Tésztához: 3 tojás 9 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 dkg finomliszt 1 evőkanál kakaó (cukrozatlan) Töltelékhez: kevés ribizlilekvár Krémhez: 250 ml lehűtött habtejszín 1 evőkanál porcukor 1 kávéskanál őrölt fahéj 1 csomag habfixáló Ezenkívül: 25 dkg gesztenyemassza 3 evőkanál porcukor 2 teáskanál rumaroma 5 dkg tortabevonó csokoládé A tepsit (30 × 40 cm)…
3bit szelet
6 tojásfehérje 20 dkg cukor 15 dkg darált dió 2 dkg zsemlemorzsa 3 dkg liszt 1 csomag sütőpor 40 db vajas keksz A fehérjét felverjük keményre, én a cukorral együtt vertem, majd bele a többi anyag, és 25 × 35 cm-es tepsiben sütjük. A krémhez 3 csomag vaníliás pudingport elkeverünk a 6 tojássárgájával és 9…
Tejszínes-málnás piskótatekercs
Tészta: 6 tojás (ha kicsik, akkor 7 db) 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 1 mokkáskanál szalalkáli Töltelék: 3 dl habtejszín 1 csomag vaníliás pudingpor 3 dl tej cukor ízlés szerint málna (fagyasztott is jó) A tekercsbe én mindig szalalkálit teszek, mert könnyebb hajtani. Megsütöm a piskótát, kiborítom deszkára, hagyom teljesen kihűlni, majd nagyon éles…
Szivárvány süti
Tészta: 4 tojás 8 dkg cukor 10 dkg liszt 1 csomag sütőpor ételszínezék Krém: 25 dkg gesztenyemassza 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Tetejére: 200-250 ml Hulala habtejszín A tésztához a tojássárgákat a cukor 2/3 részével habosra keverjük. A fehérjét a maradék cukorral felverjük. Óvatosan, hogy a hab ne törjön, beleforgatjuk a tojássárgájába, majd fokozatosan…
Kozák sapka
A tésztához: 8 tojás 40 dkg porcukor 8 evőkanál langyos víz 2 evőkanál kakaó 25 dkg liszt fél csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 5 evőkanál liszt 20 dkg vaj 1 csomag vaníliás cukor Valamint: kókuszreszelék csokimáz A tojások sárgáját a cukorral, a langyos vízzel és a kakaóval összekeverjük, majd beleforgatjuk a tojások felvert…
Képviselőfánk karamellmázzal
Jugó kocka
Kijevi krémes
Tészta: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 25 dkg margarin 4 tojássárgája 2-3 evőkanál tejföl Diós hab: 4 tojásfehérje 15 dkg porcukor 25 dkg darabolt dió Krém: 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl tej 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A habhoz a 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük, miközben lassan hozzáadjuk a…
Tejfölös krémes
Tészta: 50 dkg liszt 10 dkg darált dió 25 dkg porcukor 1 evőkanál szódabikarbóna 3 evőkanál méz 4 tojás A tésztához valókat összegyúrni, 2 órát pihentetni, majd gáztepsi hátán 4 lapot sütni. Töltelék: 2 nagy pohár tejföl (2 × 450 g) 25 dkg darált dió 25 dkg porcukor A krémhez valókat kikeverni, majd megtölteni a…
Zuzmara szelet
Tészta: Krém: Szükséges még: A tésztához 6 tojásfehérjét kemény habbá verünk, hozzáadunk 10-11 evőkanál porcukrot, a tojások sárgáját, 10 evőkanál lisztet, fél csomag sütőport és 15 dkg olvasztott, de lehűtött vajat. Zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük és megsütjük. A krémhez 4 dl tejet és 4 evőkanál búzadarát sűrűre főzünk, majd lehűtjük. 15 dkg porcukrot, 15 dkg…
Zsuzsi joghurtos-csokoládés szelete
A tésztához: 25 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor 6 tojás fél dl étolaj 1 csomag vaníliás cukor 23 dkg liszt 3 dkg kakaópor A krémhez: 5 dl natúr joghurt 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tejszín 1 dkg zselatin fél dl víz A díszítéshez: csokoládéreszelék kivi A puha margarint habosra keverjük a…
Zselés túrós
Tészta: 4 tojás 30 dkg cukor 10 evőkanál víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor Piskótatekercs: 3 tojás 3 evőkanál cukor 3 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor baracklekvár Krém: 5 dl tejszín (Hulala) 50 dkg túró porcukor ízlés szerint 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor Zselatin: 1 csomag 100 g Dr. Oetker gyümölcskocsonyapor…