A házi sütemények szerelmeseinek
babapiskóta vaníliás krémpor tej kakaópor mazsola tejszín rum Elkészítjük a vaníliás krémet. A mazsolát rumba áztatjuk. A piskóta felét rövid ideig langyos cukrozott tejbe, a másik felét kakaós tejbe merítjük. Jénai aljára rakjuk a sima piskótát, arra a krém felét, majd a mazsolát. Ezután a kakaós piskótát, a krém másik felét és ismét a mazsolát….
3 tojás 20 dg cukor 1 liter tej 2 csomag pudingpor gyümölcs vagy kakaó tejszínhab A tejet feltesszük főni. 3 tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, a 2 csomag pudingporral és kevés tejjel. Hozzáadjuk a tejhez, sűrűre főzzük, tűzről levéve hozzáadjuk a 3 tojásfehérje felvert habját. Ezt variálhatjuk tetszés szerinti gyümölccsel vagy kakaóval. Tejszínhabbal díszítjük. Ágicca receptje.
Tészta: 25 dkg margarin 4 tojássárgája 15 dkg cukor 30 dkg liszt 3-4 evőkanál tejföl 1 mokkáskanál szódabikarbóna pici ecettel felfuttatva (vagy 1/2 csomag sütőpor) 3 evőkanál kakaó Ebből tésztát gyúrunk, majd 2 lapot sütünk belőle 25 × 35 cm-es tepsiben. Töltelék: 4 tojásfehérjéből habot verünk, majd lassanként hozzáadunk 23 dkg cukrot Gőz fölött tovább…
A tésztához: 4 tojás 4 evőkanál kakaópor 4 evőkanál méz 25 dkg porcukor 10 dkg olvasztott margarin 50 dkg liszt 2 kávéskanál szódabikarbóna ha kell, a gyúráshoz kevés tej. A krémhez: 2 liter tej 6 tojássárgája 10 evőkanál liszt 8 evőkanál cukor 2 db mandula aroma A tésztához az anyagokat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, és…
50 dkg darált keksz 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 1 csomag vaníliás cukor kevés tej mandula és rum aroma 2 evőkanál kakaópor lekvár kókuszreszelék olvasztott csokoládé A darált kekszet, porcukrot, margarint, vaníliás cukor, és a tejet összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadjuk a mandula aromát, a másik feléhez a rum aromát…
Piskóta: 6 tojás 7 evőkanál barna cukor 4 evőkanál rétesliszt 2 evőkanál kakaó 1 teáskanál sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg olvasztott étcsokoládé Krém: 2,5 dl tejszín 25 dkg cukor 35 dkg vaj/margarin 8 dkg kakaó 5 dkg étcsokoládé Máz: 5 dkg vaj 5 dkg porcukor 2 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étkezési keményítő…
A sárga tésztához: 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 12 dkg finomliszt késhegynyi sütőpor A barna tésztához: 16 dkg margarin 16 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 10 dkg finomliszt 2 dkg kakaópor A töltelékhez: 30 dkg baracklekvár A csokoládémázhoz: 20 dkg porcukor…
Világos tészta: 5 egész tojás (a fehérjét habnak felverjük) 1 csomag sütőpor 5 kávéscsésze liszt 5 csésze cukor 1 csésze tej 1 csésze étolaj A hozzávalókat jól összedolgozzuk, és egy nagyméretű tepsiben kisütjük (megfelelő erre a célra a sütő nagy tepsije). Ha kihűlt, a tésztát 10 egyforma csíkra vágjuk. Barna tészta: ugyanaz, mint a világos,…
Sárga tészta: 16 dkg margarin 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 3 tojás 12 dkg liszt késhegynyi sütőpor Barna tészta: 16 dkg margarin 16 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 10 dkg liszt 2 dkg kakaópor késhegynyi sütőpor Szükséges még: baracklekvár Csokoládémáz: 20 dkg porcukor 3 evőkanál kakaópor…
A tésztához: 25 dkg margarin 60 dkg liszt 2 tojássárgája 2 dl tejföl 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 15 dkg cukor 2 dl víz 3 evőkanál kakaó 5 dkg vaj rumba áztatott mazsola befőtt meggy 20 dkg dió A megkenéshez: lekvár A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához 25 dkg margarint elmorzsolunk 60…
Tészta: 60 dkg liszt 8 dkg kakaópor 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 3 tojás 2 teáskanál szódabikarbóna 1 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál rum (vagy rumaroma ízlés szerint) Krém: 3 csomag vaníliás vagy tejszínízű pudingpor 2 csomag vaníliás cukor 35 dkg margarin 20 dkg porcukor 7,5 dl tej Máz: 25 dkg…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg zsír vagy margarin 15 dkg porcukor 3 tojássárgája 1 csomag sütőpor 1 csipet só kevés tejföl hozzáadásával tésztát gyúrunk Töltelék: egy tésztalapot felmorzsálunk, és beáztatjuk 1 dl vaníliás tej és 1 dl rum keverékében áztatás után hozzáadunk 2 evőkanál baracklekvárt 2 evőkanál kakaóport 10 dkg vajat – és habosra…
