A házi sütemények szerelmeseinek
Piskóta: 4 tojás 10 dkg cukor 12 dkg liszt fél csomag sütőpor fél dl étolaj fél dl víz csipet só A tojásfehérjét csipet sóval és a víz felével keményre felverem, majd hozzáadom a cukrot. Amikor a cukor feloldódott, hozzáadom az olajjal elkevert tojássárgáját, és még pár percig habosra verem. Amikor már elég habos, hozzákeverem a…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 1 dl tejföl késhegynyi szódabikarbóna Töltelék: 50 dkg túró 15 dkg kristálycukor 3 dkg búzadara 2 tojássárgája 1 dl tejföl Tetejére: 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kinyújtjuk és zsírozott, lisztezett tepsiben, előmelegített sütőben, közepes lángon félig megsütjük, ez körülbelül…
8 tojásos piskóta 4 dl tej 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 1 rumaroma 4 dl habtejszín 1 csomag vaníliás cukor kb. 10-15 dkg kandírozott gyümölcs (citrom, narancs) Megsütjük a piskótát. Közben a tejben elkeverjük a pudingport, a kétféle cukrot, majd sűrűre főzzük és kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, és összeforgatjuk a pudingos…
Tészta: 80 dkg liszt 5 dkg élesztő 2 evőkanál cukor 5 dl tej 1 csapott teáskanál só 2 dl étolaj Kakaós töltelék: kakaópor cukor ízlés szerint kb. 15-20 dkg lágy vaj Túrós töltelék: 50 dkg túró cukor tojássárgája 1 dl tejföl A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a tészta hozzávalóit. Bedagasztjuk és…
Egy sárga és egy kakaós lapot sütök az alábbi módon: 3 tojás fél dl étolaj 3 evőkanál víz 8 dkg cukor 10 dkg liszt csipet só fél csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor a kakaóshoz A tojásokat szétválasztom. A fehérjét egy kanál vízzel csipet sóval kemény habbá verem, majd adok hozzá 6 dkg cukrot, ezzel addig…
A tésztához: 30 dkg liszt 25 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál kristálycukor 1 tojás A kenéshez: lekvár A tetejére: 4 tojás 12 dkg kristálycukor 20 dkg darált dió 1 citrom reszelt héja A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk és zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. Megkenjük lekvárral (én most vegyes…
Tészta: 40 dkg liszt 13 dkg porcukor 20 dkg lágy margarin 2 tojássárgája 1 vaníliarúd kikapart magjai, vagy vaníliás cukor 1 citrom leve 1 kávéskanál szódabikarbóna Töltelék: 20 dkg megy-, áfonya-, vagy bármilyen pikáns lekvár Díszítés: 10 dkg héj nélküli mandulaforgács 1 tojásfehérje kicsit habosítva porcukor A tészta hozzávalóit összedolgoztam, vékonyra kinyújtottam, majd bármilyen formával…
Már megint szerelem első látásra, amit ráadásul még aznap el is készítettünk Rékával, ahogy megláttuk! 🙂 Az eredeti recept szerint a brownie dobozos sütiporból készítendő, ám mi inkább gyorsan kikavartunk egyet egy hagyományos angol recept alapján, hiszen semeddig sem tart. Az eredeti recept fotója szerint a porból készített brownie tésztája önthető, így rá lehet csorgatni…
A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 4 tojássárgája 12 dkg porcukor fél csomag sütőpor reszelt citromhéj A töltelékhez: 1 kg alma reszelve, párolva őrölt fahéj méz vagy cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás pudingpor A forma kikenéséhez: margarin A pitetészta szórásához: zsemle- vagy kekszmorzsa A tészta összes hozzávalóit összegyúrjuk. 2/3 részével kibéleljük a…
Az őzgerinctésztához: 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 csomag tuttifrutti pudingpor A tojásokat a cukorral habosra kikeverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet és a pudingport. Összekeverem és kikent, morzsával meghintett őzgerincformába teszem és sütöm. A másik mandulás lap is ugyanígy készül, csak puding nélkül és mandula aromával színezem. Amikor…
10 dkg liszt 10 dkg darált dió csipet só 5 dkg vaj 5 dkg cukor 2 tojássárgája 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg baracklekvár 10 dkg darabos dió 1 evőkanál olívaolaj 5 dkg mazsola kevés tej az áztatásához A lisztet, a cukrot, a sót és a darált diót összegyúrjuk…
Ez a süti is Ricsi unokáméknak készült. A tésztához: 50 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor kb. 2 dl tej 15 g szalalkáli csipet só A krémhez: 1 liter tej 4 tojás 4 púpozott evőkanál liszt 5 púpozott evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 10 dkg ét tortabevonó (lehet máz nélkül…
