A házi sütemények szerelmeseinek
3 dl tej 2 dl habtejszin 8 dkg cukor 10 db Kinder Riegel (nagy) 2- 2, 5 dl vodka A vodka kivételével langyosra melegítjük a hozzávalókat, addig kevergetjük, amíg a csoki elolvad, forralni nem szabad mert összecsomósodik. Végül hozzá adjuk a vodkát. Ebből a mennyiségből egy liter italunk lesz. Csenki Renáta receptje.
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 csapott evőkanál finomliszt 1 mokkáskanál sütőpor A mákos tésztához: 4 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál darált mák 2 csapott evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor Az összeállításhoz: 1 üveg nem túl sűrű szilvalekvár 1 evőkanál rum 20 dkg marcipán 10 dkg porcukor 5 dkg vaj Díszítéshez: tetszés szerint valamilyen zöld (nálam zöld fenyő,…
A tésztához: 275 gramm leveles tészta A töltelékhez: 10 dkg boci tejszínes sajt (tömlős) 10 dkg reszelt sajt pici só 5 dkg vaj 2 dl tej 2 evőkanál liszt 1 tojás sárgája A rolók lekenéséhez: 1 felvert tojás A rolók végére : 7-8 dkg körüli reszelt sajt Mivel roló csövek nincsenek a konyhámban, így úgy…
A tésztához: 60 dkg finomliszt 25 dkg zsír 20 dkg kristálycukor 2 db tojássárgája 1 cs. sütőpor 2 dl tejföl A töltelékhez: 20 dkg kristálycukor 3 dl víz 20 dkg darált dió 2 evőkanál kakaó 1 rumaroma A lapok lekenéséhez: baracklekvár A mázhoz: 1 db tojás fehérje 30 dkg porcukor 1 citrom leve 2-3 evőkanál málnaszörp 1…
Az első tésztához: 30 dkg finomliszt 1 teáskanál só 15 dkg vaj 15 dkg sertészsír 2 evőkanál rum A második tésztához: 30 dkg finomliszt 1 kiskanál só 4 db tojás sárgája ½ citrom leve körülbelül 2 dl tejföl A tetejére: 1 db tojás felverve szezámmag Az első tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk. A második tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi tejföllel,…
Tészta: 90 dkg liszt 25 dkg rmargarin 12, 5 dkg zsír 10 dkg porcukor 2, 5 dkg élesztő 2 tojássárga 1 dkg só 1 dl hideg tejszín körülbelül 2 dl hideg víz 1 tojás a kenéshez Töltelék : 70 dkg dió vagy mák 50 dkg cukor 15 dkg zsemlemorzsa 1/2 dl víz mazsola fahéj…
Tésztalapok: 1 tojás 7 dkg zsír 1/2 csomag sütőpor 7 dkg porcukor 20 dkg liszt 1 dl tejföl 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk. 2 cipóra osztjuk. 25 × 39 cm-esre nyújtjuk, sütőpapírral fedett tepsiben mindkét lapot megsütjük egymás után. Világosra…
Tészta: 1 tojás 60 g vaj vagy margarin 250 g méz 1 csomag mézeskalács fűszer 2 kiskanál szódabikarbóna 100 g porcukor 500 g liszt Krém: 1 l tej 15 púpos evőkanál búzadara 8 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 3 dl habtejszín A tésztát előző nap állítjuk össze. A mézet és a margarint összeolvasztjuk, amíg a margarin el nem olvad….
20 dkg méz 15 dkg margarin 25 dkg porcukor 3 tojás 1 teáskanál szódabikarbóna 1 kiskanál őrőlt gyömbér 1 kiskanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál fahéj 75 dkg liszt 1/2 csomag mézes fűszerkeverék A vajat a mézzel együtt felolvasztjuk. A porcukrot fűszereket, szódabikarbónát és a tojásokat jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a mézes-vajas masszát is. Egy fakanál…
A tésztához: 10 dkg margarin 3 db közepes tojás, ha kicsi akkor 4 db 55 dkg finomliszt 15 dkg langyos, olvasztott méz 20 g szódabikarbóna 25 dkg porcukor 1 kiskanál tört fahéj 1 kiskanál tört szegfűszeg, vagy 1 ek mézeskalács fűszer A bevonathoz: 3 tojás fehérje 24 dkg porcukor 3 dkg olvasztott csokoládé 3 kocka fehér csokoládé…
76 dkg liszt 4 evőkanál méz 4 tojás 5 dkg vaj 2 evőkanál mézes fűszerkeverék 2 evőkanál szódabikarbóna 30 dkg cukor Összekeverjük a tojást, a mézzel, a cukorral, és a vajjal, majd a lisztbe keverjük a fűszerkeveréket és a szódabikarbónát. Ezután hozzá keverjük a tojásos masszához. Majd 1 órára hűtőbe tesszük. Kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk és alacsony…
A tésztához: 30 dkg finomliszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 mokkáskanál sütőpor 1 vaníliás cukor ½ citrom reszelt héja 1 tojássárgája A díszítéshez: 10 dkg olvasztott csokoládé 3 dkg fehér csokoládé 10 dkg apróra vágott cukrozott dió A töltéshez: ½ üveg baracklekvár A tészta hozzávalóit összegyúrtam. Folpackba tettem 1 órára hidegre. 2-3 mm-re nyújtottam…
