A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 20 dkg liszt 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál tejföl csipet só A tetejére: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Hűtőben pihentetjük 1 órát, majd csillagokat szúrunk ki. Közepes tűznél megsütjük. Miután kihűltek, cukormázzal bevonjuk, és megszórjuk kókuszreszelékkel….
Tészta: 25 dkg margarin 4 tojás, 20 dkg + 10 dkg cukor 1 csomag sütőpor 50 dkg liszt tejföl 20 dkg dió Krém: 2 csomag vaníliás puding 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor A 25 dkg margarint 4 tojássárgájával és 20 dkg cukorral habosra keverjük, beledolgozzuk az 50…
1 kg liszt fél kg méz 30 dkg cukor 2 evőkanál baracklekvár 4 tojássárgája 2 dkg szalalkáli 1 teáskanál szódabikarbóna (egy kevés tejben feloldva) 20 dkg margarin mézeskalács-fűszerkeverék vagy ízlés szerint őrölt fahéj, szegfűszeg, ánizs, gyömbér, citromhéj Gyúrja össze a hozzávalókat, majd tegye 2-3 napra hűtőbe. Sütés előtt nyújtsa ki a tésztát kb. fél centi…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 5 dkg étkezési keményítő 10 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál citromlé 1 evőkanál darált babkávé fél csomag sütőpor csipet só A krémhez: 5 dkg étcsokoládé 5 dkg vaj 1 kávéskanál porcukor 1 evőkanál tejszínhabpor vagy tejszín fél mokkáskanál oldódós kávé A tetejére: 10 dkg…
Tészta: 10 tojásból készített piskóta Krém: 3 csomag vanília puding 3 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 7,5 dl tej 0,5 üveg zöld ételfesték Díszítés: kevés kókuszreszelék pár szem színes cukor A piskótát tepsiben, vagy fenyőfa formában megsütjük. A tejet felfőzzük a pudinggal, a cukorral és a vaníliás cukorral….
Tészta: 1 db 5 tojásos sárga piskóta tortalap (26 cm átmérőjű, kb.) 1 db 3 tojásos barna piskóta tortalap (15 cm átmérőjű, kb.) Sárga krém: 3 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor 20 dkg cukor 20 dkg margarin 1 narancs apróra felkockázva Barna krém: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 15 dkg…
25 dkg vaj vagy zsír 25 dkg cukor 2 egész tojás 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor kevés só A vajat, cukrot és a két tojást jól összekeverjük, hozzádolgozzuk a sütőporral kevert lisztet. A tésztát késfokvastagságnyira kinyújtjuk, tetszés szerinti kis formákra szaggatjuk és kikent tepsiben aranysárgára kisütjük. Bádogdobozban hónapokig eláll.
Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 5 evőkanál tej 10 dkg vaj Töltelék: 8-10 dkg kockára vagdalt Arancini (cukrozott narancs- vagy citromhéj) mazsola metéltre vágott citronát (cukrozott gyümölcs) hosszúkásra vagdalt mandula apróra vágott füge Máz: 1 citrom levét 10-15 dkg finom porcukorral sűrűre keverjük, ezzel…
1 kg liszt 6 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék 2 púpos teáskanál szódabikarbóna (ne spóroljuk ki, ettől lesz jó puha) 3 tojássárgája 1 dl langyos tej 2 dl víz 40 dkg méz 15 dkg cukor 10 dkg margarin A cukormázhoz: 1 tojásfehérje 15-20 dkg porcukor A mézet a margarinnal kis lángon felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a tojássárgákat, a…
25 dkg méz 1 tojás 1 citrom reszelt héja 2 késhegynyi fahéj 4-5 finomra tört szegfűszeg 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 deka melegített mézet, 1 egész tojást, 1 citrom reszelt héját, 2 késhegynyi fahéjport, 4-5 finomra tört szegfűszeget összegyúrunk 30 deka liszttel kevert 1 csomag Váncza-sütőporral. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, és részben négyzetes alakúra…
A kovász: 8 dkg finomliszt 2 dkg friss élesztő 1 dl tej A tészta: 40 dkg finomliszt 5 dkg porcukor kevés tej 10 dkg vaj csipetnyi só A tészta tetejére: 10 dkg darált mák (vagy dió) 5-6 evőkanál méz A langyos tejbe belekeverjük a szétmorzsolt élesztőt és a lisztet, majd letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük….
A tésztához: 35 dkg margarin 60 dkg liszt 20 dkg porcukor 4 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja A díszítéshez: csokimáz dekortoll cukormáz A töltelékhez: bármilyen lekvár (nem dzsem) Az összes hozzávalót pontosan lemérni és összegyúrni. Lehet fele zsír, fele margarin, ha spórolni akarunk. Linzer kinyomón formákat alkotunk (lehet…
