akarna összeállni 1-2 evőkanál tejföllel gyúrjuk…
Tészta: 70 dkg liszt 20 dkg cukor 28 dkg zsír 1 csomag sütőpor 3 tojás sárgája annyi tej, hogy könnyen gyúrható legyen. 3 cipóra osztjuk, megsütjük, az egyik lapot elmorzsoljuk, vaníliás tejbe áztatjuk (kb 0.5 liter). Krém: 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál baracklekvár rum Habosra keverjük, hozzáadjuk az áztatott…
