A házi sütemények szerelmeseinek
21 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 3 tojás 5 dkg natúr kakaópor 2 teáskanál sütőpor 2 dl tej 7,5 dkg olvasztott vaj 3-4 db Bounty csoki (vagy egy zacskóval, amiben 7 db kisebb van) csipet só Egy tálba szitálom a lisztet, a sütőport és a kakaóport, hozzáadok 10 dkg cukrot és egy csipet sót, majd…
3 dl tej 3 evőkanál búzadara 10 dkg vaj 10 dkg cukor 25 dkg kókuszreszelék 10 dkg olvasztott csokoládé kis étolaj Felfőzzük a tejet a vajjal és a cukorral, elzárjuk alatta a gázt, majd beleszórjuk a grízt és a kókuszreszeléket. Elkeverjük és pihenni-hűlni hagyjuk 20 percig. Ezután a masszát hűtőbe tesszük annyi időre, hogy teljesen…
20 dkg margarin 15-20 dkg porcukor 20 dkg tejpor 2 dl tej 20 dkg kókuszreszelék 1 evőkanál zselatin 1 dl víz 1 tábla tejtortabevonó 1 dl vízben felmelegítjük a zselatint, miközben a margarint habosra kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a tejet, a tejport, a kókuszreszeléket és a feloldott zselatint. Kifolpackozunk egy őzgerincformát, és a masszát…
Tészta: 5 dkg cukor 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál kakaópor 5 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojássárgája 30 dkg liszt Piskóta: 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 6 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor Krém: 1 üveg magozott meggy 1 bonbonmeggy aroma 20 dkg porcukor 4 evőkanál liszt…
4 evőkanál liszt 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor 1 tojás 3 evőkanál tej 3 evőkanál étolaj mogyorót, diót, csokit is rakhatsz bele A száraz összetevőket keverd össze (ha raksz bele pl. csokit, akkor azt is). Ha összekeverted, hozzá lehet adni a tojást, utána a tejet, azután az olajat. Ilyen sorrendben. Keverd…
Tészta: 15 dkg vaj 15 dkg liszt 8 dkg őrölt mandula 8 dkg cukor Krém: 10 dkg vaj 10 dkg vaníliás porcukor 1 tojássárgája Csokimáz: 10 dkg étcsokoládé 1-2 evőkanál víz 1 evőkanál zsír A tésztához valókat lehetőleg gyorsan összegyúrjuk. (Esetleg 1-2 kanál tejfölt adhatunk még hozzá.) Fél órát hideg helyen pihentetjük. Fél cm vékonyra…
2 dl tejföl 1 tejfölöspohár liszt 1/2 tejfölöspohár cukor 1 tojás 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor (nem cukrozott) A hozzávalókat egy keverőtálba teszem (a sorrend mindegy). Robotgéppel összekeverem. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntöm. 10-15 perc alatt megsül. Érdemes rögtön két adaggal kezdeni. Lehet csokidarabokkal, dióval, szárított gyümölccsel vadítani, vagy egyszerűen lekvárral megkenni, porcukorral meghinteni. Jó…
Tészta: 1 tojássárgája 8 dkg vaj vagy margarin 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor 2,5 dl tej dió, mazsola, csokoládé, stb. Máz: 1 tojásfehérje 5 dkg vaj 2 dkg kakaó 20 dkg porcukor 1 tojássárgáját habosra keverünk 5 dkg margarinnal vagy vajjal, 25 dkg cukorral, 25 dkg liszttel, 1…
Tészta: 25 dkg liszt 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor késhegynyi szódabikarbóna 10 dkg margarin 1 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Töltelék: 50 dkg túró 4 tojás 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 csomag vaníliás cukor 3-4 db sárgabarack vagy befőtt 3 evőkanál búzadara Máz: 10 dkg tortabevonó csokoládé kevés étolaj Két hosszúkás formára…
5-6 db banán Tészta: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál kristálycukor sütőpor Krém: 3,5 dl tej 1 csomag pudingpor (bármilyen ízű lehet, de a legjobb a tejszínízű) 25 dkg margarin 15 dkg cukor Máz: olvasztott csokoládé A tepsinket fóliával vagy sütőpapírral kibéleljük, a banánt karikára szelve belerakjuk. 6 tojásból piskótatésztát készítünk, és a banánra…
2 csomag piskótatallér 3 banán 2 tábla étcsokoládé 4 evőkanál olaj Két piskótatallér közé teszünk egy-egy szelet banánt. Beleszúrunk egy fogpiszkálót, megolvasztjuk az étcsokoládét, és belemártjuk a fogpiszkáló segítségével a piskótatallérokat. Rácsra, vagy alufóliával kibélelt tálcára rakjuk megdermedni. A tetejét díszíthetjük kókuszreszelékkel. Kb. egy napot állni hagyjuk, hogy megpuhuljon. Több napig is finom, és nagyon…
Piskóta: 5 tojás 2 evőkanál víz 5 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 35 dkg liszt fél csomag szalalkáli 10 dkg kakaópor Krém: 45 dkg margarin 15 dkg kakaópor 100 ml Hulala tejszín 1 csomag habfixáló 25 dkg porcukor ízlés szerint rumaroma Töltelék: 2 egész banán Tetejére: 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 10 dkg kakaópor…
