A házi sütemények szerelmeseinek
Szandi unokám névnapjára sütöttem ezt a finom sütit. Tészta: 8 tojás 25 dkg cukor 8 evőkanál forró víz 20 dkg liszt 2 evőkanál kakaópor 1 teáskanál szódabikarbóna Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé (vagy 2 evőkanál kakaópor) Díszítés: csokiforgács vagy…
A tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor A krémhez: 1 csomag tejszínízű pudingpor 2 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál porcukor 4 dl tej 7 dkg kókuszreszelék 12,5 dkg margarin A bevonáshoz: 10 dkg margarin 6 evőkanál porcukor 4 evőanál kakaópor…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 3 evőkanál kakaópor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport és 3 evőkanál kakaót. Végül a tojások felvert kemény habját…
Világos tészta: 30 dkg liszt 15 dkg margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál cukor 1 evőkanál tejföl 4 tojássárgája Töltelék: baracklekvár darált dió cukor A hozzávalókat összegyúrom, 6 egyenlő részre osztom. Mindegyiket vékonyra kinyújtom, majd baracklekvárral lekenem és cukrozott darált dióval megszórom. Feltekerem szorosan, mint a bejglit. Egy nagy tepsibe beleteszem a rudakat úgy, hogy…
Mézes lapok: 1 tojás 3 evőkanál méz 15 dkg porcukor 3 evőkanál tej 3 dkg zsír 1 kávéskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt A tojást, a mézet, a porcukrot, a tejet, a zsírt és a szódabikarbónát gőz fölött megolvasztjuk, amikor kész, hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk és 3 lapot sütünk belőle. Piskótalapok: 6 tojás 6 evőkanál cukor…
Az őzgerinctésztához: 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 csomag tuttifrutti pudingpor A tojásokat a cukorral habosra kikeverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet és a pudingport. Összekeverem és kikent, morzsával meghintett őzgerincformába teszem és sütöm. A másik mandulás lap is ugyanígy készül, csak puding nélkül és mandula aromával színezem. Amikor…
Ez a süti is Ricsi unokáméknak készült. A tésztához: 50 dkg liszt 5 dkg margarin 5 dkg cukor kb. 2 dl tej 15 g szalalkáli csipet só A krémhez: 1 liter tej 4 tojás 4 púpozott evőkanál liszt 5 púpozott evőkanál cukor 2 csomag vaníliás cukor A tetejére: 10 dkg ét tortabevonó (lehet máz nélkül…
Mennyország: ez az a szó, ami nekem erről a sütiről azonnal eszembe jutott, amikor megláttam a Hugs & Cookies oldalán (nézzétek meg a képeit, gyönyörű!). Kellett nekem ilyesmit észrevenni… mert még aznap beszereztem az összes hozzávalóit, nem volt kérdés egy pillanatra sem, ezt ki kellett próbálnom! 🙂 Őszintén megmondom, hogy a várakozásom talán kicsit túlzottnak…
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját forgatjuk bele óvatosan. Sütőpapírral bélelt 35 ×…
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor (vagy ízlés szerinti mennyiségben) 2 csomag vaníliás pudingpor 5,5 dl tej Máz: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 2 evőkanál kókuszreszelék Az egész tojásokat a cukorral 7-8 perc alatt elektromos…
Tészta: 5 tojás 12 dkg cukor 1 pohár joghurt 4 evőkanál holland kakaópor 12 dkg liszt 2 evőkanál víz fél dl étolaj 1 csomag sütőpor Krém: 1 csomag tojáslikőrös krémpor 3 dl hideg tej 10 dkg margarin Díszítés: csokigolyók kandírozott gyümölcs A tojásokat szétválasztom A fehérjét csipet sóval és 8 dkg cukorral kemény habbá verem….
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál liszt késhegynyi sütőpor Krém: 20 dkg kristálycukor 3 dl tej 1 csomag karamellás pudingpor 20 dkg margarin Díszítés: karamellizált cukor Először elkészítjük a krémet. A cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a tejjel. Egy pici tejben feloldjuk a pudingport, hozzákeverjük a karamellás tejhez, majd sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni….
