Mézes lapok: 1 tojás 3 evőkanál méz 15 dkg porcukor 3 evőkanál tej 3 dkg zsír 1 kávéskanál szódabikarbóna 45 dkg liszt A tojást, a mézet, a porcukrot, a tejet, a zsírt és a szódabikarbónát gőz fölött megolvasztjuk, amikor kész, hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk és 3 lapot sütünk belőle. Piskótalapok: 6 tojás 6 evőkanál cukor…
Árvácska szelet
Az őzgerinctésztához: 2 tojás 10 dkg cukor 8 dkg liszt fél csomag sütőpor 1 csomag tuttifrutti pudingpor A tojásokat a cukorral habosra kikeverem, majd hozzáadom a sütőporos lisztet és a pudingport. Összekeverem és kikent, morzsával meghintett őzgerincformába teszem és sütöm. A másik mandulás lap is ugyanígy készül, csak puding nélkül és mandula aromával színezem. Amikor…
Skót krémes
Kit Kat csokis szelet (első felvonás)
Mennyország: ez az a szó, ami nekem erről a sütiről azonnal eszembe jutott, amikor megláttam a Hugs & Cookies oldalán (nézzétek meg a képeit, gyönyörű!). Kellett nekem ilyesmit észrevenni… mert még aznap beszereztem az összes hozzávalóit, nem volt kérdés egy pillanatra sem, ezt ki kellett próbálnom! 🙂 Őszintén megmondom, hogy a várakozásom talán kicsit túlzottnak…
Epres pudingos-joghurtos süti
Tészta: 5 tojás 25 dkg cukor 1 dl víz 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor A tésztához 5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Amikor jó habos, akkor hozzáadjuk a 20 dkg lisztet, amiben elkevertünk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját forgatjuk bele óvatosan. Sütőpapírral bélelt 35 ×…
Lambada szelet
Tészta: 4 tojás 20 dkg cukor 4 evőkanál víz 12,5 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor 2 evőkanál kakaópor Krém: 25 dkg margarin 20 dkg porcukor (vagy ízlés szerinti mennyiségben) 2 csomag vaníliás pudingpor 5,5 dl tej Máz: 10 dkg csokoládé 1 evőkanál étolaj 2 evőkanál kókuszreszelék Az egész tojásokat a cukorral 7-8 perc alatt elektromos…
Tojáslikőrös krémes szelet
Tészta: 5 tojás 12 dkg cukor 1 pohár joghurt 4 evőkanál holland kakaópor 12 dkg liszt 2 evőkanál víz fél dl étolaj 1 csomag sütőpor Krém: 1 csomag tojáslikőrös krémpor 3 dl hideg tej 10 dkg margarin Díszítés: csokigolyók kandírozott gyümölcs A tojásokat szétválasztom A fehérjét csipet sóval és 8 dkg cukorral kemény habbá verem….
Karamellás rolád
Piskóta: 5 tojás 5 evőkanál kristálycukor 4 evőkanál liszt késhegynyi sütőpor Krém: 20 dkg kristálycukor 3 dl tej 1 csomag karamellás pudingpor 20 dkg margarin Díszítés: karamellizált cukor Először elkészítjük a krémet. A cukrot karamellizáljuk, majd felöntjük a tejjel. Egy pici tejben feloldjuk a pudingport, hozzákeverjük a karamellás tejhez, majd sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni….
Vanília kocka
A tésztához: 5 tojás 25 dkg kristálycukor 6 evőkanál víz 15 dkg liszt 10 dkg darált dió 1 kávéskanál szódabikarbóna A krémhez: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 2-3 dl habtejszín A megszóráshoz: kakaópor A tésztához a tojásfehérjét a cukorral felverjük, közben a tojássárgát, valamint a vizet belerakjuk…
Paradicsomos süti
Tészta: 12 evőkanál paradicsomlé 12 evőkanál olvasztott zsír 10 evőkanál porcukor 2 csomag vaníliás cukor 50-60 dkg liszt 1 csomag szalalkáli 1 tojás Krém: 1 liter tej 10 evőkanál búzadara 30 dkg porcukor 25 dkg margarin savanykás lekvár A tésztához jól kikavarjuk a paradicsomlevet a zsírral, porcukorral, tojással és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a szalalkálival…
Gyümölcsös túrós
A piskótához: 12 tojás 24 dkg cukor 30 dkg liszt A tojássárgáját felverjük a cukor felével, a tojásfehérjét pedig a másik rész cukorral. Ezeket óvatosan összekeverjük a liszttel, majd 2 lapot sütünk belőle. A töltelék tetejére: meggy, eper, barack Túrókrém: 1 liter tej 10 dkg vaníliás pudingpor 10 evőkanál cukor (nem baj ha édesebb, a…
Citromos szelet (Lakodalmas sütemény)
A tésztához: 1 tojás 14 dkg zsír 1/2 csomag sütőpor 14 dkg porcukor 40 dkg liszt 2 dl tejföl A krémhez: 4 dl tej 4 evőkanál liszt 1 citrom leve és reszelt héja 25 dkg margarin 15 dkg cukor Továbbá: 4-5 evőkanál baracklekvár A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen…