2 db piskótalap 15 dkg sárgabaracklekvár Az eperkrémhez: 3,5 dl tejszín 8 dkg porcukor 30 dkg eper 1 citrom leve 1 dkg zselatinpor A csokikrémhez: 4,5 dl tejszín 3 csapott evőkanál kakaópor 6 dkg porcukor 1 dkg zselatinpor Az egyik piskótalapból kivágunk két kerek lapot. A másik piskótalapot megkenjük sárgabaracklekvárral, feltekerjük, és kb. 1 cm-es…
Csokihercegnő
A tésztához: 13,5 dkg liszt 7 tojás 9 dkg cukor 5 dkg kakaópor A csokikrémhez: 4 tojássárgája 4 dkg cukor 1,25 dl tej 30 dkg tejcsokoládé 7,5 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín Egy tálba összeszitáljuk a lisztet és a kakaót, majd félretesszük. 4 egész tojást és a 3 tojássárgáját habverővel összedolgozzuk, míg sűrű krém lesz…
Csokibomba – variáció
Piskótatekercshez: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál rétesliszt 1 csomag vaníliás cukor 1 mokkáskanál sütőpor 1 púpos teáskanál keserű kakaópor A piskóta krémjéhez: 5 dkg teavaj 5 dkg porcukor 1/2 doboz (75 g) Danette vaníliás puding A bomba krémjéhez: 5 tojássárgája 12 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál keserű kakaópor 2,5 dl…
Csoki-vanília torta
Tészta: 8 tojásfehérje 8 tojássárgája 160 g kristálycukor 200 g finomliszt Kerek piskótát sütünk egy normál, 16 szeletes tortakarikában (kb. 26 cm-es), amit három lapra elvágunk. Krém: 1 csomag vanília pudingpor 1 csomag csokoládé pudingpor 4-4 dl tej 5-5 dkg margarin ízlés szerint cukor Mindkét pudingot a tejben külön-külön jó sűrűre és ízlés szerint 2-4…
Csodás csokis muffin
15 dkg liszt 2 tojás 15 dkg vaj 15 dkg cukor 3 evőkanál barackíz fél csomag sütőpor 5 dkg keserű kakaópor 5 dkg tört étcsokoládé Keverd össze a hozzávalókat, hogy a tészta szép sima legyen. Robotgéppel is lehet keverni, úgy még gyorsabb. Adagold ki a 12 muffin formába, majd 170°C-on süsd meg (kb. 20-25 perc)….
Csodapalacsinta
1 db 26 cm-es kapcsos tortaforma sütőpapír a kibéleléshez 25 db előzetesen kisütött palacsinta 1 csomag babapiskóta (kb. 14 db) kávé, tej, rum (kb. 30 ml elegendő) porcukor 1 csomag vaníliás cukor A krémekhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag csokoládés pudingpor fél-fél liter tej és 3-3 evőkanál cukor a felfőzéshez 1 üveg kimagozott meggybefőtt…
Csíkos keksz
1,5 csomag (nagy) Albert keksz 1 csomag csokoládés pudingpor 3 evőkanál liszt 3 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 13 dkg cukor 1 evőkanál rum 1 dl feketekávé 2 evőkanál kakaópor Ezeket az alapanyagokat sűrűre főzzük. Egy kicsit hűlni hagyjuk, majd megtöltjük vele a kekszet (egymás után rakosgatva). A külsejét is megkenjük…
Csíkos fagylalt vaníliamártással
1 tábla tejcsokoládé 1 tábla fehér csokoládé 1 tábla étcsokoládé 3 tojás 3 evőkanál cukor fél citrom héja reszelve 2 evőkanál vaníliás pudingpor mentalevelek A csokoládékat egyenként gőz fölött megolvasztjuk. Egyenként hozzákeverünk 1 tojás keményre felvert habját. Fóliával bélelt magas falú formába rétegezzük a masszát a következő sorrendben: ét-, fehér-, tejcsoki. Mélyhűtőben 4 órát fagyasztjuk….
Cseresznyés-fehér csokoládés kuglóf
20 dkg puha vaj vagy margarin 20 dkg porcukor 20 dkg liszt 4 tojás 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 20 dkg cseresznye 1 kávéskanál őrölt fahéj A forma kikenéséhez: margarin és liszt A díszítéshez: 15 dkg fehér csokoládé 2 evőkanál olaj étcsokoládé cseresznye A puha vajat vagy margarint a porcukorral és a citromhéjjal…
Cornflakes konfekt
25 dkg étcsokoládé 25 dkg tejcsokoládé 15 dkg kukoricapehely pici, egy centi átmérőjű mignonos papírkák A csokoládét fel kell olvasztani, a kukoricapelyhet összetörni, de nem egészen apróra, és az egészet összekeverni. Kiskanállal egy-egy adagnyi masszát tegyünk a mignonos papírokba, majd tegyük hűtőbe. Kb. 60-70 darab konfekt lesz belőle. Eva Frisinghelli receptje.
Citromkrémes piskótatekercs vegyes gyümölcsökkel
Tészta: 8 dkg liszt 2 dkg étkezési keményítő 8 tojássárgája 10 dkg cukor 4 tojásfehérje 1 kávéskanál citromlé 8 dkg mandulapehely Krém: 30 dkg vegyes gyümölcs 10 g zselatin 1 citrom 8 dkg porcukor 1,2 dl tej 4 tojássárgája 1 dkg étkezési keményítő 2,5 dl tejszín Máz: 10 dkg csokoládé 2 evőkanál olaj A tészta…
Chilis-csokoládés torta
Tésztához: 12 dkg margarin 18 dkg liszt 6 dkg porcukor 1 tojássárgája Krémhez: 3 dl tejszín 10 dkg csokoládé 3 tojássárgája 6 dkg cukor 1 narancs reszelt héja ízlés szerint chilipor A porcukrot, a lisztet elkeverjük, a puha margarint felaprítjuk, elmorzsoljuk a liszttel, a tojássárgáját hozzáadjuk, és tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtjuk,…