A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 15 dkg cukor 9 tojás 2 evőkanál víz 25 dkg liszt Töltelék: 3 evőkanál baracklekvár 1 dl rum 2 narancs 9 tojásfehérje 30 dkg cukor koktéldíszítők Összekeverjük a cukrot, a 9 tojássárgáját, a vizet, majd hozzákeverjük a habbá vert fehérjét és végül a lisztet. Nyomótölcsérbe töltjük a masszát, és fánkformákat nyomunk ki belőle, majd…
A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 késhegynyi sütőpor 1 kisebb citrom reszelt héja A töltelékhez: a piskótából leeső darabok 10-12 db babapiskóta 4 evőkanál rum 1 dl tej 1 tojás 13 dkg porcukor 1 evőkanál kakaópor 1 dl feketekávé (elmaradhat) 10 dkg margarin 5 dkg vágott dió 5 dkg rumban…
6 egész tojás 25 dkg porcukor 1-1 kávéskanál őrölt fahéj és szegfűszeg 2 dl tej 2 dl langyos méz 35 dkg liszt 1 csapott evőkanál szódabikarbóna A tojások sárgáját a porcukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel kikavarjuk, hozzáadjuk a tejet, és a langyos mézet. A liszttel kevert szódabikarbónát a masszához adjuk, majd a tojások fehérjének…
5 dkg élesztő 5 dl langyos tej 3 marék cukor 1 mokkáskanál só 1 kg liszt 2 evőkanál tejföl 5 dkg vaj mazsola 4 tojássárgája 1 tojás a kenéshez A megkelt tésztát hat részre osztjuk, kis kerek cipócskákat formálunk belőle. Kerekre nyújtjuk őket, cikkekre vágjuk, és a háromszögeket felcsavarjuk kifli formára. Tepsibe helyezzük őket, majd…
A tésztához: 5 tojás 20 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 dl olaj 1 dl víz 2 evőkanál kakaópor A pudinghoz: 5 dl tej 1 csomag vaníliaízű pudingpor A tejfölös öntethez: 4 db kis poharas tejföl (kb. 8 dl) 6 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor Az 5 tojássárgáját a 20 dkg…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 tojássárgája 2 evőkanál tejföl fél csomag sütőpor vanília aroma 10 dkg porcukor Töltelék: 30 dkg fagyasztott meggy 2 evőkanál cukor 2 evőkanál rum 0,5 dl meggylikőr 2 evőkanál vaníliás puding 1 dl víz A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, beletesszük a többi hozzávalót, és könnyű tésztát gyúrunk. Egy…
Töltelék: 5 dl tej 20 dkg cukor 2 csomag puncsízű pudingpor 450 g tejföl (28%-os) Tészta: 40 dkg liszt 1 tojás 25 dkg margarin 1 kávéskanál szódabikarbóna 10 dkg cukor 2 evőkanál kakaópor kevés tejföl az összeállításhoz Cukormáz: 1 tojásfehérje 10 dkg porcukor pár csepp meggyszörp A krémhez a pudingporokat a tejjel és a cukorral…
Tészta: 40 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 1 tojássárgája 1 csomag sütőpor 10 dkg cukor tej és sütőlekvár a tészta lekenéséhez (kb. 3-4 evőkanál) Töltelék: 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2 tojássárgája 70 dkg túró ízlés szerint cukor 3 tojásfehérje habbá verve Vaníliakrém: 1 csomag vaníliás pudingpor cukor tej A tésztához valókat…
Tészta: 60 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg porcukor 2 tojás 0,5 dl tej 25 dkg margarin Töltelék: 1 kg alma 3 csomag vaníliás pudingpor 30 dkg cukor 7,5 dl víz A tésztához jól összedolgozzuk a margarint, a cukrot, a tojást, a sütőport, a vaníliás cukrot és a lisztet. Hozzáöntünk…
Tésztához: 10 dkg margarin 20 dkg liszt 8 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 1 tojás Krémhez: 1 csomag vaníliaízű pudingpor 5 dl tej 3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint) 1 nagy pohár (450 g) tejföl 25 dkg magozott meggy Öntet: 5 dl meggylé 2 csomag piros tortazselé A lisztet elkeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a cukrot, a…
1 vékony tortalap 2 dl tej 2 tojássárgája 1-1 tasak málnaízű pudingpor és piros tortazselé 2 evőkanál cukor 3 dl tejszín 1 teáskanál zselatinpor 40 dkg málna A krémhez a pudingbort a tojássárgákkal, a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd lassú tűz fölött sűrű krémmé főzzük. A krémet hűlni hagyjuk, közben a tejszínt kemény…
1 liter tej, ízlés szerint cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag málnaízű pudingpor 2 evőkanál málnaszörp szőlő, eper vagy bármilyen gyümölcs A tejet elfelezzük. Az egyik felében felfőzzük a vaníliás pudingport ízlés szerinti cukorral, a másikban pedig hasonlóképpen a málnásat, amihez hozzákeverjük a 2 evőkanál málnaszörpöt is. Kelyhekbe gyümölcsöt teszünk, majd rászedjük a pudingot,…
