A házi sütemények szerelmeseinek
A lapokhoz: 50 dkg finomliszt 15 dkg cukor 1 db tojás 7 dkg zsír 4 evőkanál méz 1 teáskanál mézeskalácsfűszer 1 kiskanál szódabikarbóna 4 evőkanál tejföl Az első krémhez: 6 dl tej 6 evőkanál búzadara 1 csipet só 2 vaníliás cukor 10 dkg cukor 1 db citrom reszelt héja A második krémhez: 2,5 dl tej…
200 g vaj (lágy) 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (házilag) 1.5 evőkanál cukrozatlan kakaópor (holland) 50 g porcukor 1 csipet só A lágy vajat robotgéppel jól kikeverjük és a többi hozzávalóval simára dolgozzuk. Kis tálkákba adagolva hűtőben tároljuk. Frissen sült kalácsok vagy édes vajas kiflik finom kencéje. 🙂 Kép forrása: Süss velem
Mézes lap: 30 dkg liszt 1 0 dkg porcukor 1 evőkanál méz 7 dkg vaj 2 tojás 1 kiskanál szódabikarbóna Mákos piskóta: 15 dkg cukor 15 dkg liszt 6 tojás 3 evőkanál víz fél dl étolaj 1/2 csomag sütőpor 10 dkg őröletlen mák Krém: 3 tojás sárgája 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás pudingpor 7 dl tej 25 dkg…
Lapokhoz: 50 dkg liszt 10 dkg porcukor 2 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál mézeskalács fűszer keverék 25 dkg méz 6 dkg margarin 1 tojás Krémhez: 2 dl búzadara 1 l tej 2 csomag vaníliás cukor 40 dkg margarin 40 dkg porcukor A tészta száraz hozzávalóit egy tálba összekeverjük. Mézet, margarint kicsit össze melegítjük, keverjük amíg a margarin el…
Tészta: 30 dkg liszt 2 evőkanál méz 2 tojás 5 dkg vaj 1 evőkanál mézes fűszerkeverék 1 evőkanál szódabikarbóna 15 dkg cukor Töltelék: 25 dkg lekvár 25 dkg darált dió 15 dkg cukor fél citrom reszelt héja A tetejére: 1 tojásfehérje 15 dkg porcukor kandírozott gyümölcs olvasztott csokoládé Összekeverjük a tojást a mézzel, a cukorral…
A tésztához: 55 dkg finomliszt 2 púpozott evőkanál kakaópor 10 dkg vaj 2 evőkanál méz 2 nagy tojás 250 g cukor 1 evőkanál szódabikarbóna 1 teáskanál ecet A lapok lekenéséhez: 1 konyak aroma A krémhez: 4 tubus (170 g) sűrített tej 25 dkg vaj Először a sűrített tejet egy jól záródó befőttes üvegbe kinyomjuk. A…
Tészta: 3 db készen vásárolt mézes tortalap Krém: 20 dkg margarin 25 dkg porcukor 5 dl tej 5 evőkanál gríz 2 csomag vaníliás cukor 45 dkg eper (fagyasztott) Máz: olvasztott csokoládé A margarint a porcukorral könnyű habosra keverem. A tejben megfőzöm a grízt, ha kihűlt, összekeverem a margarinos-cukros krémmel. A lapokat megkenem a grízes krémmel,…
Tészta: 27 dkg liszt 1 tojássárgája 1 evőkanál tejföl teáskanál szódabikarbóna 2 evőkanál holland kakaópor 12 dkg porcukor 1 evőkanál méz 5 dkg margarin kávéskanál ecet Krém: eper cseresznye áfonya 4 dl habtejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg porcukor Díszítés: olvasztott csokoládé A tésztához a margarint, a mézet és a porcukrot a szódaporral állandó keverés…
A tésztához: 4 tojás fél csomag sütőpör 4 evőkanál tejföl 2 evőkanál cukor 4 db alma kevés fahéj 3 evőkanál méz 2 kanál vaj 7 kanál liszt kevés tejszín A tetejére: 1 kis dobozos (2 dl) Hulala habtejszín 2 kiskanál fahéj zselatin A tojásokat kikeverjük a vajjal. A liszthez adjuk fahéjat és a sütőport, a…
10 dkg finomliszt 5 dkg rozsliszt (nálam most teljes kiőrlésű) 10 dkg zabpehely 20 dkg tökpüré 2 evőkanál méz 1 tojás 5 dkg margarin 1 dl tej 1 kávéskanál fahéj fél csomag sütőpor 1 csipet só A mézet meglangyosítom, majd hozzáadom a margarint, a tojást és a tejet. Jól kikeverem, majd a többi anyaggal jól…
A tésztához: 40 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 2 tojás 2 evőkanál méz 5 dkg vaj 15 dkg cukor 1 teáskanál szódabikarbóna csipet só A krémekhez: 1 csomag vaníliás pudingpor 1 csomag puncsos pudingpor 8 dl tej 25 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 3 evőkanál rum A csokimázhoz: 3 evőkanál kakaópor…
A tésztához: 1 tojás 3 evőkanál méz 15 dkg porcukor 3 evőkanál tej 3 dkg zsír 1 kávéskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt A tojást, a mézet, a porcukrot, a tejet, a zsírt és a szódabikarbónát gőz fölött megolvasztjuk. Amikor kész, hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk belőle. A piskótalapokhoz: 2 × 3 tojás…
