A házi sütemények szerelmeseinek
Ezt a változatot régóta készítem, és bizony kiszorította itthon a “normális” palacsintát. A tésztája majdnem olyan mint a piskóta. 1 bögre liszt (2 dl a mérce ) 1 bögre tej 2 tojás 2 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor pici olaj a kisütéshez A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük habnak. A tojássárgájához hozzáadjuk a lisztet,…
(10 db-hoz) 10 dkg darabos amerikai mogyoróvaj 4 teáskanál olvasztott vaj 3-4 evőkanál porcukor 3 teáskanál darált keksz 1 teáskanál vaníliás cukor vagy 1-2 csepp vanília kivonat 10 dkg csoki A mogyoróvajat elkeverjük a hideg olvasztott vajjal és a porcukorral. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a darált kekszet, egynemű masszává keverjük. Hűtőbe rakjuk pár órára, hogy megdermedjen….
1 pohár (125 g) natúr joghurt (a pohár a mérce) 1 pohár cukor 1 pohár étolaj 3 pohár finomliszt 3 tojás 6 g sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 pohár meggy (befőtt, fagyasztott,friss-bármilyen) 1 pici só A tojásokat a cukrokkal habosra keverem, majd hozzáadom a joghurtot, étolajat, sót is. A lisztet a porcukorral összekeverem…
Tészta: 6 tojás 12 dkg porcukor 17 dkg liszt körülbelül 4 evőkanál víz 6 g sütőpor Citromos krém hozzávalói: 3 csomag citrom ízű pudingpor vagy 120 g kukorica keményítő 5 dl víz 25 dkg kristály cukor 2 tojás 30 dkg teavaj 1 citrom reszelt héja 2 citrom leve Valamint: eperdzsem Tészta elkészítése: A tészta hozzávalóiból négy egyforma lapot sütök….
Nagyon régi recept, nagyanyáink korából. Tulajdonképpen a kókuszkocka receptje, azzal a különbséggel, hogy az öntetbe rum kerül, a forgatáshoz pedig illatos, pirított diót használtam. Karácsonyra ideális sütemény, mert nemcsak finom, hanem gyorsan el is készíthető. A piros dióbél csak dekoráció – imádom a gyönyörű színe miatt – hiszen olyan ritka és nehezen beszerezhető és már nem sok…
(12 db-hoz) 5 dkg darált mogyoró 12 dkg nutella 12 dkg darált mogyorós nápolyi Bevonó: 10 dkg csoki 1 kiskanál olaj ízlés szerint durvára tört mogyoró Az alapanyagokat alaposan összekeverjük. Ha nagyon ragadós a massza, akkor egy pár percre betesszük a hűtőbe. Amikor formázható lesz a keverékünk egy kiskanálnyi adagból gombócokat formálunk, és meghempergetjük durvára…
Kakaós lapokhoz: 8 tojás 16 dkg porcukor 12 dkg liszt 4 dkg kakaópor 2 evőkanál olaj 4 evőkanál víz 8 g sütőpor Sárga laphoz: 5 tojás 10 dkg porcukor 10 dkg liszt 4 g sütőpor Krémhez: 6 tojás 20 dkg kristálycukor 4 dkg kakaópor 25 dkg csokoládé 20 vaj 20 dkg margarin 4 dkg kakaópor 3 dl…
Könnyed és krémes sütemény / pite, szinte olvad az ember szájában, nem beszélve a zamatos édes barack ízéről. Szintén gyors és könnyű kategória, hiszen a tésztát előző este összegyúrhatjuk, sőt a barackot is előkészíthetjük, a krém pedig ripsz-ropsz megvan. Tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 1 tojás csipet só késhegynyi sütőpor…
Már egyre több helyen árulnak epret ( igaz borsos még az ára ) és sikerült is nagyon zamatos, érett példányokat vennem. A tortához a lekvárt érdemes előző nap elkészíteni, hiszen így lesz ideje sűrűsödni. Az összeállítás pedig nagyon egyszerű, a végeredmény egy mutatós, könnyed ízvilágú tortácska. Piskóta: 4 tojás 12 dkg cukor 3 evőkanál olaj 3…
Mi kezdjünk 1 kg almával ? – hát süssük meg ezt a finom és egyszerű süteményt. Hű, ez tényleg gyorsan kész van, az almától savanykásan pikáns, a tojáshabtól pedig könnyed tölteléket kapunk. Szóval ez a süti az elronthatatlan kategória, nem bírtam kivárni, hogy kihűljön, szeleteltem, fotóztam és egy csésze teával jóízűen fogyasztottam, na meg élveztem…
Tészta: 6 evőkanál étolaj 6 evőkanál cukor 1 csomag sütőpor 3 tojás piros ételszínező Krém: 250 g margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Főzött alap: 1/2 dl tej 3 evőkanál liszt Teteje: 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál kakaópor 3 evőkanál forróvíz 5 dkg vaj A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi liszttel, hogy jól nyújtható tésztát kapjunk….
Direkt nem írtam mértékeket, mert lehet valaki édesebben szereti. Ajánlok hozzá savanykásabb lekvárokat, például narancslekvárt, de önmagában is nagyon finom. 0, 5 l tej 6 evőkanál búzadara cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor só 1/2 evőkanál vaj porcukor tojás kókuszreszelék napraforgó olaj A tejből, a búzadarából, a cukorból, a vaníliás cukorból, a vajból és egy csipet sóból…
