A házi sütemények szerelmeseinek
Attól függ mekkora tálat használsz, meg kell saccolnod a mennyiséget: 1 csomag gesztenyemasszához 5 dkg puha vaj ízlés szerint rum felverhető tejszínhab habfixáló porcukor – ha édesebben szereted babapiskóta pici tej 1 tábla fehér csokoládé Vegyél pl. egy levesestálat, béleld ki folpackkal úgy hogy a peremén túllógjon. Nyomkodd bele körben a gesztenye, vaj és rum…
2 banán 5 dkg mazsola kb. 20 babapiskóta 6 tojás 10 dkg porcukor egy csipetnyi só 2,5 dl tejszín vaj és porcukor a formához Egy 16 cm-es átmérőjű gömbölyű formát jól kivajazunk, beszórjuk porcukorral, a banánt vékony szeletekre vágjuk, a piskótát kb. 2 cm-s darabokra szeleteljük. A tojásokat a tejszínnel, a porcukorral és a sóval…
6 tojás 2 csomag Manner babapiskóta 5 evőkanál cukor 50 dkg mascarpone sajtkrém nagy adag tejeskávé rum 1 tábla Boci csoki (lereszelve) kakaópor A tojások sárgáját kézi mixerrel kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mascarpone krémet, utoljára pedig belekeverjük a tojások felvert habját. A kávéba beleöntjük a rumot (ebbe mártogatjuk a babapiskótákat), majd előveszünk egy…
50 dkg eper 30 dkg babapiskóta Krém: 2,5 dl tej fél rúd vanília 3 tojássárgája 6 evőkanál kristálycukor 1,5 dkg zselatinpor 3 dl tejszín A krémhez a vaníliarúddal felforraljuk a tejet. A tojássárgákat a cukor felével habosra keverjük. Beleöntjük a tejet, és tűz fölött, kevergetve sűrűre főzzük, vigyázva, hogy fel ne forrjon. Fél deci hideg…
6 dl tejföl 20 dkg porcukor 30 dkg eper pürésítve 2 csomag habpor 3 dl tej 4 teáskanál zselatin 450 g puha fajtájú babapiskóta (cukrozott) A tejfölt kikeverjük a porcukorral, majd belekeverjük a pürésített epret. A habport kemény habbá verjük a tejjel, majd hozzákeverjük az epres krémhez. A zselatint kevés langyos vízben feloldjuk, és a…
3 nagy alma 2 × 2 dl víz 1 csomag vaníliás pudingpor cukor ízlés szerint 3 nagy almát meghámozok, magházukat eltávolítom. A kis lyukú reszelőn lereszelem, felteszem lábasba 2 dl vízzel, és párolom. Mikor kész, újabb 2 dl vízben elkeverek 1 csomag vaníliaízű pudingport, és hozzáöntve a masszához kicsit felfőzöm. Cukor ízlés szerint tehető bele,…
50 dkg darált háztartási keksz 25 dkg porcukor 3 dkg kakaópor 1 csomag vaníliás cukor 2,5 dl tej 1 tábla tortabevonó csokoládé 1 csomag babapiskóta 1 evőkanál kókuszreszelék mandula- és rumaroma vaj A kekszet 20 dkg porcukorral, a vaníliával, kakaóval, az aromákkal és a tejjel jól összegyúrjuk. Egy kb. 6 cm átmérőjű merőkanalat porcukorral kihintünk,…
20 dkg babapiskóta kb. 7 dl tej 1 csomag vaníliás, puncsos vagy csokoládés pudingpor 4-5 evőkanál cukor fél rumaroma 2 kiskanál Nescafé A pudingot az utasításnak megfelelően fél liter tejjel, 3-4 evőkanál cukorral megfőzzük. Ha kész, hűlni hagyjuk, néha megkeverjük, nehogy bebőrösödjön. Eközben melegedni tesszük a többi tejet. Mikor majdnem forró, kikapcsoljuk a gázt, beleteszünk…
1 csomag téglalap alakú piskóta 2 doboz babapiskóta 2 csomag vaníliás pudingkrém 30 dkg gyümölcs (eper, málna, magozott cseresznye, meggybefőtt vagy 20 karika banán) 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg porcukor A csokoládé-bevonathoz: 10 dkg csokoládé 5 dkg vaj vagy margarin A piskótát éles késsel három részre vágjuk: az egyik szeletet vastagabbra hagyjuk, ez…
12 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 3 dkg cukor 4 tojás csipetnyi só kb. 35 db babapiskóta Az áztatáshoz: 10 dkg cukor 1 kupica rum 2,5 dl feketekávé A mázhoz: 15 dkg étcsokoládé 0,5 dl tejszín A csokoládét apró darabokra tördeljük, és lábasba szórjuk. A vajat meg a cukrot hozzáadjuk és vízgőzön főzve addig kevergetjük,…
30 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 4 cl jó minőségű konyak 5 dkg alma 10 dkg körte 5 dkg narancs 1 fürt nagy szemű szőlő kb. 20 dkg 4 karika ananász 8 db babapiskóta és további tejszín A nem tejes étcsokoládét apró darabokra tördeljük, és egy kevés vízzel, állandóan kevergetve felolvasztjuk (innen származik az elnevezés…
A krémhez 15 dkg vajat 3 tojássárgáját 15 dkg porcukrot habosra keverünk hozzáadunk 3 evőkanál kakaóport 1-2 evőkanál rumot végül a tojások keményre vert habját A rétegezéshez és a díszítéshez: 20 db babapiskóta 2-3 dl habtejszín A csokoládéöntethez: 2 evőkanál kakaóport simára keverünk 2 evőkanál cukorral majd egy kevés vízzel sűrűre főzzük ekkor beledobunk 2…
