A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 1 tojás 1 mokkáskanál sütőpor 20 dkg liszt 8 dkg porcukor 10 dkg vaj A középső réteghez : 2 dl tejföl 3 evőkanál cukor 3 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor A tetejére: 1 üveg meggybefőtt 4 dl meggybefőttlé 2 csomag zselatinpor A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy 20 × 30 cm-es tepsit kibélelünk…
A sárga piskótához: 2 tojás 12 dkg kristálycukor 8 evőkanál finomliszt 2 evőkanál víz 1/2 csomag sütőpor A barna lapokhoz: 2 × 2 tojás 2 × 12 dkg kristálycukor 2 × 2 evőkanál víz 2 × 6 dkg finomliszt 2 × 2 dkg kakaópor 2 × 1/2 csomag sütőpor A krémhez: 5 dl tej 6…
Kakaós piskótalap: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 3 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor Az egész tojásokat és a cukrot jó habosra kikavarjuk fehéredésig, ezután hozzáadunk 4 evőkanál lisztet, amit előzőleg elkevertünk 3 evőkanál kakaóporral és 1 csomag sütőporral. 35 × 23 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben készre sütjük. Sárga piskótatekercs: 4…
A tésztához: 10 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 6 tojás 20 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1/4 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 2-3 evőkanál baracklekvár 40 dkg gesztenyemassza 1/2 fiola rumaroma 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín A díszítéshez: 1,5 dl habtejszín…
A tésztához: 6 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg liszt A krémhez: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék 3 dl habtejszín A tésztához a tojásfehérjét a cukorral felverjük, közben a tojássárgát is hozzáadjuk. Ezután a lisztet óvatosan hozzákeverjük. Az így kapott masszát egy kb. 29…
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 1 csipet só 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 7 tojásból kakaós piskótát sütünk. A tojásfehérjét 7 evőkanál cukorral és 1 csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 7 tojássárgáját, 5 evőkanál lisztet és 2 evőkanál kakaót. Óvatosan keverjük! 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Krém: 25 dkg túró 30…
A tésztához: 2 tojás 20 dkg margarin 4 evőkanál méz 1 kiskanál szódabikarbóna (vagy 1 csomag sütőpor) 6 evőkanál tej 25 dkg cukor 45 dkg liszt A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 1 liter tej 3-4 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5 dl cukrászhab (cukrozott, édes habtejszín) 10 dkg csokoládé A tetejére: olvasztott csokoládé kókuszreszelék…
A tésztához (2 rúdhoz): 55 dkg tojásfehérje 35 dkg kristálycukor 3 egész tojás 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg porcukor 7 dkg finomliszt 1 csipet só 2 teáskanál citromlé A krémhez: 2 tojássárgája 5 dkg porcukor 2,5 dl tej 2,5 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál lefőzött presszókávé 5 dl habtejszín 10 g zselatin…
Tészta: 35 dkg liszt 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Máz: olvasztott csokoládé A krémhez a tejben felfőzzük a pudingporokat, és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit…
A sütit Fanny unokámról neveztem el. Ő találta ki, hogy kétféle lekvár legyen benne, mert nem tudta eldönteni, melyiket használjam. Ezt a süteményt eredetileg is két különböző receptből állítottam össze. Nagyon finom! A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj A krémhez: 2 csomag…
A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál tejföl 20 dkg margarin 4 tojássárgája A habhoz: 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 4 tojásfehérje A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A tésztához való alapanyagokat összedolgozzuk, majd három lapot nyújtunk belőle….
A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 30 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 2 dl tejföl A krémhez: 8 dl víz 6 dl tej 4 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl habtejszín 2 csomag habfixáló A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Hat részre osztjuk, lisztezett munkalapon egyenként…
