A házi sütemények szerelmeseinek
Tészta: 40 dkg liszt 25 dkg margarin 20 dkg porcukor 1 csomag sütőpor 4 tojássárgája kevés tejföl Túrótöltelék: 50 dkg túró 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg kristálycukor 3 tojás 1 citrom reszelt héja 2 dl tejföl Krém, hab és díszítés: 1 csomag krémes por habtejszín csokoládédara A tésztát a hozzávalókból összeállítjuk. A töltelékhez a…
Tészta: 50 dkg liszt 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 2 tojás 4 evőkanál méz 1 csomag sütőpor kevés tej (az összegyúráshoz, ha szükséges) pici reszelt gyömbér Krém: 7 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evőkanál liszt 25 dkg vaj 20 dkg porcukor Töltelék: 2-3 db konzerv barack (vagy 1 csomag zselécukor) 0,5…
Tészta: 30 dkg liszt 3 dkg zsír 3 evőkanál cukor 1 tojás 1/2 csomag szalalkáli (7 g) 1 dl langyos tej Krém: 20 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 3 dl tej 4 evőkanál liszt Máz: 1 tojásfehérje 12 dkg porcukor 1 kávéskanál citromlé A lisztet a zsírral összemorzsoljuk, hozzáadjuk…
A fehér piskótalaphoz: 6 tojás 12 dkg kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 6 evőkanál liszt vegyes gyümölcslekvár A kakaós piskótalaphoz: 12 tojás 20 dkg kristálycukor 5 dkg kakaópor 20 dkg liszt A krémhez: 3 dl tej 10 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás pudingpor 5 dl habtejszín A hat tojást kettéválasztjuk, és a tojásfehérjéket 2 evőkanál…
A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál sütőpor A krémhez: 8 dkg liszt 5 dl tej 4 evőkanál cukor 1 citrom leve 15 dkg margarin A zseléhez: 1 üveg őszibarackbefőtt 5 dl őszibaracklé 5 dkg étkezési zselatin A sütemény tetejére: 1 dl víz 20 dkg porcukor fél…
Tészta: 7 tojássárgája 20 dkg cukor 20 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 11 evőkanál víz 2 evőkanál étolaj Krém: 7 tojásfehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag eperízű pudingpor 6 dl tej Díszítés: 5 dl habtejszín A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet és…
Tészta: 3 tojás 4 evőkanál cukor 5 evőkanál liszt 2 evőkanál víz fél csomag sütőpor A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 2 kanál cukorral habbá verem. A sárgáját a többi cukorral és a vízzel kikeverem, amíg a cukor fel nem oldódik. A fehérjehabot hozzáadom a sárga masszához, majd a lisztes sütőport is. Összekeverem és sütőpapiros sütőlapon…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál sütőpor 4 tojás Szedres krém: 1 üveg szederbefőtt 1,5 dl tej 2 csomag fahéjas vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 2 csomag vaníliás pudingpor Vaníliás krém: 9 dl tej 3 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg cukor 25 dkg margarin Tetejére:…
Tészta: 35 dkg liszt 3 tojás 1 csomag szalalkáli 10 evőkanál cukor 10 evőkanál étolaj 1 kis doboz sűrített paradicsompüré Töltelék: 2 csomag vaníliás pudingpor 6 dl tej 2 evőkanál cukor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor A tészta hozzávalóit összegyúrom, három lapot sütök belőle. A krémhez a tejet és a pudingportt a szokásos eljárással…
A tésztához: 7 tojás 7 púpozott evőkanál rétesliszt 7 púpozott evőkanál porcukor 1 csomag sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan holland kakaópor 2 evőkanál étolaj A krémhez: 5 tojássárgája 4 enyhén púpozott evőkanál finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 250 g vaj 250 g porcukor A habhoz: 5 tojásfehérje 300 g kristálycukor 1 citrom leve…
Tészta: 8 tojás 8 púpozott evőkanál kristálycukor 8 púpozott evőkanál liszt 10 dkg darált mák A tojásokat szétválasztjuk. A 8 tojásfehérjét felverjük kemény habbá. Belekeverjük a 8 nagy kanál kristálycukrot, és továbbverjük vele. Majd belekeverjük a 8 tojássárgáját, ezzel is tovább verjük. Legvégül beletesszük kanalanként a 8 nagy kanál lisztet, a darált mákot, és eldolgozzuk….
Tészta: 4 tojás 17 dkg kristálycukor 5 evőkanál víz 14 dkg liszt 1 csomag sütőpor 5 dkg durvára vágott dió A tésztához 4 tojássárgáját kikeverünk 17 dkg kristálycukorral és 5 evőkanál vízzel, majd hozzáadjuk a 14 dkg lisztet, amibe 1 csomag sütőport is keverünk. Ezután 5 dkg durvára vágott diót és a 4 tojás felvert…
