A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 110 g puha vaj 110 g kristálycukor 2 közepes tojás 110 g finomliszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál citromlé Csokikrém: 80 ml tejszín 175 g étcsokoládé 1,5 evőkanál vaj Díszítés: tortadara 24 db fehér zselécukor, vagy kis fehér csokoládékorong a szemeknek olvasztott étcsokoládé a szemek megjelöléséhez medvecukor, vagy bármilyen más hosszú gumicukor a lábaknak…
Ősz van, itt a mogyoró szezonja, rendre potyognak a mogyorószemek a bokrokról. Nálunk az ovi előtt is van néhány példány, a gyerekek nagy örömére. 🙂 Ilyenkor gyakran hazakerül a zsebekben egy pár szem ropogtatni való… Kis mókusok és nagy mókusok, készítsétek el, roppant jó ez a recept! A tésztához: 10 dkg hideg vaj 20 dkg…
A tésztához: 10 dkg étcsokoládé fél dl erős feketekávé 25 dkg margarin 20 dkg cukor 1 citrom leve csipet só 4 tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1,5 dl tej A tetejére: 1 tojásfehérje 1 citrom leve 20 dkg porcukor A csokoládét gőz felett felolvasztom. A margarint a sóval és a cukorral habosra kikeverem,…
Tészta: 20 dkg vaj 15 dkg cukor 3 tojás 30 dkg liszt 2,5 dl tejföl 3 evőkanál tej 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Cseppek: 2 dl víz 20 dkg tejpor 10 dkg cukor 15-20 dkg kókusz Krém: 8 dl tej cukor ízlés szerint 3 csomag puncsízű pudingpor A cseppekhez a vizet felforraljuk a cukorral,…
Tészta: 60 dkg finomliszt 2 tojás 2 dkg élesztő 20 dkg porcukor 25 dkg vaj 1/2 csomag sütőpor 1/2 citrom leve 1 citrom reszelt héja pici só A lapok közé: szilvalekvár Krém: 3 dl tej 25 dkg porcukor 5 dkg finomliszt 30 dkg vaj Díszítés: 2 csomag dr. Oetker citromos máz olvasztott csokoládé A tésztához…
Tészta: 4 tojásos piskótalapot sütök Krém: 10 dkg porcukor 6-7 dkg darált dió 10 dkg porcukor 20 dkg málna 4 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor A piskótát a legnagyobb sütőpapíros tepsiben sütöttem, ami 40 × 34 cm-es. Amikor kihűlt, 3 egyenlő lapra vágtam. A 10 dkg porcukrot egy kisebb edénybe tettem és felolvasztottam. Az olvadt…
3-4 körte (érett, de nem puha) 2 tojás 10 dkg cukor a tésztába+ 1 csapott evőkanálnyi a süti tetejére 3,5 evőkanál liszt 1-2 evőkanál margarin+ egy kevés a forma kikenéséhez 1 csipet fahéj Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. Egy 24-26 cm-es tortaformát margarinnal kenjünk ki. Hámozzuk meg a körtéket és karikákra vágva szeleteljük le, kikerülve…
A tésztához: 40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2 dl tej (szükség szerint) 3 evőkanál cukor 1 tojás 15 dkg mangalicazsír A töltelékhez: 1,5 kg alma 2 csomag vaníliás pudingpor 4 evőkanál cukor (ízlés szerint) 3 kávéskanál fahéj (ízlés szerint) 1 citrom 10 dkg mazsola (opcionális) A megszóráshoz: búzadara A megkenéshez: 1 tojás Az élesztőt…
Piskóta: 8 tojás 8 evőkanál kristálycukor 8 evőkanál rétesliszt Krém: 1 liter habtejszín (Hulala) 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor 1 doboz vegyes gyümölcsbefőtt: őszibarack, körte, ananász, meggy vagy bármi, ami megfelel az ízlésünknek 5 dkg rumos vízbe áztatott mazsola A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékből – fokozatosan hozzáadagolva a cukrot – kemény habot…
A narancsos részhez: 3 közepes tojás 100 g kristálycukor 80 g átszitált finomliszt 13 g átszitált kukoricaliszt 20 g olvasztott vaj 1/4 teáskanál citromsárga ételszínezék 1 narancs reszelt héja A csokoládés részhez: 3 közepes tojás 100 g kristálycukor 80 g átszitált finomliszt 20 g olvasztott vaj 30 g átszitált kakaópor Melegítsük elő a sütőt 170°C-ra,…
25 dkg gesztenyemassza 20 dkg darált keksz 20 dkg + 5 dkg margarin 2 evőkanál rum 8 dl tej + egy kicsi a kekszhez 3 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg cukor 20 dkg babapiskóta 2,5 dl habtejszín A gesztenyét, kekszet, 5 dkg margarint, a rumot és kevés tejet, hogy jól összeálljon összedolgozzuk, majd egy magas…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg olvasztott margarin 2 tojássárgája fél dl étolaj 6 dkg cukor kevés só 3 dkg élesztő 3 dl langyos tej Töltelék: 5 dkg darált dió 5 dkg vágott dió 1 tojás kb. 20 dkg szilvalekvár Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral felfuttatom. A tojások sárgáját a többi cukorral kikeverem. Amikor…
