A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg vaj 35 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor – ezt habosra kikavarjuk egyenként hozzáadunk 7 tojást Kanalanként, fokozatosan hozzáadunk 45 dkg lisztet, amiben előzőleg elkevertünk 1 csomag sütőport. Ezután fokozatosan, kanalanként hozzáadunk 1 dl tejet is. A tészta 2/3 részét vajazott, lisztezett kuglófformába öntjük. A maradék masszához 3 evőkanál kakaót, 2 evőkanál cukrot…
5 tojás 5 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál liszt késhegynyi sütőpor 20 dkg málna 3 dl cukrozott habtejszín fél csomag zselatinpor zsiradék a tepsi kikenéséhez 5 tojássárgáját a cukorral habosra keverünk, hozzáadjuk a lisztet, sütőport, végül a tojásfehérje keményre vert habját. Kikent, lisztezett gázos tepsibe terítjük, közepesen meleg sütőben sütjük. A tepsiből kivéve még melegen feltekerjük….
Tészta: 4 tojás 15 dkg cukor 15 dkg liszt fél csomag sütőpor Töltelék: 40 dkg friss vagy mirelit málna 1 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál víz 10 dkg cukor Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 15 dkg cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Tetejére: 25 dkg négyszögletes háztartási keksz A tésztához a…
Tészta: 60-70 dkg szögletes háztartási keksz Krém: 2 nagy pohár tejföl (450 g) 9 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 30 dkg mirelit vagy friss málna A krém hozzávalóit összekeverjük. Egy tepsi aljára kirakunk egy sor kekszet, rákanalazunk a málnás tejfölös krémből, majd elsimítjuk. Újabb sor keksz következik, rá krém, és addig folytatjuk a rétegezést, amíg…
Tészta: 3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál cukor 2 evőkanál kakaópor fél csomag sütőpor Hab: 2 dl málnás joghurt 2 dl barackos joghurt 2 dl növényi tejszín pár csepp piros ételszínezék (el is maradhat) 6 evőkanál cukor 1 csomag (25 g) zselatinpor 10 dkg málna 3 db barack Tetejére: 3 db barack 1 csomag…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg cukor 15 dkg zsír 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl Krém: 6 dl tej 2 csomag málnaízű pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Tetejére: 20 dkg porcukor 1 citrom leve 2 evőkanál málnaszörp, 2 evőkanál olvasztott hűtött margarin A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,…
10 dkg liszt 4 tojás 15 dkg cukor 12 dkg vaj (margarin) 7 dkg kókuszreszelék 20 db Raffaello desszert 25 dkg málna 5 dl tejszín 10 dkg sárgabaracklekvár 3 csapott teáskanál sütőpor 2 csomag habkeményítő por 1 csomag vaníliás cukor A kókuszreszeléket száraz serpenyőben aranysárgára pirítjuk. A vajat összekeverjük 12 dkg cukorral és a vaníliás…
1 tojás 1,5 dl tejföl 1,5 dl tej 6 dkg lágy vaj 1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 teáskanál vanília esszencia) 35 dkg liszt 13 dkg kristálycukor fél teáskanál só 1 csomag sütőpor 25 dkg friss málna (vagy szeder) Melegítsük elő a sütőt 220°C-ra. Keverjük össze egy tálban a tojást, a tejfölt, a tejet, a…
25 dkg tehéntúró 20-20 dkg vaníliás krémtúró és málna 2 dl tejföl 1 tasak tejszínhabpótló-por 2 evőkanál zselatinpor 1 dl tej 3 evőkanál cukor Egy kis lábasban a zselatint feloldjuk a tejben. Állandóan kevergetve kis lángon felmelegítjük, de felforralni nem szabad. A tejszínhabpótlót az utasítás szerint elkészítjük. A túrót egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk a…
Tészta: 30 dkg liszt 21 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 1 evőkanál víz Krém: 5 dl tej 1 csomag tejszínízű pudingpor 4 evőkanál kristálycukor Díszítés: málna A lisztben elmorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a többi anyagot, rövid idő alatt tésztát gyúrunk. 20 percig hűtőben pihentetjük. Kosárformákba nyomkodjuk (legjobb kis golyócskákat…
Tészta: 30 dkg liszt 1 tojás 8 dkg cukor 2 evőkanál méz 2 evőkanál tejföl 5 dkg margarin 1 teáskanál szódabikarbóna Krém: 3 csomag málnaízű pudingpor 6 dl tej 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag babapiskóta 2 dl málnaszörp kevés piros ételszínezék (ezt ki is lehet hagyni) Máz: 20 dkg porcukor 1 citrom…
Csokis piskóta: 4 tojás 8 dkg cukor 6 dkg liszt 2 dkg kakaópor Joghurtkrém: 2 pohár joghurt 15 dkg málna 5 dkg porcukor 2 evőkanál zselatin 1 dl tejszínhab Gyümölcsréteg: málna 1 kis tasakos tortazselépor Máz: 1 dl tejszínhab Csokis piskótát készítek a hozzávalókból (24 × 32 cm-es tepsiben sütöttem). A kihűlt piskótából hosszában levágok…
