A házi sütemények szerelmeseinek
Hozzávalók (gáztepsi méretű adaghoz): 6 tojás 25 dkg + 2 evőkanál kristálycukor 3 zacskó vaníliás cukor 15 dkg liszt 3/4 csomag sütőpor 1 liter őszibarack gyümölcslé 3 zacskó vanília ízű pudingpor 20 dkg étcsokoládé 8 dl tejszín 5 dkg kókuszzsír, vagy vaj 3 zacskó habfixáló 1 csomag (25 db. nagyobb méretű) vajas keksz 6 evőkanál…
Piskóta (3 lapot sütni) : 5 tojás 10 dkg porcukor 13 dkg liszt 6 g sütőpor 2 evőkanál víz csipet só Krém: 4 zacskó vaníliaízű pudingpor 1 liter tej 30 dkg porcukor 30 dkg teavaj 30 dkg margarin 10 dkg mogyorós cappuccino por És még: olvasztott csokoládé A tojásokat szétválasztom. A sárgáját a…
Tészta: 40 dkg liszt 12 dkg porcukor 12 dkg margarin 2 tojás 1 csomag sütőpor kevés tej Töltelék: 1, 5 kg alma cukor fahéj A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd 3 lapot készítünk. Az egyik lapot megkenjük tojással és megszórjuk vagdalt dióval és megsütjük. 1,5 kg almát tisztítunk, lereszelünk és megdinszteljük. Cukorral és fahéjjal ízesítjük Ha…
Megint egy sütés nélküli finomságot hoztam. Gesztenyés, meggyes, vaníliás és csupa tejszínhab. Gyorsan elkészíthető és ebben a jó időben hidegen fogyasztva, tiszta felüdülés. Alap: 50 dkg gesztenyepüré 20 dkg darált keksz 5 dkg olvasztott vaj fél dl rum egy üveg meggybefőtt Krém: 2 csomag vanília ízű pudingpor 6 dl tej 6-7 evőkanál porcukor 25 dkg…
A tésztához: 6 tojás 6 púpos kanál porcukor 4 evőkanál lehűtött fekete kávé 6 csapott kanál liszt 1 csomag sütőpor 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor A krémhez: 10 dkg porcukor 10 dkg vaj 10 dkg darált dió kb 1,5 dl tej A tetejére: 15 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 1 teáskanál díszítőcukor A tésztához a…
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál finomliszt 5 evőkanál kristálycukor 1 csomag sütőpor Krém: 15 dkg margarin 50 dkg gesztenyemassza 1 csomag csokoládé ízű pudingpor 3 dl tej 1/2 üveg rum aroma ( 19 ml ) Teteje: 5 dl habtejszín 1 csomag tortadara A piskótát megsütjük, majd hagyjuk kihűlni. A krémhez a tejjel megfőzzük a pudingot,…
A lapokhoz: 3×3 tojásos piskótalap 1 laphoz: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál finomliszt 1 kiskanál sütőpor A krémhez: 3 csomag vanília ízű pudingpor 5 evőkanál cukor 8 dl tej 1 közepes citrom reszelt héja és leve 5 dl habtejszín 20 g expressz zselatinfix 10 dkg vegyes kandírozott gyümölcsmix 5 dkg rumban áztatott mazsola…
Tészta: 5 tojás 5 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 3 evőkanál darált dió Krém: 500 ml tej 6 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg margarin 15 dkg porcukor A tészta hozzávalóiból dupla adagot készítünk és két lapot sütünk belőle. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét felverjük, közben a fele cukorral kikeverjük a sárgát….
Tészta hozzávalói: 15 dkg zsíros margarin 2,5 dl víz 15 dkg finom liszt csipet só 6 tojás Krém hozzávalói: ½ liter Meggle habtejszín ½ kiló krémtúró 1 nagy doboz tejföl 20 deka áfonya 1 vaníliás cukor porcukor ízlés szerint fél citrom leve 20 g zselatin (megáztatom 1 dl hideg vízbe, és így meglangyosítom a mikroban/…
Tészta: 40 dkg liszt 40 g szódabikarbóna 1 evőkanál kakaó 2 evőkanál méz 2 db tojás 5 dkg margarin 20 dkg porcukor Krém: 1/2 l tej 6 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 10 dkg darált dió 15 ml rumaroma A tészta elkészítéséhez egy tálban a lisztet…
Tészta: 500 g liszt 200 g porcukor 200 g vaj 1 tojás 8 g sütőpor 1 vanília cukor 100 g tejföl Fehér tészta: ½ üveg barack lekvár 25 dkg finomra vágott dió Krém: 2 db 170 grammos, cukrozott sűrített tej (tubusos) 200 g vaj 4 dl habtejszín 4 evőkanál liszt 1 vaníliás cukor Teteje: 10…
Tészta alap hozzávalói: 2×2 tojás 2×2 evőkanál porcukor 2×2 evőkanál liszt 2×1 evőkanál kakaópor 2×1 teáskanál sütőpor 2× 1 evőkanál étolaj A krém hozzávalói: 2 csg epres pudingpor (főzős) 2 ,5 dl tej 2,5 dl meggybefőttlé 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) 350 g meggyes joghurt 3,5 dl habtejszín 10 g zselatin 20 dkg magozott…
