A házi sütemények szerelmeseinek
Ezeket a tortácskákat a cukorbeteg kismama lánykámnak készítettem. Nincs benne szénhidrát. Tészta: 100 g cukrozatlan kókuszreszelék 50 g makadámdió vagy egyéb, általad kedvelt mag/ sózatlan mogyoró/ 100 g olvasztott vaj 50 g aszalt áfonya édesítőszer, ízlés szerint (pl. 5-10 csepp folyékony stevia) ½ teáskanál fahéj 2 evőkanál diétás lekvár 2 evőkanál lefőtt feketekávé Krém: 200…
Mérce: 3 dl-es bögre Tésztához: 1,25 bögre durum liszt 1 bögre dió 0.75 bögre eritrit 0.75 bögre tej 0.50 bögre olaj 3 db tojás 1 csomag nyírfacukor vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 1 teáskanál fahéj 1 csipet só Krémhez: 3 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 8 evőkanál eritrit ( ízlés szerint) 25 dkg…
110 g zabpehely 250 ml rizstej (vagy sima tej) 1 db tojás 60 ml kókuszolaj (vagy napraforgóolaj) 150 g teljes kiőrlésű búzaliszt (vagy finomliszt) 80 g cukor 1 csipet só 2 teáskanál sütőpor 1 teáskanál fahéj 1 marék aszalt áfonya (más aszalvány is használható) A zabpelyhet beáztatjuk a rizstejbe. Az aszalt gyümölcsöt apróra vágjuk. A…
Tészta: 249 g Norbi liszt fél zacskó sütőpor 2 tojás 340 ml 1.5% tej 80 g margarin 1 evőkanál mascarpone 1 evőkanár eritrit (édesítőből jóval kevesebb) pici só Krém: 1 tasak Update csokis hidegkrémpor 175 ml tej maradék Mascarpone (250 g) A muffin hozzávalóit kikeverjük majd 10 percet állni hagyjuk.Előmelegített 170 °C-os sütőben (légkeveréses), 15-20…
Tészta: 6 tojásfehérje 10 csepp Stevia édesítőszer 6 tojássárgája 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1/2 csomag sütőpor Krém: 150-200 ml cukrozatlan hulala 1 kis tejföl 8 csepp édesítőszer (Stevia) Teteje: Cukormentes étcsokoládé A tojások fehérjét kemény habbá verjük az édesítővel. Majd óvatosan hozzákeverjük a sárgáját a lisztet, a kakaóport, a sütőport. 150 °C-on, körülbelül…
4 tojás 6 evőkanál méz 10 dkg margarin 20 dkg teljes kiőrlésű liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 1/2 teáskanál szerecsendió 1 teáskanál őrölt szegfűszeg 1,5 teáskanál fahéj (vagy a fűszerek helyett lehet mézes fűszer-keveréket használni) 40 dkg sárgarépa 20 dkg dió (vagy lehet vegyesen is mandula, sótlan mogyoró, tökmag) 10 dkg mazsola aszalt gyümölcsök körülbelül 10-15…
bolti leveles tészta meggy fahéj 1-2 evőkanál zabpehely vagy darált dió búza csíra Bolti leveles tésztát elnyújtunk,majd kockára vágjuk. A kimagozott meggyet édesítjük,kevés fahéjat keverünk bele,majd feltesszük főni. Ha a levét elfőtte a zabpelyhet vagy darált diót vagy búza csírát teszünk bele (így nem folyik ki).Egyenletesen elosztjuk a tésztakockákon, felhajtjuk a széleit és előmelegített sütőben…
1/2-1 kg kimagozott, ízlés szerint édesített meggy fahéj diabetikus csokidarabok (el is maradhat) Piskóta: 4 tojás 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt 4 evőkanál xilit (vagy ki mit használ) 1 kávéskanál sütőpor csipet só Az anyagokból hagyományos módon összeállítjuk a piskótát, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, egyenletesen rárakjuk a lecsöpögtetett meggyet, végül a csokoládét a…
A tésztához: 6 tojás 10 dkg xilit/eritrit 12 dkg teljes kiőrlésű liszt 2 evőkanál olaj, csipet só A tészta hozzávalóiból hagyományos piskótát sütünk, ehhez a tojásfehérjét az édesítővel és pici sóval habosra verjük, belekeverjük a sárgája, tovább verjük, majd hozzáadjuk az olajat és az átszitált lisztet, amit fakanállal belekeverünk. 35 x 40 cm-es tepsiben egyenletesen…
50 dkg főtt, áttört burgonya 50 dkg sima liszt +20 dkg teljes kiőrlésű 15 dkg vaj (vagy amit használunk) 1 csapott evőkanál só 1 csomag szárított élesztőt tettem bele (csak beleszórtam) A hozzávalókat jól összedolgoztam, majd 1 órát pihentettem, aztán kétszer kinyújtottam és hajtogattam fél-fél óra pihenéssel. A végén kinyújtottam, szaggattam, és letakarva még fél órát…
5 tojás 4 evőkanál édesítő (vagy ízlés szerint cukor) 4 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor 5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt / vagy sima 2 evőkanál kakaópor 1 liter habtejszín ízlés szerint, édesítő (esetleg cukor) kb. 15 dkg 2-3 db banán 5-6 db mandarin A lisztet, sütőport, kakaóport összekevertem. A tojások fehérjét egy csipet sóval, a…
Krém: 1 csomag csokoládés pudingpor 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 5 dkg vaj ízlés szerint édesítőszer Pudingot főzünk, külön 3-3 dl tejjel, édesítővel, majd, ha langyos, mindkettőbe belekeverjük a vajat. Ha teljesen kihűlt géppel jól felhabosítjuk. (Én a csokoládés pudingot ízesítettem egy kis tejszínes mogyorókrém aromával). Világos lap: 4 tojás 2 evőkanál teljes…
