A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta a mintához: 1 tojásfehérje 20 g liszt 30 g cukor 30 g vaj Keverjük össze az olvasztott vajat a cukorral. A tojásfehérjét habosítsuk fel kissé. A vajas keverékhez adjuk hozzá a tojásfehérjét, és jól keverjük el. Adjuk hozzá a lisztet, majd keverjük homogén állagúra. A sütőpapírra elő lehet rajzolni bármilyen tetszőleges mintát (én itt…
2 dl Hulala habtejszín 400 g eper 4 evőkanál cukor 200 g babapiskóta 3 dl tej 100 g ét tortabevonó olaj A babapiskótát a tejben beáztatjuk. Egy 30 cm magas sütőformát kibélelünk sütőpapírral. Kirakjuk babapiskótával az alját. Az epret összetörjük villával, de annyit hagyjunk, ami a tetejére kerül díszítésnek. A tejszínt kemény habbá verjük. Az…
A gubához: 3 tojás 3-4 evőkanál kristálycukor 3-4 csepp vanília aroma 1 liter tej 6 kifli A mákhoz: 6 evőkanál darált mák 2-3 evőkanál kristálycukor 1 citrom csipet őrölt fahéj ízlés szerint mazsola vaj Az öntethez: 1 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 1-2 evőkanál cukor Először egy nagy keverőtálba feltörök 3 tojást, hozzáteszek 3-4…
Tészta: 8 tojás 16 dkg cukor 20 dkg finomliszt csipet sütőpor A fenti hozzávalókból hagyományos módon, 25 cm-es kerek tortaformában 2 lapot sütünk 180°C-ra előmelegített sütőben. Egyben is megsüthetjük, aztán kettévágjuk. Rizskrém: 20 dkg rizs 4 dl víz 1 liter tej 10 dkg mazsola 1 evőkanál cukor 2-3 dkg kandírozott narancshéjkocka zselatinoldat (4 evőkanál zselatin…
2 nagy csomag Albert keksz 2 csomag csokoládés pudingpor 4 dl tej 1,5 dl lefőzött feketekávé 3 evőkanál cukor 15 dkg margarin A pudingport a tejjel, a kávéval és a cukorral megfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a margarint. Ha kihűlt, egyenként megkenjük a kekszeket, és összeragasztjuk. 2 rudat készítünk belőle, a maradék krémmel pedig bekenjük…
A tésztához: 45 dkg liszt 30 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 teáskanál sütőpor 1 tojássárgája 3 evőkanál hideg víz 1 citrom reszelt héja A töltelékhez: baracklekvár 1/2 dl habtejszín 10 dkg csokoládé A tészta tetejére: 1 tojásfehérje A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, két cipóra osztjuk, és folpackba csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük. Ezután az első…
40 dkg mogyorókrém 30 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 3 dl habtejszín 20 dkg puffasztott rizs A tejszínt felforraljuk, hozzáadjuk a darabokra tördelt csokoládét, a vajat, majd kicsit még melegítjük, amíg a csoki elolvad, egyneművé válik. A mogyorókrémet is melegítjük, majd a tejszínes masszával összekeverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a puffasztott rizst (most csak 15 dkg-ot vett…
Nem csak kivivel, bármilyen gyümölccsel elkészíthetjük ezt a villámgyors, egyszerű vendégváró finomságot. Isteni málnával, eperrel, szederrel, sőt, még banánnal is, ki mit szeret a legjobban! 😉 2 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor + tej 5-6 db jó érett kivi 1 citrom leve tejszínhab A 2 csomag főzés nélküli vanília pudingport az előírás szerint kikevertem. 5-6…
A tésztához: 1 kg liszt 4 tojás 30 dkg zsír 30 dkg cukor 1 csomag sütőpor 3 csomag vaníliás cukor kevés tej reszelt citromhéj vagy narancshéj A díszítéshez: 0,5 csomag tortabevonó 1 evőkanál olaj A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd a húsdarálóra helyezett formával rudakat készítünk belőle. Előmelegített sütőben 10 perc alatt, 180°C-on megsütjük. A…
A piskótához: 12 tojás 1 csomag sütőpor 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt A krémhez: 8 dl tej 2 csomag készen vásárolt csokoládés tortakrémpor A díszítéshez: 5 evőkanál darált dió 3 evőkanál porcukor egész diószemek édes keksz A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját kikeverjük a cukorral jó alaposan. A lisztet elegyítjük…
30 dkg étcsokoládé 30 dkg vaj 6 tojás 25 dkg cukor 12 dkg liszt 1 csipet só A csokit összetörjük, és egy lábasban, gőz felett a vajjal együtt felolvasztjuk. A sütőt 200°C-ra előmelegítjük. Összekeverjük a tojásokkal a cukrot és a csipet sót, majd hozzáadjuk a lisztet. Végül beledolgozzuk a csokis-vajas krémet. A tésztát egy 26…
5 dkg cukor 50 dkg liszt 5 dkg margarin 190 ml tej 1 tojás szűk fél kávéskanál só 3 dkg élesztő Az élesztőt pici cukorral elkevert langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet átszitáljuk, elkeverjük a sóval, hozzátesszük a megkelt élesztőt, és a többi langyos tejjel dagasztjuk, utolján az olvasztott margarinnal fényes, szálas tésztát dagasztunk. Kelesztőtálba tesszük…
