A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 28 dkg méz 1 evőkanál zsír 6 tojás 25 dkg liszt 6 dkg őrölt dió 1 dkg szódabikarbóna késhegynyi fahéj 5 dkg reszelt csokoládé 3 cl sütőrum 15 dkg cukor 28 dkg mézet 1 evőkanál zsírral felforralunk. Forrón 25 dkg lisztre ráöntjük és jól elkeverjük. Ha kihűlt, egyenként hozzáadunk 6 tojássárgáját (mindegyikkel jól elkeverjük)….
35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 érett banán 25 dkg puha margarin 25 dkg cukor 4 tojás 10 dkg csokoládédara Máz: 20 dkg étcsokoládé 1 evőkanál margarin A sütőport összekeverjük a liszttel. A banánt meghámozzuk és villával szétnyomkodjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Kivajazunk egy normál méretű tepsit. A margarint összekeverjük a cukorral és a…
1 kerek piskótatorta 8 tojásból lekvár 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 dl tej 1/2 dl rum 1 dl erős feketekávé 2 evőkanál kakaópor 5 dkg mazsola 5 dkg dió 1 tábla bevonó csokoládé A torta tetejéről levágunk egy kb. 1 cm vastag lapot. A belsejét szépen kiszedjük úgy, hogy 1 cm falvastagság azért…
Tészta: 5 tojásos piskóta (hagyományosan elkészítve) Krém: 30 dkg darált dió 30 dkg porcukor fél dl rum kevés tej 25 dkg margarin Tetejére: olvasztott csokoládé csokidara Először megsütjük a piskótát, majd elkészítjük a krémet. A diót fél dl rummal, kevés tejjel felfőzzük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, és ha kihűlt a dió, összekeverjük. Ha…
Tészta: 4 tojásból kakaós piskótát sütöttem nagy tepsiben, sütőpapíron. Amikor kihűlt, három egyenlő részre vágtam. Töltelék: 4 dl tej 1 csomag Fekete-erdő pudingpor 2 evőkanál cukor 4 dl poharas habtejszín 20 dkg mirelit meggy 5 dkg porcukor 5 dkg étcsokoládé Díszítés: tejszínhab csokoládéforgács meggyszemek A pudingot a szokásos eljárással felfőztem és kihűtöttem. A tejszínt habbá…
A tésztához: 6 tojásfehérje 12 dkg cukor 18 dkg liszt 12 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl víz ízlés szerint cukor 3 dl Oké habmester tejszín A tetejére: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg fehér csokoládé A tészta hozzávalóiból vajas piskótát sütünk. A tojásfehérjéket a…
Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál holland kakaópor 1 egész tojás 1 tojássárgája 1 kiskanál őrölt fahéj Töltelék: baracklekvár A hozzávalókat összegyúrom, majd vékonyra kinyújtom. Tetszés szerinti formával kiszúrom, és sütőpapiros sütőlapon kisütöm. Amikor kisültek, baracklekvárral kettőt-kettőt összeragasztok. Díszítés: 1 tábla étcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé…
A tésztához: 20 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 evőkanál kakaópor 1 tojás kevés tej A krémhez: 4 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor A töltelékhez: 1 csomag babapiskóta rum aroma tej A tetejére: 10 dkg…
Tészta: 1 tojás 2 dkg szalalkáli 30 dkg finomliszt 1,5 dl feketekávé 6 dkg kristálycukor 6 dkg zsír Krém: 2 dl tej 10 dkg kristálycukor 2 dkg finomliszt 2 tojássárgája 20 dkg vaj 10 dkg porcukor Tetejére: 2 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor A cukrot világosbarnára pirítjuk és felengedjük a feketekávéval. Kihűtjük, majd összegyúrjuk a liszttel,…
Tészta: 2 tojás 2 evőkanál kakaópor 2 evőkanál méz 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 40 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 3 tejszínízű pudingpor 3 dl tejföl 1 evőkanál liszt 7 dl tej 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A tetejére: csokimáz A tojást, kakaót, mézet, margarint és a porcukrot gőz fölött felfőzzük. Ha…
Tészta: 40 dkg liszt 7 tojássárgája 2 csomag sütőpor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 púpos evőkanál kakaópor Krém: 7 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg kókuszreszelék Tetejére: 15 dkg csokoládé esetleg egy kis rum Továbbá: 30-40 dkg magozott megy baracklekvár A hozzávalókat összegyúrjuk, majd kettéosztjuk a tésztát. A felét mélyhűtőbe tesszük és megvárjuk,…
Csokis tészta: 5 dkg étcsokoládé 15 dkg margarin 3 evőkanál kakaópor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 25 dkg liszt Mandulás tészta: 10 dkg margarin 3 tojás 15 dkg porcukor fél csomag sütőpor 25 dkg liszt 1 evőkanál mandula aroma Krém: 3 dl cukrászhab 15 dkg porcukor 3 csomag habfixáló 2 csomag vaníliás…
