A házi sütemények szerelmeseinek
1 , 5 dl víz 3 dkg vaj 1 csipet só 1 evőkanál cukor 9 dkg liszt 2 tojás 1 csomag leveles tészta lekvár A vizet, a vajjal, a sóval és a cukorral egy lábasban felforraljuk, majd hozzászórjuk a lisztet és addig főzzük / keverjük amíg a tészta el nem válik az edény falától. Azután…
Tészta: 50 dkg liszt 2, 5 dkg friss élesztő 2 evőkanál porcukor 1 kiskanál só 1 tojássárgája 3 dkg olvasztott vaj kb 2, 5 – 3 dl langyos tej Töltelék : 5 dkg lágy vaj 10 dkg barna cukor 2-3 teáskanál fahéj Karamellás alma : 10 dkg cukor 5 dkg vaj csipet só kb 5…
Szerencsés helyzetben vagyok a Baileys – el, mert elvagyok látva rendesen ezzel a kényeztető ír nedűvel, hiszen a lánykám Írországban él. Vaníliás – fahéjas ízesítésű likőrrel lepett meg legutóbb és mondanom sem kell, hogy talán a legfinomabb ital amit kóstoltam eddig a Baileys likőrök közül. Tészta: 18 dkg liszt 3 dkg kakaópor 15 dkg cukor…
60 dkg liszt 1 csomag friss élesztő ( 42 g ) 1 kiskanál só 5 dkg porcukor 1 tojás 1 tojássárgája 50 ml étolaj kb 2 , 5 dl langyos tej A tejet egy nagyobb tálba öntjük, elkeverünk benne 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzászitálunk 15 dkg lisztet. Az egészet összekeverjük és folpackkal letakarva,…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg kakaópor 15 dkg vaj / margarin 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 tojás csipet só 1 – 2 evőkanál hideg víz Töltelék : 50 dkg túró 10 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 2 tojás 1 tasak vaníliás pudingpor 15 dkg olvasztott vaj / margarin A tésztához…
Tavasz idéző könnyed túrótorta, ráadásul sütést sem igényel és a váratlanul betoppanó vendégeknek gyorsan összeállítható. A citromos joghurt helyett megteszi a natúr is, de akkor plusz 1 citrom levével és héjával ízesítsük. Kekszes alap: 20 dkg csokoládédarabos Digestive keksz, vagy 18 dkg zabkeksz 2 dkg kakaópor 7 dkg olvasztott vaj Túrókrém: 50 dkg túró kb …
Torta alja hozzávalói: 35 dkg Oreo keksz kb. 7-8 dkg margarin (olvasztott) Krém hozzávalói: 25 dkg Oreo keksz 500 g mascarpone 400 g natúr joghurt (görög) 25 dkg porcukor 3 dl tejszín (cukrászhab) 20 g Expressz zselatin (Dr. Oetker) 0,5 dl víz Díszítéshez: 2 dl tejszín (cukrászhab) kb. 12-14 db Oreo keksz Az aprítógépben a…
Tészta: 10 dkg vaj 1 dl víz 1 teáskanál cukor + a forgatáshoz 1 kiskanál só 15 dkg liszt 3 tojás Töltelék: 25 dkg gesztenyemassza 2 dl tejszín 2 evőkanál rum A tésztához a vajat, a vizet, a cukrot és a sót egy lábasban felforraljuk, majd belekeverjük a lisztet és egy fakanállal addig keverjük, amíg…
Palacsinta: 20 dkg liszt 1 tojás 1 tojássárgája 1 evőkanál cukor csipet só 3 dkg olvasztott vaj 2 dl tej kb 1 , 5 – 2 dl szódavíz Töltelék: 20 dkg darált mák 1 alma kb. 4 – 5 evőkanál cukor 1 tasak vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 evőkanál mazsola kb. 1 –…
Tésztához: 60 dkg liszt 40 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 db citrom leve és héja 4 tojássárga Díszítéshez: dióbél Valamint: Málna vagy barack lekvár A lisztben elmorzsoljuk a margarint, a porcukrot, a citromlevet és a héját, valamint a négy tojás sárgáját. Összegyúrjuk, és négy darab cipóra osztjuk. Körülbelül egy óra hosszat pihentetjük. Kinyújtjuk a…
A piskótához: 2 tojás 4 evőkanál forró víz 10 dkg kristály cukor 5 dkg finomliszt 5 dkg rétesliszt 6 g sütőpor A középső réteghez: 10 dkg darált keksz 3 evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 1 dl tej 5 dkg porcukor 20 ml rumaroma A kókuszos krémhez: 4 dl tej 1 tejszínes pudingpor 3 evőkanál kristály…
Tésztához: 5 tojás (közepes méretű) 100 g porcukor 1 tasak Vanillincukor 100 g pirított, darált mogyoró 100 g zsemlemorzsa 6 gr sütőpor Ezenkívül: 300 ml rumos tej 20 dkg kakaós, gömbölyű omlós keksz A piskóta lekenéséhez: 3 evőkanál nutella Krémhez: 350 ml tej 150 g kristálycukor 10 dkg finomliszt 1 tojás 250 g lágy vaj…
