A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 45 dkg liszt 10 dkg porcukor 18 dkg vaj csipet só 1 tasak sütőpor 2 tojássárgája 2 – 4 evőkanál tejföl Krém: 25 dkg cukor 5 dl tej 4 evőkanál liszt 15 dkg vaj 10 dkg kókuszreszelék Máz: 2 tojásfehérje 18 dkg porcukor pár csepp citromlé 5 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A tésztához…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt A krémhez: 30 dkg málna (fagyasztott) kb. 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 15 dkg mascarpone 0.3 l Hulala habtejszín 1/2 csomag zselatinfix ízlés szerint rum, vagy aroma A mázhoz: 10 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál tej 5 dkg vaj 5 dkg…
Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor 4 tojás sárgája 1 dl tej Krém: 2 csomag tejszínízű pudingpor 3 csapott evőkanál kristálycukor 4 dl tej 20 dkg vaj Tetejére: 4 tojás fehérje 8 csapott evőkanál kristálycukor 5 dkg kókuszreszelék Az átszitált lisztben a margarint elmorzsoltam, majd a…
A karácsony egyik jellegzetes sütije a mézes krémes. A hagyományos darás krémtől eltérően, most kókusszal készítettem. Kicsit macerás a lapok egyenkénti sütése, de a tésztája nagyon jól kezelhető és nyújtható, így hamar lehet vele végezni. A lapok is gyorsan megsülnek, a krém pedig egyszerűen csodás ízű. Tészta: 15 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 2…
Tészta: 8 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 8 tojásfehérje 5 evőkanál olaj 1 tasak sütőpor A kisült tésztalapra: 9 evőkanál tej Vaníliás krém: 1 csomag vanília ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 150 g cukor 1 evőkanál vanília aroma, vagy 2 csomagvaníliás cukor 4 tojássárgája 400 ml tej 150 g vaj 1 evőkanál porcukor Kakaós krém:…
30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás 1 rúd vanília rúd magvai kikaparva kókusz csokoládé A vajat a cukrot a vaníliával habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Habzsákból kis formákat nyomunk és megsütjük. Olvasztott csokoládéba és kókuszba mártogatjuk. Farkas Erika receptje.
Tészta: 10 dkg margarin 5 dkg porcukor 3 tojássárga 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 dl tejföl 1/2 citrom reszelt héja 2 evőkanál kakaópor Máktöltelék: 20 dkg mák 1 dl tej 10 dkg porcukor 1 db alma fahéj citromhéj Kókuszkrém: 3 tojásfehérje 10 dkg porcukor 10 dkg kókusz 10 dkg margarin Vaníliás krém: 1/2…
Tészta: 15 dkg cukor 10 dkg méz 5 dkg vaj 2 tojás 40 dkg liszt 1/2 evőkanál szódabikarbóna 3 dkg kakaópor csipet só Krém: 3 csomag kókusz ízű pudingpor 1 evőkanál liszt 5 evőkanál cukor 7, 5 dl tej 2 tábla fehér csoki 10 dkg margarin 1 dl tejszín 10 dkg kókusz reszelék 1 csomag…
20 dkg margarin 25 dkg liszt 10 dkg porcukor 10 dkg kókuszreszelék A hozzávalókat összegyúrjuk. Lisztezett deszkán vékonyra nyújtjuk, cakkos szélű kiszúróval kiszúrjuk. Előmelegített sütőben 160 °C-on, 10 percig világosra sütjük. Kihűlés után lekvárral megtöltjük, majd porcukrozzuk. Majercsik Józsefné receptje.
Tészta: 6 tojás 30 dkg porcukor 4 cl étolaj 16 dkg finomliszt fél dl forró víz 1 csomag sütőpor 1 csomag puncs ízű pudingpor 1 csomag vaníliás cukor egy citrom reszelt héja Krém: 1 csomag puncs ízű pudingpor 6 dkg rétesliszt 30 dkg vaj 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 3 cl rum…
Tészta: Tetszőleges mennyiségű piskótát sütünk az itt leírtak alapján. Gesztenye krém: 1/2 l tejszín 25 dkg gesztenye 10 dkg fehér csoki Raffaello krém: 20 dkg fehér csoki 25 dkg mascarpone 3 dl habtejszín 5 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókusz A gesztenye krémez a tejszínt felmelegítjük (nem forraljuk), beltesszük a fehér csokit, és a…
Sütés nélkül, nagyon gyorsan elkészül és a kókuszvirág cukorból főzött szirup még finomabbá teszi. Nemcsak kerek hanem szögletes formában, apróbb darabokra vágva is kiváló csokoládés csemege. Kekszes alap: 10 dkg kókuszreszelék + a szóráshoz 15 dkg zabkeksz 2 evőkanál kókuszvirág cukor 2 evőkanál víz 6 dkg olvasztott vaj Továbbá: 10 dkg étcsokoláé 10 dkg fehércsokoládé 3 dkg…
