A házi sütemények szerelmeseinek
4 tojás 15 dkg cukor 15 dkg étcsokoládé 20 dkg vaj 20 dkg darált keksz 15 dkg dió 10 dkg mazsola 1 csomag vaníliás cukor 3 ostyalap Lehet dúsítani szárított gyümölccsel darabos dzsemmel mogyoróval mandulával csokidarabokkal kókuszreszelékkel A tojásokat a cukorral gőz fölött keverjük, míg a cukor el nem olvad, majd (még a gőz fölött…
2 egész tojás 8 tojássárgája 28 dkg darált mandula 28 dkg vaníliás cukor 3 evőkanál finom kiflimorzsa 8 tojás habja 2 szelet reszelt csokoládé lekvár A 2 egész tojást, a 8 tojássárgáját a darált mandulával és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a kiflimorzsát, és végül a 8 tojás habját óvatosan belekeverjük. Ezen massza…
Tészta: 5 tojásfehérje 15 dkg porcukor 15 dkg darált mák 2 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor. 1. krém: 5 tojássárgája 10 dkg cukor 20 dkg margarin 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej 2. krém: 2 dl habtejszín 5 dkg csokoládé 2 evőkanál cukor 1/2 dl langyos víz 1 csapott evőkanál zselatin Máz: 15 dkg…
7,5 dl tejszín 3 szelet (kb. 40 dkg) kör alakú vékony piskótalap 15 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 teáskanál Nescafé 4 dkg szálasra vágott mandula 5-6 evőkanál Amaretto (olasz mandulalikőr) 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1 teáskanál kakaó folpack A Nescafét kikeverjük 2,5 dl tejszínnel, majd felforraljuk, és levesszük a tűzről. A…
3 csésze liszt 1 csésze porcukor 1 csomag sütőpor 1,5 csésze szénsavas ásványvíz 3 egész tojás 1 csésze olaj vagy olvasztott margarin A csésze mérete 2 vagy 2,5 dl. A hozzávalókat a fenti sorrendben egy nagy tálban összekeverjük csomómentesre. Azután hozzátesszük amit otthon találunk. pl.: kókuszreszeléket, kakaóport, darabokra tört csokoládét, szárított gyümölcsöket, finom darabokra tördelt…
60 dkg liszt 50 dkg margarin 35 dkg porcukor 10 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom héja lekvár csokoládé A margarint a porcukorral habosra kavarjuk, egyenként belekeverjük a tojássárgákat, végül pedig összekeverjük a liszttel, a vaníliával és a reszelt citromhéjjal. Nyomózsákból félgömböket nyomunk sütőpapírral bélelt tepsibe és kisütjük. Amikor kihűlt, lekvárral párosával összeragasztjuk és…
2 édes ostyalap 8 dkg mogyoró 8 dkg cukor 8 dkg vaj 10 dkg csokoládé 5 szem darált feketekávé 1 egész tojás Jól elkeverjük a cukrot, a vajat és az egész tojást, a puhított csokoládét, a darált kávét és a mogyorót. Két ostya közé préseljük, ha megszilárdult, kockákra vágjuk.
Tésztalap: 10 dkg liszt 8 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 2 kávéskanál sütőpor 6 tojás 3-4 evőkanál hideg víz 1 csipet só 18 dkg kristálycukor 1 vaníliás cukor Vaníliakrém: 1 csomag (10 g) zselatin 4 tojássárgája 15 dkg cukor 1 vaníliarúd 2,5 dl tej 3 dl tejszín Bevonat: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj…
50 dkg liszt 30 dkg cukor 1 csipet só 2 csomag vaníliás cukor 2 tojás 30 dkg lágy vaj Töltelékhez: 20 dkg narancslekvár 20 dkg tortabevonó A lisztet, cukrot, sót, vaníliás cukrot, tojásokat és a vajat keverőtálba tesszük, és sűrű masszává keverjük, majd kézzel jól összegyúrjuk és letakarva 60 percig pihentetjük. Utána a tésztát gyorsan…
A tésztához: 10 dkg étcsokoládé 20 dkg margarin 3 evőkanál keserű kakaópor 3 tojás 15 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 20 dkg finomliszt A tepsi kikenéséhez: margarin finomliszt A krémhez: 500 ml Meggle cukrászhab 2 csomag habfixáló 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor kockákra vágott narancs 2 narancs leve és reszelt héja A tésztához…
Tészta: 4 tojás 20 dkg rétesliszt 30 dkg porcukor 10 dkg darált dió 1 dl erős feketekávé fél csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja csipetnyi só vagy néhány csepp citromlé Töltelék: 25 dkg vaj vagy margarin 25 dkg porcukor 25 dkg gesztenyemassza ízlés szerint rum 2 csomag csokoládés pudingpor 5 dl tej Díszítés: csokoládéreszelék A…
Az alsó réteghez: 15 dkg vaj 7,5 dkg cukor 5 evőkanál kakaópor 2 tojás 35 dkg darált keksz 10 dkg durvára vágott dió vagy mogyoró 15 dkg kókuszreszelék A krémhez: 15 dkg vaj 1,5 dl tejszín 1 csomag Gála főzés nélküli vaníliás pudingpor 20 dkg porcukor A bevonathoz: 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A…
