A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál víz kevés citromlé 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 evőkanál porcukor 3 dl tej 10 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza fél üveg cukrozott rumos meggy (házilag tettem el) A tésztához a tojásfehérjéket a cukrokkal…
25 dkg vaj 20 dkg porcukor csipetnyi só 25 dkg liszt 10 dkg étkezési keményítő 4 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor A megszóráshoz: 2 evőkanál kristálycukor A tészta hozzávalóit a kakaó kivételével összegyúrjuk. A tésztát elfelezzük, az egyik felébe beledolgozzuk a kakaóport. Lisztezett deszkán külön-külön nagyon vékonyra kinyújtjuk a világos és a sötét…
3 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 × 2 dl tejföl 3 mokkáskanál szódabikarbóna 1,5 evőkanál kakaópor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál darált mák 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 1 citrom reszelt héja és leve A tojást és a cukrot habosra keverem,…
A 3 piskótalaphoz összesen: 15 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 csomag sütőpor 3 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaópor A krémhez: 7 dl tej 3 csomag csokoládés pudingpor 6 evőkanál cukor 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 piskótát sütünk: 2 kakaósat és 1 világosat. Amíg kihűlnek, addig elkészítjük…
Sárga lap: 5 tojás 13 dkg cukor 10 dkg liszt Barna lap: 5 tojás 13 dkg cukor 7 dkg liszt 3 dkg kakaópor Krém: 5 dl tej 2 csomag csokikrémpor 5 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 4 dkg tojáshab A sárga laphoz az 5 tojást a cukorral meglangyosítjuk, addig verjük,…
A kakaós süteménylapokhoz: 113 g olvasztott vaj 210 g cukor 1 tojás 300 g natúr joghurt 280 g liszt 46 g kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 170 g olvasztott vaj 280 g porcukor 160 g krémsajt 2 kávéskanál reszelt citromhéj 4 evőkanál citromlé Előmelegítjük a sütőt 180°C-ra és előkészítünk néhány tepsit, melyeket sütőpapírral bélelünk…
Akkor készítjük, amikor drága a tojás, és egy részét vízzel helyettesítjük. 5 tojás 10 evőkanál víz 25 dkg kristálycukor 25 dkg lisztbe kevert 1 csomag sütőpor A sütőt előmelegítjük. A tojásokat a vízzel, cukorral habosra verjük (fehéredésig), majd 3 részletben adagoljuk hozzá a sütőporral kevert lisztet, óvatosan forgatva a habverőt, össze ne essen a hab….
50 dkg margarin 25 dkg kristálycukor 30 dkg porcukor 30 dkg liszt fél csomag sütőpor vágott dió rum csokidara tojás 3 dl tejszínhab 2 dl tej 2 evőkanál kakaó habfixáló 10 dkg kókuszreszelék mandula eszencia A tésztához 25 dkg margarint a kristálycukorral, fél csomag csokidarával felolvasztunk. Tűzről levéve hozzáadjuk a vágott diót, 25 dkg lisztet,…
1 csomag babapiskóta 12 dkg tejszínes krémsajt 50 dkg friss vegyes gyümölcs (narancs, eper, banán, szőlő) 25 dkg túró 1,5 dl tejföl 1 dl erős kávé 1 teáskanál azonnal oldódó kakaópor 3 evőkanál narancslikőr 2 csomag vaníliás cukor fél lime leve puncs fűszerkeverék 1 teáskanál cukor csokireszelék friss citromfű- vagy mentalevél A babapiskótával jó szorosan…
Tészta: 6 tojás 38 dkg cukor 1,5 dl étolaj 1,5 dl meleg víz 38 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 3 dl tej 3 csapott evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra kikeverjük,…
Piskóta: 6 tojás 12 dkg porcukor 12 dkg liszt 1-3 dkg vaj 2 dkg liszt Krém: 2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg kakaó 20 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 10 dkg mogyoró 1 dkg zsiradék 35 dkg meggybefőtt 5 cl rum 10 dkg mazsola A kivajazott és lisztezett tepsiben hat tojásból középmeleg sütőben…
A tésztához: 20 dkg vaj 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 5 tojás 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor 1 üveg magozott meggybefőtt A tetejére: 3-4 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj 5 dkg étcsokoládé A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük,…
