A házi sütemények szerelmeseinek
8 db palacsinta 2 dl túrókrém vagy sajtkrém 1 dl tejföl 1 citrom reszelt héja cukor friss gyümölcs vagy kompót apróra vágva folpack – kibélelni az őzgerincformát Szokásos módon palacsintákat sütünk. Egy őzgerincformát kibélelünk folpackkal, és kibéleljük palacsintával úgy, hogy a palacsinták széle túllógjon a forma oldalán. A házi mascarponét fellazítjuk 1 dl tejföllel, belereszeljük…
6 tojás 9 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt 1 csomag vaníliás cukor fél csomag sütőpor 3 db Sport szelet csokoládé fél üveg magozott meggybefőtt A 6 tojásfehérjét jó keményre fölverjük, majd kikavarjuk a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral. Óvatosan összekeverjük a habot és a cukros tojássárgáját, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport. Kimagozzuk…
25 dkg margarin 25 dkg porcukor 4 dkg kakaó 1 csomag főzős csokoládés pudingpor 15 dkg darált dió 2 tojás 1 csomag babapiskóta Egy kisebb lábasban forrni teszünk vizet (kb. 2/3-ig). A piskóta kivételével a többi anyagot egy lábasba tesszük, és kevergetve a víz fölött 20 percig gőzöljük. Egy őzgerincformát celofánnal kibélelünk (szétvágott erősebb nejlonzacskó…
Készítünk egy 3 tojásos sárga piskótatekercset 3 tojássárgája 3 evőkanál cukor – jól kikavarjuk, majd fokozatosan hozzáadunk 3 evőkanál lisztet 1/2 csomag sütőport és végül a keményre felvert tojás habját Sütőpapírral kibélelt tepsiben előmelegített sütőben megsütjük, és még melegen feltekerjük. Ha kihűlt, megkenjük baracklekvárral, és vékony szeletekre vágjuk. Ezekkel a szeletekkel kibélelünk egy sima őzgerincformát,…
7,5 dl tejszín 3 szelet (kb. 40 dkg) kör alakú vékony piskótalap 15 dkg étcsokoládé 5 dkg tejcsokoládé 2 teáskanál Nescafé 4 dkg szálasra vágott mandula 5-6 evőkanál Amaretto (olasz mandulalikőr) 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál cukor 1 teáskanál kakaó folpack A Nescafét kikeverjük 2,5 dl tejszínnel, majd felforraljuk, és levesszük a tűzről. A…
8 tojássárgája 150 g cukor 600 g tejszínhab 10 cl Contreau likőr 200 g kandírozott gyümölcs 50 g étcsokoládé 150 g tejszínhab 1 db kész piskótalap A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a likőrt, az apróra vágott gyümölcsöt, tejszínhabot, és formába töltjük. A csokoládét vízgőzön megolvasztjuk, tejszínhabbal lazítjuk, és az előzőleg formába töltött…
25 dkg tehéntúró 20-20 dkg vaníliás krémtúró és málna 2 dl tejföl 1 tasak tejszínhabpótló-por 2 evőkanál zselatinpor 1 dl tej 3 evőkanál cukor Egy kis lábasban a zselatint feloldjuk a tejben. Állandóan kevergetve kis lángon felmelegítjük, de felforralni nem szabad. A tejszínhabpótlót az utasítás szerint elkészítjük. A túrót egy tálban villával összetörjük, hozzáadjuk a…
Tészta: 30 dkg liszt 21 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojássárgája 1 evőkanál víz Krém: 5 dl tej 1 csomag tejszínízű pudingpor 4 evőkanál kristálycukor Díszítés: málna A lisztben elmorzsoljuk a margarint. Hozzáadjuk a többi anyagot, rövid idő alatt tésztát gyúrunk. 20 percig hűtőben pihentetjük. Kosárformákba nyomkodjuk (legjobb kis golyócskákat…
2 dl tej 15 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 csipet fahéj 4 dkg liszt 3 tojás 3 evőkanál rum 2 dkg vaj Az öntethez: 1 üveg magozott meggybefőtt 2 evőkanál főzés nélküli csokoládés pudingpor A tejet, mákot, cukrot, fahéjat, lisztet néhány percig kis lángon főzzük, hagyjuk teljesen kihűlni, majd belekeverjük a tojássárgáját és…
3 tojás 3 evőkanál liszt 3 evőkanál kristálycukor 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg mazsola 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál reszelt citromhéj csipetnyi só Az őzgerincformához: 2 dkg vaj 2 dkg liszt A mazsolát megmossuk, szárát leszedegetjük, és papírtörülközőn leszárítjuk. Az őzgerincformát a vajjal vastagon kikenjük, és a…
25 dkg gríz (búzadara) 50 dkg porcukor 1 üvegcse mandula aroma 12,5 dkg margarin 2 evőkanál víz A hozzávalókat egy tálban összekeverjük, és egy napig hideg helyre tesszük. Másnap bevizezett kiskanál segítségével magocskákat alakítunk a masszából, majd kakaóporban megforgatjuk. Különleges desszert. Nem elírás, a grízt főzetlenül kell a masszához tenni. Frissen még ropog benne, nem…
3 csomag háztartási keksz (60-75 dkg) 2 dl tej 50 dkg porcukor 5 dkg kakaó 25 dkg margarin 1 rumaroma A kekszet apró darabokra törjük és félretesszük. A tejet a porcukorral és a kakaóporral kis lángon felmelegítjük (forralni tilos!), majd belereszeljük a margarint, elolvasztjuk benne. Beleöntjük a rumaromát, majd a folyadékot a félretett kekszre öntjük….
