A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg cukor 15 dkg zsír 200 g tejföl 1 tojás Krém: 3 csomag csokoládés pudingpor 8 dl tej 6 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál rum 20 dkg porcukor 20 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor Máz: 10 dkg ét tortabevonó 10 dkg fehér csokoládé csokidara…
csokoládés piskótalap 15 evőkanál sütőrum 2 evőkanál csokoládés pudingpor (főzős) 2 dl tej 6 dkg vaj 2 evőkanál kakaópor 5 dkg mazsola, esetleg dió kevés porcukor tortadara A tésztát kockára vágjuk, rummal meglocsoljuk, és állni hagyjuk. Közben a pudingport a tejjel összekeverjük, és sűrűre főzzük. A kihűlt pudingot a megáztatott tésztával, a vajjal és a…
Tészta: 3 tojás 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg vaj 3-5 evőkanál baracklekvár 1 dl víz 25 dkg liszt 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 citrom reszelt héja Csokimáz: 8 dkg porcukor 6 dkg margarin 1 evőkanál tej 2 púpos evőkanál csokoládés pudingpor 1 evőkanál kakaópor A tészta hozzávalóit összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsiben…
Tészta: 15 dkg porcukor 3 tojás 6 evőkanál forró víz 15 dkg rétesliszt 3 kiskanál sütőpor Krém: 25 dkg vaj/margarin 20 dkg porcukor 2,5 dl tej 4 evőkanál liszt pici málnaszörp vagy piros ételfesték Töltelék: 50 dkg málna Díszítés: szép málnaszemek szörp csokis vagy színes tortadara A tésztához a porcukrot a tojássárgájával habosra verjük, kanalanként…
A tésztához: 2,5 dkg élesztő 0,5 dl tej 50 dkg liszt 1 tojás 20 dkg margarin 1 kiskanál cukor 1 mokkáskanál só 2 dl víz A töltelékhez: tetszés szerint sós (sajtkrém, sonkakrém) vagy édes (pl. csokoládé, vanília) töltelékkel készíthetjük A megkenéshez: olaj tojás Az élesztőt a cukros tejjel felfuttatjuk. A lisztet keverőedénybe töltjük, beleöntjük a…
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 2 evőkanál méz 1 evőkanál szódabikarbóna 4 tojás Töltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 liter tejföl 2 csomag vaníliás cukor A tésztához valókat összegyúrjuk, két órát pihentetjük. Öt részre osztjuk, kinyújtjuk, egyenként megsütjük a lapokat. (Gyorsan sül!) A krémhez valókat kikeverjük,…
3 piskótalap (boltban lehet kapni 3-as csomagolásban) 30 dkg étcsokoládé 2,5 dl tejszín 3 dl tejszín egy kevés fekete ribizli lekvár kakaópor (nem cukrozott) a díszítéshez csokiforgács Tördeljük szét a csokit, majd tegyük egy rézüstbe. Öntsük rá a 2,5 dl tejszínt, merítsük a rézüstöt forró vízfürdőbe. Addig keverjük kézi habverővel, míg folyékony és egynemű krémet…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 dkg liszt 3 evőkanál kakaópor A félbevágott muffinok lekenéséhez: 3 evőkanál baracklekvár A mázhoz: 10 dkg csokoládé 2 evőkanál vaj A krémhez: 2 dl tejszínhab (Oké habmester) 5 dkg tejcsokoládé Az egész tojásokat keverd habosra a cukorral. Add hozzá a lisztet és a kakaót. A muffinformát olajjal…
Tészta: 6 tojás 1 csomag sütőpor 4 evőkanál kakaópor 6 evőkanál liszt 10 evőkanál víz 10 evőkanál cukor Töltelék: 1/2 liter tejszín 15 dkg porcukor 2 evőkanál kakaópor 1 csomag zselatin 1 tábla tortabevonó csokoládé 5 dkg margarin Két tésztalapot sütök úgy, hogy az elkészítéshez megfelezem a tészta hozzávalóit. 3 tojásfehérjét kemény habbá verek, a…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 dkg liszt 3 evőkanál kakaó 5 evőkanál baracklekvár 20 dkg csokoládé 2 evőkanál vaj Krém: 1 csomag zselatinpor 5 dl tejszín 6 evőkanál kakaó 6 evőkanál porcukor A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és a felvert tojáshabot. Ha a tészta megsült, lapjában félbevágjuk,…
Tészta: 6 tojás 6 púpos evőkanál cukor (12 dkg) 4 púpos evőkanál sima liszt (8 dkg) 2 púpos evőkanál kakaó (kb. 2 dkg) 2 csomag vaníliás cukor pici só Krém: 5 dl tejszín 2 evőkanál kakaó (kb. 2 dkg) 6 evőkanál porcukor (8-10 dkg) 1 csomag habfix (2 csomag a normál tejszínhez) 5 dkg olvasztott…
10 dkg vaj 30 dkg csokoládés teasütemény vagy keksz 27 g (9 lap) színtelen zselatin 30 dkg piros ribizli 2,5 dl joghurt 25 dkg mascarpone 7 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 3 dl piros ribizlilé 1,25 dl tejszín 4-5 dkg fehér csokoládé fél teáskanál porcukor A vajat megolvasztjuk. A teasüteményből 2 darabot félreteszünk, a…
