50 dkg liszt 2 tojás 2,5 dkg élesztő 10 dkg vaj 5 evőkanál cukor 30 dkg darált mák 3 dl langyos tej 1 üveg magozott meggybefőtt olaj 1 citrom reszelt héja Az élesztőt kevés tejben, 1 kiskanál cukorral alaposan elkeverjük, majd meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet, 1 tojást, a vajat, 1 kanál cukrot és az…
Réges-régi mézes puszedli
3 tojássárgáját 1 egész tojást 15 dkg cukorral habosra keverünk, hozzáadunk 1 tojásnyi zsírt 3 evőkanál tejfölt 2,5 dl meleg mézet 2 dkg fahéjat (vagy mézeskalács fűszerkeveréket) 2 kávéskanál szódabikarbónát és 60 dkg lisztet (40 dkg finomliszt, 20 dkg rozsliszt) Jól összedolgozzuk, 12 órát szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Ezután kb 0,5-1 cm vastagra sodorjuk, kiszaggatjuk és…
Narancsos rudak csokikrémmel
30 dkg margarin 15 dkg porcukor 4 tojássárgája 3 narancs reszelt héja 2 evőkanál narancslé 30 dkg liszt A margarint habosra keverjük a porcukorral és a tojások sárgájával. Hozzáadjuk a narancsok héját és levét, valamint a lisztet. Habzsákba töltjük és rudakat nyomunk sütőpapírra. 180°C-on megsütjük. Ha kihűlt, a következő krémmel töltjük meg: 10 dkg olvasztott…
Mozart praliné
40 dkg marcipán mandula aroma (zöld) 1-2 evőkanál narancslé mogyorókrém tortabevonó csokoládé A marcipánt két részre osztjuk, majd a felét egy kis mandula aromával és a narancslével ízesítjük. A fehér marcipánt kinyújtjuk, megkenjük mogyorókrémmel, amit előzőleg kicsit a mikróban megmelegítettünk, hogy könnyebben kenhető legyen. A zöld marcipánból rudat sodrunk, ráfektetjük a krém közepére, és feltekerjük….
Mézeskalács
A tésztához: 450 g liszt 200 g porcukor 2 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fűszerkeverék (őrölt szegfűszeg, fahéj, szerecsendió, gyömbér, ánizsmag, kardamom) vagy 1 csomag mézes fűszerkeverék 3 tojás 2 evőkanál puha vaj 200 g méz 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: 120 g átszitált porcukor 1 tojásfehérje A megkenéshez: 1/2 dl tejföl 1 tojássárgája Az…
Dió és vaníliás kifli egy tésztából
Tészta: 1 mokkáskanál szódabikarbóna csipet só 1 evőkanál citromlé 1 csomag vaníliás cukor 5 egész tojás 25 dkg porcukor 2,5 dl olaj 40 dkg liszt Krém: 1/2 dl tej 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 10 dkg margarin kevés rum 15 dkg tésztamorzsa 1 csomag vaníliás cukor A tésztához a tojásokat elkeverjük a cukorral,…
Zabpehely-holdacska
100 g zabpehely 250 g liszt 1 teáskanál sütőpor 100 g cukor 150 g vaj 8 evőkanál sűrített tej 150 g porcukor 8 evőkanál céklalé A céklalé és 15 dkg porcukor kivételével az összes többi hozzávalót összegyúrjuk, pár órát hagyjuk pihenni hidegben. Aztán kinyújtjuk 1/2 cm vastagra, holdacskákat szaggatunk belőle, a céklaléből-porcukorból mázat keverünk, azzal…
Vaníliás csillagocska
60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg zsiradék (margarin vagy ennek megfelelő mennyiségű étolaj) 20 dkg cukor 2 egész tojás annyi tejöl, hogy összeálljon a tészta Az összes hozzávalót összekeverem, csillagocskákat vagy más formát készítek belőle, nem kell túl vastagra kinyújtani. Opra Anikó receptje.
Csodacsillagok
A tésztához: 22 dkg porcukor csipet só 1 evőkanál rum 32 dkg liszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandulaízű sütőaroma 5 dkg margarin A töltelékhez: 20 dkg marcipánmassza 1 narancs 10 dkg savanykás lekvár A tetejére: 2 tojásfehérje 1 kiskanál citromlé porcukor kandírozott narancshéj A tésztához valókat gyúrd össze, majd fóliába csomagolva…
Havas fenyő
22 dkg porcukor csipetnyi só 1 evőkanál rum 32 dkg finomliszt 8 dkg finomra darált mandula 2 tojás 1 mandulaízű sütőaroma 5 dkg vaj A töltelékhez: 10 dkg földimogyoró 2 evőkanál méz 1 evőkanál kakaópor A tésztához valókat összegyúrjuk és fóliába csomagolva, hűvös helyen legalább fél órán át pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra…
Tejszínes-barackos túrótorta
A piskótához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor A krémhez: 50 dkg tehéntúró (de nem a pergős!) ízlés szerint cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 dl Hulala tejszín felezett őszibarackbefőtt A tészta elkészítéséhez a tojásokat szétválasztom. A fehérjét egy mély tálba teszem és először lassú, majd gyorsabb fokozaton habbá verem….
Réteges fenyőzselé
1-1 csomag málnaízű és trópusigyümölcs-ízű gyümölcskocsonyapor 6 kivi 1 kis üveg magozott meggybefőtt Először a trópusi ízesítésű kocsonyához felforralunk 3 dl vizet, majd levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kocsonyaport, és oldódásig kevergetjük. Egy hideg vízzel kiöblített fenyőformába vagy más figurás tortaformába beleöntjük. Belerakjuk a meghámozott, kis kockákra vágott kivit a langyosra hűlt, de még meg…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 27
- 28
- 29
- 30
- 31
- …
- 44
- Következő oldal »