A házi sütemények szerelmeseinek
1 db grapefruit 1 doboz joghurt cukor juharszirup vagy méz őrölt gyömbér őrölt fahéj kukoricakeményítő metélt tészta Főzd ki enyhén sós, lobogó forró vízben a tésztát szokás szerint, szűrd le, tartsd melegen. A mártáshoz ügyesen kapirgáld ki a grapefruitok húsát, persze a belső hártyákból se kerüljön bele egy darab sem. Törd össze villával vagy mindjárt…
20 dkg mandula 2 evőkanál méz 6 dkg cukor 2 dkg őrölt fahéj 2 evőkanál víz 2 evőkanál édes mandulaolaj kevés porcukor A mandulát finomra őröljük, hozzáadjuk a cukrot, a mézet, vizet és fahéjat, simára keverjük. Mandulaolajjal megkent gyúródeszkára tesszük, diónyi golyócskákat formálunk belőle, lassú tűzön, olajjal kikent edényben fél órát sütjük. Amikor kihűlt, meghintjük…
8 dkg vaj 6 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás 4 dl tej 30 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom reszelt héja A hozzávalókat jók kikeverjük, kb. 30 percig állni hagyjuk. A masszának a palacsintatésztánál valamivel sűrűbbnek kell lennie, és már süthetjük is. Rakhatunk rá pudingot, lekvárt, akár olvasztott csokit is. Böbe…
Tészta: 25 dkg Glutenix fehér kenyérliszt 12 dkg porcukor 12 dkg margarin 1 tojássárgája Tetejére: lekvár olvasztott csokoládé Az alapanyagokat összegyúrjuk, 3-4 mm vastagra kinyújtjuk, és formákkal kiszaggatjuk. 180°C-on 10-12 percig sütjük, ha kihűlt, lekvárral összeragasztjuk, és ízlés szerint díszítjük. Sebestyén Jánosné receptje.
50 dkg rétestészta 10 dkg mák 20 dkg cukor 20 dkg tehéntúró 10 dkg mazsola 50 dkg alma 10 dkg dió 2 dl tejföl fahéj vanília citromhéj 2 egész tojás vaj Egy cserépedényt kikenünk zsírral, a rétestésztát rétegenként belerakjuk, a rétegek közé tölteléket teszünk. A töltelékek sorrendje: dió, alma, túró, mák, túró, alma, dió. Minden…
Tészta: 6 tojássárgája 12 dkg kristálycukor 15 dkg liszt 6 tojásfehérje felvert habja Krém: 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 dl tej 25 dkg gesztenyemassza kevés rum vagy aroma Díszítés: 3 dl habtejszín reszelt vagy formázott gesztenyemassza olvasztott csokoládé 6 tojásból piskótatészta-masszát készítünk úgy, hogy 6 dkg cukrot a sárgájához,…
Tészta: sütünk 4 db 2 tojásos kakaós, kerek piskótát (2 tojás, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál kakaó, 1/2 csomag sütőpor) Krém: 5 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor – ezt megfőzzük ha kihűlt, beleforgatunk 2 dl felvert Hulala tejszínhabot. A torta összeállításához szükségünk lesz még:…
A tortaalaphoz: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 10 dkg sütőmargarin 6 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál keserű kakaópor A tekercshez: 3 tojás 5 dkg liszt 4 dkg étkezési keményítő 1 evőkanál kakaópor 1 csapott kávéskanál sütőpor 2 evőkanál hideg víz 1 csipet só 9 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A krémhez: 2…
3 tojás 10 dkg cukor 10 dkg darált dió 2 evőkanál zsemlemorzsa barack- vagy málnaíz 25 dkg gesztenyemassza csokoládés tortadara Habosra keverünk három tojássárgát 10 deka cukorral, majd hozzáadjuk a tojások kemény habbá vert fehérjét, 10 deka őrölt diót meg két evőkanál zsemlemorzsát. Kizsírozott, kilisztezett nagy tortaformába simítjuk és addig sütjük, amíg a beleszúrt tűre…
50 dkg cukros gesztenyemassza 10 dkg darált dió 2 evőkanál darált keksz 10 dkg porcukor 10 dkg vaj rumaroma Összegyúrjuk egy tálban, ketté vesszük, felébe 1 púpos evőkanál kakaóport gyúrunk. 1-1 db alufólián kinyújtjuk külön a két masszát úgy, hogy rájuk folpackot terítünk, így nem ragad. Végül felhúzzuk a folpackot, és az alu segítségével a…
25 dkg gesztenyemassza 1 tojás 4 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A margarint a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, kihabosítjuk. Zsírpapírral bélelt tepsire nyomkodjuk a tallérokat, és világosra sütjük. Petró Andrea receptje.
50 dkg darált háztartási keksz 20 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza 15 dkg porcukor 2 evőkanál rumaroma annyi tej, amennyi szükséges A mártogatáshoz: 2 × 100 g olvasztott tortabevonó csokoládé A hozzávalókat összegyúrjuk, a tejet fokozatosan adjuk hozzá, hogy jól formálható masszát kapjunk. A tenyerünkben formázzunk belőle gesztenye nagyságú golyókat. Fogvájó segítségével kb. háromnegyedig mártsuk…
