40 dkg liszt 20 dkg margarin 1 tojás 10 dkg porcukor 1 sütőpor 1 csomag vaníliás cukor sárgabaracklekvár 15 dkg mazsola 6 tojásfehérje 15 dkg kristálycukor A margarint, a tojást és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot. Összegyúrjuk, 1/2 óráig pihentetjük. Kinyújtjuk és tepsibe helyezzük a tésztát, félig megsütjük….
Mazsolás habos lepény
25 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojás 1 csomag sütőpor 6 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál rum 10 dkg mazsola baracklekvár 5-6 tojásfehérje 1/2 citrom leve 20 dkg kristálycukor Összegyúrjuk a sütőporral elkevert lisztet a margarinnal, a tojással, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Jól kidolgozzuk és egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük….
Mazsolás gerinc
3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kristálycukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg mazsola 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál reszelt citromhéj csipetnyi só Az őzgerincformához: 2 dkg vaj 2 dkg liszt A mazsolát megmossuk, szárát leszedegetjük, és papírtörülközőn leszárítjuk. Az őzgerincformát a vajjal vastagon kikenjük, és a…
Mazsolás fánk
25 dkg rétesliszt 2 egész tojás 2-3 evőkanálnyi tejföl 8 dkg mazsola 1 evőkanál rum 1 dkg vaj vagy margarin csipetnyi só 2 evőkanál porcukor a tetejére vaníliás cukor Összegyúrom a lisztet a tojásokkal, a rummal, a vajjal, a cukorral, a sóval és annyi tejföllel, hogy rugalmas, jól nyújtható tésztát kapjak. A pihentetett tésztát lisztezett…
Marianna torta
1 tojás 10 dkg margarin késhegynyi szódabikarbóna 40 dkg liszt 25 dkg cukor 2 evőkanál méz fahéj 6 dl tejszín fél dl málnaszörp 10 dkg porcukor mandula eszencia 1 csomag vaníliás cukor rum 1 zselatin 1 dl víz 6 dl szénsavas üdítőital 2 csomag vaníliás pudingpor A lisztből, 1 tojás, margarin, méz, 15 dkg cukor,…
Margarinszelet
Tészta: 40 dkg liszt 5 dkg margarin 5 egész tojás 1 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg cukor 1 evőkanál méz Krém: 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 5 dl tej 4 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál kakaó A tojásokat a cukorral habosra keverjük, hozzátesszük a margarint és a mézet, majd a szódabikarbónával összekevert…
Marcipángolyó
20 dkg porcukor 20 dkg darált háztartási keksz 15 dkg búzadara 15 dkg vaj kb. fél dl tej 30 ml keserűmandula aroma (zöld) natúr kakaópor a meghempergetéshez A porcukrot, a darált kekszet és a grízt összekeverjük egy nagy tálban. A vajat felmelegítjük, hozzáadjuk és jól összekeverjük. Beleöntjük a mandula aromát. Annyi tejet adunk hozzá, amennyit…
Marcipángolyó
50 dkg darált keksz mandula aroma 40 dkg porcukor 5 dkg margarin 1,5 dl tej kakaópor A kekszet, az aromát, a porcukrot a margarinnal és a tejjel összekeverjük. Dió nagyságú golyókat formálunk, lehet 10-15 percre pihentetni, hogy inkább szárazabb legyen, majd kakaóporban megforgatjuk. Vigyázni kell arra, hogy ne legyen vizes jellegű, mert átázik a kakaópor….
Mara-féle rizses torta
2 zacskó előfőzött rizs (25 dkg) 1,5 liter tej 1 zacskó háztartási zselatin idénygyümölcs – főleg levesesek (1. őszibarack, 2. eper, 3. málna), ezek híján valamilyen kompót 1 tasak gyümölcskocsonyapor cukor vagy édesítő ízlés szerint Az 1,5 liter tejet felforralom (lehetőleg olyan lábasban, amiben nem ég le), én egy teflon bevonatú edényt használok. A felforrt…
Manhattani túrótorta
75 dkg natúr krémsajt 50 dkg Ricotta túró 1,5 csésze cukor 4 egész tojás kevés liszt ízlés szerint szárított gyümölcs vagy mazsola 1 csésze apróra vágott vagy darált mogyoró 1 csésze tört vagy darált keksz fél csésze barna cukor csipetnyi szerecsendió Keverjük össze a darált mogyorót, a kekszet, a barna cukrot és a szerecsendiót. Vajazzunk…
Mandulás-rumos süti
50 dkg darált keksz 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor (ez ízlés szerint lehet kicsit kevesebb) 10 evőkanál forró tej 1 csomag vaníliás cukor 10 dkg kókuszreszelék 3 evőkanál kakaópor 1/2 rum aroma mandula aroma 5-6 evőkanál baracklekvár 10 dkg tortabevonó csokoládé 2-3 evőkanál étolaj A darált kekszet, a margarint, a porcukrot, a tejet és…
Mandulás mámor
1. rész: 15 dkg vaj 15 dkg cukor 4 tojásfehérje habbá verve 7 dkg liszt 15 dkg őrölt mandula 2. rész: 4 tojássárgája 15 dkg porcukor 3. rész: 2 evőkanál tej 3 dkg őrölt mandula 5 dkg cukor 1. rész: A vajat a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a mandulát. Óvatosan elkeverjük a tojáshabbal és a liszttel….