A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: Krém: Szükséges még: A tésztához 6 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 10-11 evőkanál porcukrot, a tojások sárgáját, 10 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport és 15 dkg olvasztott, de lehűtött vajat. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. A krémhez 4 dl tejet és 4 evőkanál búzadarát sűrűre főzünk, majd lehűtjük. 15 dkg porcukrot, 15 dkg…
A tésztához: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 6 tojás fél dl étolaj 1 csomag vaníliás cukor 23 dkg liszt 3 dkg kakaópor A krémhez: 5 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tejszín 1 dkg zselatin fél dl víz A díszítéshez: csokoládéreszelék kivi A puha margarint habosra keverjük a…
Tészta: 4 tojás 30 dkg cukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Piskótatekercs: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor baracklekvár Krém: 5 dl tejszín (Hulala) 50 dkg túró porcukor ízlés szerint 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Zselatin: 1 csomag 100 g Dr. Oetker gyümölcskocsonyapor…
Piskóta: 6 tojás 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt Fehér tészta: 10 tojásfehérje 30 dkg porcukor 10 dkg apróra vágott étcsokoládé 10 dkg apróra vágott zselés cukor 10 dkg apróra vágott dió vagy mazsola 20 dkg liszt Krém: 5 dl tej 6 evőkanál liszt 20 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt…
Tészta: 60 dkg liszt 8 dkg zsír 25 dkg porcukor 2 tojás 1 dl tej 2 dkg szalalkáli 2 db mandula aroma Krém: 5 dl tejet 3 evőkanál lisztet sűrű krémmé főzünk, majd kihűtjük 25 dkg porcukrot 20 dkg vajat 1 csomag vaníliás cukorral kikeverünk, majd hozzáadjuk az sűrű, főzött krémhez A tésztához valókat jól…
Tészta: 6 tojássárgája 6 evőkanál porcukor 6 evőkanál víz 2 evőkanál kakaópor 15 dkg darált dió 6 evőkanál liszt 1/2 csomag sütőpor 6 tojásfehérje kemény habja Krém: 25 dkg margarin 15 dkg porcukor rum mennyisége ízlés szerint 35 dkg gesztenyemassza 1 csomag vaníliás pudingpor 1 evőkanál liszt 3 dl tej Máz: 15 dkg tortabevonó csokoládé…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 20 dkg liszt 4 evőkanál víz kevés citromlé 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 csomag tejszínízű pudingpor 3 evőkanál porcukor 3 dl tej 10 dkg margarin 25 dkg gesztenyemassza fél üveg cukrozott rumos meggy (házilag tettem el) A tésztához a tojásfehérjéket a cukrokkal…
3 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 × 2 dl tejföl 3 mokkáskanál szódabikarbóna 1,5 evőkanál kakaópor 5 evőkanál darált dió 5 evőkanál darált mák 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 15 dkg porcukor 25 dkg vaj vagy margarin 1 citrom reszelt héja és leve A tojást és a cukrot habosra keverem,…
A 3 piskótalaphoz összesen: 15 tojás 15 evőkanál liszt 15 evőkanál cukor 3 csomag sütőpor 3 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaópor A krémhez: 7 dl tej 3 csomag csokoládés pudingpor 6 evőkanál cukor 10 dkg csokoládé 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 3 piskótát sütünk: 2 kakaósat és 1 világosat. Amíg kihűlnek, addig elkészítjük…
Sárga lap: 5 tojás 13 dkg cukor 10 dkg liszt Barna lap: 5 tojás 13 dkg cukor 7 dkg liszt 3 dkg kakaópor Krém: 5 dl tej 2 csomag csokikrémpor 5 tojásfehérje 20 dkg cukor 20 dkg vaj 10 dkg porcukor 4 dkg tojáshab A sárga laphoz az 5 tojást a cukorral meglangyosítjuk, addig verjük,…
A tésztához: 4 tojássárgája 30 dkg cukor 10 kanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 10 dkg darált dió Töltelékhez: 10 dkg vaj 10 dkg cukor 10 dkg darált dió kicsi rum (mindezek helyett besamelt szoktam, de a dió kell) és a felvert hab A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd a vizet is…
50 dkg margarin 25 dkg kristálycukor 30 dkg porcukor 30 dkg liszt fél csomag sütőpor vágott dió rum csokidara tojás 3 dl tejszínhab 2 dl tej 2 evőkanál kakaó habfixáló 10 dkg kókuszreszelék mandula eszencia A tésztához 25 dkg margarint a kristálycukorral, fél csomag csokidarával felolvasztunk. Tűzről levéve hozzáadjuk a vágott diót, 25 dkg lisztet,…
