A házi sütemények szerelmeseinek
Kakaós lap: 5 tojásfehérje 100 g cukor 40 g kakaópor 1 teáskanál instant kávé 40 g liszt Diós lap: 5 tojásfehérje 70 g cukor 100 g darált dió 30 g liszt Krém: 10 tojássárgája 120 g cukor 1 cs. Bourbon vaníliás cukor 100 g liszt 500 ml tej 250 g margarin És még: 3 db…
Tészta: 10 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 tojás 2, 5 dl tej 35 dkg finomliszt 1 sütőpor 1 vaníliás cukor 3 evőkanál darált dió 2 evőkanál kakaópor Krém: 500 g Rama vajas íz 400 g porcukor 2 tojás 4 evőkanál kakaópor Teteje: 10 dkg tortabevonó 5 evőkanál étolaj A tésztához a margarint a porcukorral…
Tészta: 2 x 5 tojásos piskóta 1 evőkanál darált dió A lapok kenéséhez: kristálycukor Krém: 250 dkg Mascarpone 5 csomag habfix 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál tejpor 125 ml habtejszín Tetejére: olvasztott csokoládé A piskótákat kikevertem és még sütés előtt belekevertem a diót. A kristálycukrot felolvasztottam és az egyik piskótalapot megkenegettem vele gyorsan, mivel…
Tészta: 10 tojás 10 evőkanál darált dió (15 dkg) 4 evőkanál liszt (7 dkg) 2 evőkanál kakaópor (3 dkg) 10 evőkanál cukor (23 dkg) 1 kávéskanál sütőpor csipet só Krém : 7 tojás sárgája 15 dkg porcukor 5 dkg étcsoki 25 dkg margarin Hab : 7 tojás fehérje 15 dkg porcukor 25 dkg cukor A…
Tésztához: 250 g liszt 100 g darált dió 1 tasak sütőpor (12 g) 50 g olvasztott margarin 180 g cukor 1 tasak vaníliás cukor (10 g) 2 közepes tojás 2 kisebb doboz görög joghurt (250 g) 50 ml tej Krémhez: 250 g Mascarpone 2 púpos evőkanál átszitált porcukor 0,5 tasak vaníliás cukor (5 g) 200 ml…
Tészta : 5 egész tojás 6 evőkanál víz 15 dkg finomliszt 20 dkg cukor 10 dkg darált dió 1 csomag sütőpor Krém: 7 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg lágy vaj 20 dkg cukor 1 evőkanál étkezési keményítő Tetejére : 3 dl habtejszín 1 csomag habfixáló A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá…
Tészta hozzávalói: 30 dkg liszt 4 db tojás 25 dkg kristálycukor 45 dkg sárgarépa (reszelt) 15 dkg dió (aprított) 2 dl étolaj 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 csipet só Máz hozzávalói: 25 dkg mascarpone 2 evőkanál porcukor 5 dkg margarin (szoba hőmérsékletű) Díszítéshez: kb. 10 dkg dió (aprított) Elkészítés: (csatos tortaforma átmérője:…
Tészta : 15 dkg háztartási keksz 15 dkg dió 15 dkg olvasztott vaj / margarin Krém : 25 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 tasak vaníliás cukor 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor – ízlés szerint 2 dl tejszín 7 g étkezési zselatin 20 ml víz Tetejére : olvasztott étcsokoládé darált dió A tésztához…
Diós piskóta : 4 tojásfehérje 12 dkg cukor csipet só 12 dkg lágy vaj 10 dkg darált dió 2 evőkanál kakaópor 12 dkg liszt 1 / 2 tasak sütőpor Tojáskrém : 4 tojássárgája 1 tasak vaníliás cukor 10 dkg porcukor tetejére : 60 ml tej 10 dkg cukor 15 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 2…
Tészta: 3 x 1 tojás 3 x 1 pohár tejföl 3 x 5 evőkanál cukor 3 x 5 evőkanál liszt 3 x 1 mokkáskanál szódabikarbóna 5 evőkanál dió 5 evőkanál mák 3-4 evőkanál kakaó Krém: 1 l tej 8 evőkanál búzadara 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor tortadara vagy csokoládé 1 tojást habosra keverünk…
2,5 dl tej 2,5 dkg élesztő 35 dkg finomliszt 15 dkg rétesliszt 5 dkg porcukor 2 db tojás sárgája 7,5 dkg margarin pici só (1 db citrom reszelt citromhéj) Szóráshoz: fahéjas cukor cukrozott kakaópor kókuszreszelék vaníliás cukor dió Kevés langyos tejben az élesztőt felfuttatjuk pici cukorral s liszttel meghintve. A lisztet átszitáljuk,azután a kovásszal,a tojással,…
Tészta: 90 dkg liszt 25 dkg vaj vagy margarin 12.5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2.5 dkg friss élesztő (vagy 1 csomag szárított) élesztő 2 db tojássárgája 1 dkg só 1 dl langyos tejszín 2 dl hideg víz + 1 tojás a lekenéshez Mák vagy dió töltelék: 60 dkg mák vagy dió 30 dkg kristálycukor…
