4 tojásfehérje 7 dkg kristálycukor 20 dkg cukor egy kevés víz 6 dkg porcukor piros ételfesték a színezéshez A tojás fehérjéből a finom kristálycukorral nagyon kemény habot verünk. A 20 dkg cukorból, és egy kevés vízből sűrű szirupot főzünk, folyamatos keverés közben beleöntjük a habba, és addig verjük, míg kihűl. A hab nagyon kemény legyen!…
Karácsonyi habkarika
3 tojásfehérje 1 teáskanál citromlé 15 dkg cukor 3 tojásfehérjét a legmagasabb fokozaton kemény habbá verünk, 1 teáskanál citromlevet hozzákeverünk. 15 dkg cukrot apránként belekeverünk és addig verjük tovább, amíg a késvágás látható marad benne. A habmasszát nagy lyukú nyomózsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire (kb. 6 cm átmérőjű) karikákat spriccelünk. Tarka cukormorzsával megszórjuk, néhány…
Karácsonyi gyümölcskenyér
2,5 dl tej 10 dkg kristálycukor 1 mokkáskanál só 2 dkg élesztő 50 dkg liszt 10-10 dkg apróra vágott, hámozott mandula, cukrozott citromhéj és cukrozott gyümölcs 1 citrom reszelt héja 10 dkg mazsola 2 tojás 15 dkg vaj csipet őrölt szerecsendió 5 dkg olvasztott vaj 1/2 kávéskanál őrölt fahéj A tejet felforraljuk, beletesszük a cukrot,…
Karácsonyi felköszöntő puncs
1,2 liter almabor vagy almalé 1 db fahéjrúd 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió 0,5 dl méz 3 evőkanál friss citromlé 1 evőkanál reszelt citromhéj 4,5 dl cukrozatlan ananászlé fahéjrudak Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort egy fahéjrúddal, majd állítsuk takarékra a lángot. Fedjük le, és lassú tűzön még öt percig főzzük. Vegyük le a fedőt,…
Karácsonyi fatörzs
8 tojás 25 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg rétesliszt 12,5 dkg vaj 3 tojássárgája 15 dkg cukor 10 dkg csokoládé vagy 3 evőkanál kakaópor 25 dkg vaj vagy margarin 8 egész tojást 25 dkg porcukorral, meg egy vaníliás cukorral habüstbe öntünk, és habverővel gőz fölött verjük. míg kemény, habos nem lesz. („Szalagos”…
Karácsonyi csillagocskák
30 dkg liszt 2 csapott teáskanál sütőpor 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás 20 dkg vaj vagy margarin lekvár A lekvár kivételével minden hozzávalót összegyúrunk, 3 mm vékonyra nyújtjuk, csillagokat szaggatunk belőle, előmelegített sütőben 175°C-on 10-12 perc alatt megsütjük. Lekvárral 2-2 darabot összeragasztunk, és porcukorral megszórjuk. Nagy Zsuzsanna receptje.
Karácsonyi csillag
35 dkg liszt 6 dkg porcukor 25 dkg margarin 2 dkg kakaópor 1/2 teáskanál őrölt fahéj őrölt szegfűszeg 1 tojássárgája A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk, és csillagokat szaggatunk belőle. Áfonya- vagy kicsit fanyarabb lekvárral összeragasztunk két-két csillagot. Ez egy olyan karácsonyi sütirecept, ami illatával és finomságával megörvendezteti a család kicsinyeit. Ezzel kívánok boldog, békés karácsonyi ünnepeket…
Karácsonyi copf
2 csomag mirelit leveles tészta 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcs 5 dkg mazsola 5 dkg mandula 5 dkg vaj 3 dkg cukor 1 csipet fahéj 15 dkg porcukor A mazsolát, mandulát, gyümölcsöt a cukorral és a fahéjjal összevágva elkeverni, a tésztát 2-3 mm vastagra kinyújtani és a felolvasztott vajjal bekenni. Két egyenlő részre vágni és…
Karácsonyi citromos keksz
12 dkg liszt 10 dkg margarin 4 dkg cukor fél citrom reszelt héja 1 csipet só 1 tojássárgája 10 dkg porcukor 1-2 evőkanál citromlé A vajat morzsoljuk bele a lisztbe, és keverjük össze a cukorral, a citromhéjjal, a sóval. Ha nem áll össze, adjunk hozzá egy kisebb tojássárgáját. Addig gyúrjuk, míg sima, egynemű tésztát nem…
Karácsonyi bejgli Frank Júliától
Tészta: 56 dkg liszt 21 dkg vaj 2 dkg élesztő 3 dkg cukor csipetnyi só 2 tojássárga Diós töltelék: 30 dkg darált dió 25 dkg porcukor másfél db reszelt alma 5 dkg sárgabaracklekvár 5 dkg mazsola 8-10 dkg apróra vágott birsalmasajt Mákos töltelék: 30 dkg darált mák 25 dkg porcukor 7 dkg mazsola 1 zacskó…
Karácsonyi angyalka
8 tojásfehérjéből 1 teáskanál citromlével 20 dkg kristálycukorral kemény habot verve fakanállal belekeverünk 20 dkg porcukrot Nyomózsákba töltve, sütőlapra köröket, angyalkákat formázunk 2 rétegben. Az angyalkákhoz először harangformát, majd kerek fejet készítünk. Ezt megismételjük, majd egy cseppforma szárnyat, és egy behajlított kart készítünk. A maradék habot ételfestékkel színezve, tetszőlegesen díszítjük a formákat. Kb. 100°C-ra előmelegített…
Karácsonyfadísz
60 dkg lisztből 25 dkg margarinból 25 dkg cukorból 1 csomag sütőporból 3-4 tojásból tésztát készítünk A tésztát megfelezzük, az egyik felébe 1 evőkanál kakaót teszünk, a másik felébe citromhéjat reszelünk. Kinyújtjuk, különféle formákkal kiszúrjuk és tojással megkenve, színes cukrot, vagy vágott diót teszünk a tetejére.
- « Előző oldal
- 1
- …
- 36
- 37
- 38
- 39
- 40
- …
- 44
- Következő oldal »