A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg finomliszt (A diétásabb változathoz 8 dkg finomliszt+2 dkg étkezési keményítő/15 dkg zabpehelyliszt) 20 dkg porcukor (én 25 dkg eritrit cukrot használtam) 5 dkg puha vaj 2 egész tojás 2.5 dl tej (én fele arányban tejfölt raktam bele) 1 mokkáskanálnyi szódabikarbóna 3-4 evőkanál kakaópor sárgabaracklekvár a kenéshez (diétás lekvár) A mázhoz: 3…
A túrós réteghez: 1/2 kg túró 25 dkg mascarpone 1 csomag babapiskóta 1 csomag vaníliás cukor 1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve 2 evőkanál folyékony édesítő 6 evőkanál porcukor A zselés réteghez: 1 üveg 300 grammos áfonya lekvár 1 púpos evőkanál zselatin por 1/2 dl víz A díszítéshez: 2 marék friss áfonya 2,5 dl….
Ismét gluténmentes ill. az egészséges étkezésbe – diétéba is beilleszthető sütemény készült, pofon egyszerű hozzávalókból. Tészta: 20 dkg zabpehelyliszt ( gluténmentes ) 5 dkg kukoricaliszt 2 dkg friss élesztő ( Budafoki gluténmentes ) 1 tojás 3 dkg olvasztott vaj 1 evőkanál porcukor 1 kiskanál só langyos tej Töltelék: 50 dkg rögös túró 3 evőkanál kristályos…
A piskótához: 200 g zabpehelyliszt 6-8 tojás nagyságtól függően 80 g eritrit 1 kiskanál étkezési szódabikarbóna kevés méz (1 csapott kávés kanál) fahéj szegfűszeg 1.krémhez: 50 dkg eper 25 dkg mascarpone 3 dl habtejszín (cukor nélküli ) ízlés szerint vanília aroma 15 dkg eritrit (darálva) 20 g étkezési zselatin 2.krém: 4 dl natúr görög joghurt…
Piskóta: 3 tojás 3 evőkanál liszt (vagy 5 dkg no carb sütőmix) 3 evőkanál kristálycukor ( vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) Krém: 2,5 dl cukrozatlan habtejszín 3 evőkanál porcukor (vagy 1 evőkanál DW 1:4 édesítő) 5 g zselatin+ 4 evőkanál hideg víz 150 g natur joghurt málna, amit most nem mértem, de kb. 30-40…
28 dkg rizsliszt 10 dkg porcukor 10 dkg darált dió 25 dkg vaj / margarin 1 egész tojás csokoládé a díszítéshez A hozzávalókból tésztát készítünk és fél órát a hűtőben pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, tepsiket kibélelünk sütőpapírral. A lehűlt tésztát különbözőképpen formázhatjuk. Rudat sodrunk, felvágjuk és kiflit készítünk belőle. Kis kerek kiszúróval korongokat szaggatunk, ebből lesz…
35 dkg Dia Welness-50% os liszt 12 dkg light sajt reszelve 12 dkg hideg vaj vagy kókuszzsír 10 dkg natur joghurt 1 evőkanál oliva olaj 1 tojás 1 csapott evőkanál himalája só 1 dkg szódabikarbóna kömény A nyersanyagokat alaposan összegyúrjuk, majd golyókat formálunk belőle és sütjük. Tallérsütőben vagy gofrisütőben. Farkas Erika receptje.
Piskóta: 6 tojás 12 dkg cukor 10 dkg darált dió 10 dkg rizsliszt 1 kiskanál sütőpor Krém: 15 dkg cukor 6 dl tej 1 kiskanál vaníliakivonat 2 tasak gluténmentes vaníliás pudingpor 20 dkg margarin vagy vaj csipet só Díszítés: kb. 10 dkg darált dió 10 dkg cukor egész diószemek A sütőt 200 °C ra előmelegítjük,…
Piskóta: 3 tojás 6 evőkanál porcukor 3 evőkanál víz 10 dkg darált dió 3 evőkanál Mester Család süteményliszt 1 teáskanál sütőpor 1 evőkanál olaj csipet só Krém: 18 dkg porcukor 18 dkg puha margarin 2 tojássárgája 50 ml presszó kávé fél evőkanál instant kávé 1 eáskanál vanília kivonat És még: Gluténmentes ostyalap durvára vágott pirított…
Még a birs szezonban vettem pár kiló birsalmát és még mindig maradt belőle pár szem. Az egyik receptes újságban leltem a torta krémjére, ami isteni finom a birspüré fanyar ízétől. Természetesen ez a linzertorta is gluténmentesen készült, ha pedig nem kapunk birset, körtéből, vagy almából is készíthetjük a pürét. Tészta: 25 dkg Mester család süteményliszt 5…
Tészta: 5 tojás 10 dkg eritrit 7 , 5 dkg vaj 10 dkg étcsokoládé 25 dkg gesztenyemassza 50 ml rum 5 dkg kakaópor csipet só 6 g sütőpor Teteje: 5 – 5 dkg ét és tejcsokoládé 1 dl tejszín trüffelgolyók Egy 22 cm -es kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt fektetünk, a sütőt 170 °C –…
Tészta: 6 tojás 6 evőkanál eritrit-stevia por keverék 4 evőkanál liszt 2 evőkanál holland kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl olaj csipet só Túrókrém: 25 dkg margarin, vagy vaj 25 dkg eritrit-stevia keverék 50 dkg tehéntúró kevés vaníliás cukor (nálam nyírfa) Pudingkrém: 3 csomag vanília ízű pudingpor 1, 2 l Fanta üdítő (cukormentes) 5 evőkanál…
