A tésztához: 10 dkg finomliszt 1/2 csomag sütőpor 3 dkg étkezési keményítő 2 evőkanál kakaópor 6 tojás 20 dkg porcukor 12,5 dkg vaj 1/4 kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom reszelt héja A töltelékhez: 2-3 evőkanál baracklekvár 40 dkg gesztenyemassza 1/2 fiola rumaroma 3 tojássárgája 8 dkg cukor 2,5 dl habtejszín A díszítéshez: 1,5 dl habtejszín…
Tejszínes kókuszkocka
A tésztához: 6 tojás 15 dkg kristálycukor 15 dkg liszt A krémhez: 1 liter tej 2 csomag vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 15 dkg kókuszreszelék 3 dl habtejszín A tésztához a tojásfehérjét a cukorral felverjük, közben a tojássárgát is hozzáadjuk. Ezután a lisztet óvatosan hozzákeverjük. Az így kapott masszát egy kb. 29…
Mirindás túrós
Tészta: 7 tojás 7 evőkanál cukor 1 csipet só 5 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 7 tojásból kakaós piskótát sütünk. A tojásfehérjét 7 evőkanál cukorral és 1 csipet sóval kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a 7 tojássárgáját, 5 evőkanál lisztet és 2 evőkanál kakaót. Óvatosan keverjük! 180°C-ra előmelegített sütőben megsütjük. Krém: 25 dkg túró 30…
Csokis mézes csokidarabokkal
A tésztához: 2 tojás 20 dkg margarin 4 evőkanál méz 1 kiskanál szódabikarbóna (vagy 1 csomag sütőpor) 6 evőkanál tej 25 dkg cukor 45 dkg liszt A krémhez: 2 csomag csokoládés pudingpor 1 liter tej 3-4 evőkanál cukor 1 csomag zselatin 5 dl cukrászhab (cukrozott, édes habtejszín) 10 dkg csokoládé A tetejére: olvasztott csokoládé kókuszreszelék…
Kardinális szelet
A tésztához (2 rúdhoz): 55 dkg tojásfehérje 35 dkg kristálycukor 3 egész tojás 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 6 dkg porcukor 7 dkg finomliszt 1 csipet só 2 teáskanál citromlé A krémhez: 2 tojássárgája 5 dkg porcukor 2,5 dl tej 2,5 dkg étkezési keményítő 4 evőkanál lefőzött presszókávé 5 dl habtejszín 10 g zselatin…
Mézes tejszelet
Tészta: 35 dkg liszt 5 dkg margarin 20 dkg porcukor 2 tojás 2 evőkanál méz 2 evőkanál kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna Krém: 9 dl tej 3 csomag tejszínízű pudingpor 20 dkg porcukor 25 dkg margarin Máz: olvasztott csokoládé A krémhez a tejben felfőzzük a pudingporokat, és félretesszük hűlni. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ha egy kicsit…
Fancsi szelet
A sütit Fanny unokámról neveztem el. Ő találta ki, hogy kétféle lekvár legyen benne, mert nem tudta eldönteni, melyiket használjam. Ezt a süteményt eredetileg is két különböző receptből állítottam össze. Nagyon finom! A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaópor 1 csomag sütőpor 1 dl étolaj A krémhez: 2 csomag…
Kijevi krémes
A tésztához: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg porcukor 2-3 evőkanál tejföl 20 dkg margarin 4 tojássárgája A habhoz: 25 dkg darált dió 15 dkg porcukor 4 tojásfehérje A krémhez: 5 dl tej 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 25 dkg porcukor A tésztához való alapanyagokat összedolgozzuk, majd három lapot nyújtunk belőle….
Vasárnapi krémes
A tésztához: 60 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 30 dkg margarin 10 dkg porcukor 2 tojássárgája 2 dl tejföl A krémhez: 8 dl víz 6 dl tej 4 csomag vaníliás pudingpor 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 4 dl habtejszín 2 csomag habfixáló A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk. Hat részre osztjuk, lisztezett munkalapon egyenként…
Stollwerck szelet
Tészta: 50 dkg liszt 1 teáskanál szódabikarbóna 10 dkg margarin 20 dkg cukor 2 tojás 2 evőkanál kakaópor Krém: 1 liter tej 2 tojássárgája 2 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg margarin 20 dkg porcukor Máz: tortabevonó csokoládé A lisztet a szódabikarbónával elkeverjük, a margarinnal elmorzsoljuk, és hozzáadjuk a porcukrot, a tojást és…
Tejkrémes csokoládészelet
A tésztához: 1 kávéskanál szódabikarbóna 40 dkg liszt 20 dkg porcukor 2 evőkanál méz 5 dkg margarin 2 evőkanál kakaópor 2 tojás A krémhez: 25 dkg porcukor 25 dkg margarin 7 dl tej 1 evőkanál liszt 3 dl tejföl 3 csomag tejszínízű pudingpor A tetejére: olvasztott csokoládé A tésztához a tojást, a kakaót, a mézet,…
Magas-Tátra
A tésztához kétszer: 2 dl víz 12,5 dkg zsír 20 dkg liszt 5 tojás A töltelékhez: 2 csomag Aranka mogyorós krémpor 6 dl tej 1 dl víz 1 csomag zselatin 5 dl habtejszín A tetejére: tortabevonó csokoládé Képviselőfánk tésztáját készítettem el kétszer: 2 dl vizet felforraltam 12,5 dkg zsírral, majd belekevertem 20 dkg lisztet. A…
- « Előző oldal
- 1
- …
- 97
- 98
- 99
- 100
- 101
- …
- 159
- Következő oldal »