A házi sütemények szerelmeseinek
Íme egy recept a Szarvasi Szilvafesztiválról. Ez az egészségmegőrző receptek kategóriájában az első helyen végzett. Kipróbálás után nekem a 2/3 bögre cukor sok volt a tésztába, de aki édesen szereti, az tegye bele nyugodtan. Én egy nagyméretű tortaformát használtam, de szerintem 26 cm-es kell hozzá, és én finomlisztet használtam most. A tésztához: 50 dkg szilva…
5 tojás 25 dkg liszt 2,5 dl étolaj 25 dkg cukor 1 csomag sütőpor 175 g natúr joghurt 1 evőkanál citromlé, vagy 1 citrom leve 1 evőkanál kakaópor 3-4 db nektarin 15 dkg fekete szeder A tojásokat szétválasztottam. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem, majd hozzáadtam a tojássárgákat, és tovább vertem. Ezután hozzá kevertem…
A nevét onnan kapta, hogy nem sütjük. 😉 1 csomag kör alakú babapiskóta 4 doboz tejföl (vagy joghurt) 4 csomag vaníliás cukor őszibarack- vagy sárgabarackbefőtt, esetleg banán (ez utóbbival finomabb) Vegyünk elő egy kapcsos tortaformát és egy kisebb tálat. A kapcsos tortaforma aljára helyezzünk kerek babapiskótákat. A tálban keverjük el az egyik tejfölt az egyik…
A tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg margarin 4 tojássárgája 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: 1 konzerv őszibarackbefőtt 4 kis pohár joghurt 1 kis pohár tejföl 5 evőkanál liszt 3 csomag vaníliás cukor 15 dkg porcukor 4 tojásfehérje A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd hűtőben pihentetjük 1 órát. A…
35 dkg liszt 80 g natúr joghurt 1 dl tej (+ még esetleg a dagasztáshoz, hogy ne legyen kemény a tészta) 1,5 kávéskanál só 2 evőkanál cukor 2,5 dkg élesztő 13 dkg szobahőmérsékletű vaj 1 tojássárgája a megkenéshez A hozzávalókat (a vaj kivételével) alaposan összedagasztjuk, majd zacskóba téve, légmentesen lezárva hűtőben pihentetjük kb. 1 órát….
Tészta: 7 tojás 14 dkg porcukor 14 dkg finomliszt 5 g sütőpor kb. 15-20 dkg babapiskóta (gömbölyű) Krém: 50 dkg túró 400 ml epres joghurt 2 csomag Dr. Oetker tejszínhabpótló por 3 dl tej 15 g zselatin 6-7 evőkanál porcukor 60-70 dkg friss eper Díszítés: 3 dl Hulala habtejszín eper A tésztához a tojásokat kettéválasztom,…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Krém: 20 dkg étcsokoládé 2 dl habtejszín Máz: 10 dkg tortabevonó csokoládé Díszítés: 2 dl Hulala habtejszín 2 evőkanál kakaópor színes cukor A kakaós piskótát hagyományos módon elkészítjük, és 24 cm-es kerek kapcsos tortaformában 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Ha kihűlt,…
Tulajdonképpen nagyon egyszerű elkészíteni őket, nem recept alapján készültek, magam találtam ki. A narancsoshoz: 3 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor + tej 2-3 narancs pici rum aroma 3 dl habtejszín A pudingport a leírás szerint elkészítjük. A narancsok héját belereszeljük, a húsát apró darabokra vágva szintén belekeverjük. Pici rum aromát is tehetünk bele, ettől olyan…
Tészta: 3 tojás 3 evőkanál kristálycukor 3 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 1 evőkanál kakaópor Krém: 2 × 500 ml Jogobella barackos joghurt 500 ml habtejszín darabolt gyümölcsök zselatin szükség szerint Szükséges még: csokoládés piskótatallérok ételszínezék habtejszín A tésztához 3 tojásból kakaós piskótát sütünk. Ehhez a 3 tojásfehérjét 3 kanál kristálycukorral kemény habbá verjük, majd…
Tészta: 27 dkg cukor 4 tojássárgája 1 dl étolaj 1 dl feketekávé 25 dkg liszt 1 teáskanál cukrozatlan kakaópor 1 csomag sütőpor 2 késhegynyi szódabikarbóna 4 tojásfehérje Krém: 750 g joghurt 5 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor 20 g zselatin 1 dl habtejszín A tésztához az első 4 anyagot jól összekeverjük, majd hozzáadjuk a…
Tészta: 8 tojásból kakaós piskóta Krém: 200 g málnás (vagy epres) joghurt 2 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5 dl habtejszín Szükséges még: friss málna gyümölcslé A kakaós piskótát hagyományos módon elkészítjük, majd egy 22 × 32 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, 180°C-on megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk, és valamilyen gyümölcs levével meglocsoljuk mindkettőt. A krémhez a…
40 dkg darált keksz 25 dkg margarin 4 evőkanál kakaópor 2 dl tej 22 dkg cukor rum aroma 1 nagy poharas tejföl 1 nagy poharas epres joghurt 1 nagy csomagos étkezési zselatin 1 csomag tortazselé eper, vagy bármilyen más gyümölcs, csak olyan ízesítésű legyen a joghurt A kekszet a kakaóval összekeverjük, meglocsoljuk rum aromával. A…
