A házi sütemények szerelmeseinek
A tésztához: 25 dkg finomliszt 6 dkg porcukor 6 g sütőpor 3 tojássárgája 6 dkg őrölt mandula 18 dkg puha vaj A habhoz: 6 tojásfehérje 25 dkg porcukor 20 dkg darált dió (eredetileg aprított dió) 5 dkg csokoládé A tészta lekenéséhez: 4 evőkanál málnalekvár (eper vagy ribizli is illik hozzá) A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, egy 24…
A tésztához : 50 dkg finomliszt 10 dkg cukor 10 dkg zsír 10 dkg margarin 3 tojássárgája 4 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor A töltelékhez: 1,5 kg alma cukor ízlés szerint őrölt fahéj ízlés szerint kekszmorzsa A tetejére: 1 tojássárgája Az almát meghámozzuk, lereszeljük, egy lábasba tesszük, rászórjuk az ízlés szerint mennyiségű cukrot és az őrölt fahéjat. Megpároljuk,…
Tészta: 2 × 5 tojás 2 × 5 evőkanál cukor 2 × 5 evőkanál liszt 2 × 1/2 csomag sütőpor Töltelék: 4 csomag vaníliás pudingpor 1,2 liter tej ízlés szerint cukor (kb. 12-15 evőkanálnyi) 1 csomag zselatin fél dl baracklé 1 liter habtejszín 4 üveg barackbefőtt 2 × 5 tojásból 2 db sárga piskótalapot sütünk…
Ezt aztán igazán pikk-pakk összedobtam, volt a hűtőben túró, gondoltam, ne menjen kárba. 1 óra alatt elkészült a sütéssel együtt, nagyon egyszerű és finom, így a kezdők is bátran megsüthetik. Nem a megszokott recept, de nagyon fincsi! A tésztához: 8 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 tojás 6 evőkanál olaj 0,5…
Ma sütöttem először, nagyon finom, nem túl édes, isteni az íze! Még langyos, de már megkóstoltuk! 😉 A tésztához: 15 dkg cukor 4 tojássárgája 25 dkg margarin 45 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor A megkenéshez baracklekvár A töltelékhez: 1 kg alma A habhoz: 4 tojásfehérje 10 dkg porcukor A tésztához a cukrot a tojássárgájával és…
Négy vagy hat adag, étvágytól függően… 😉 3 szép Golden alma 4 tojás 4 teáskanál cukor 1 csipet só őrölt fahéj őrölt szegfűszeg 5 dl tejföl (nem zsírszegény) 1 csomag vaníliás Dr. Oetker pudingpor, főzős egy marék kókuszreszelék mazsola, ízlés szerint (rumban vagy gyümölcsteában áztatjuk, aztán leszűrjük) kb. diónyi vaj, a tepsi kikenéséhez szezámmag, ízlés…
A tésztához: 25 dkg vaj 8 dkg liszt A fentieket összegyúrjuk, hideg helyre tesszük. 22 dkg liszt 3 dkg vaj 1 tojás pár csepp ecet kb. 1 dl langyos, enyhén sós víz A fentieket összedolgozzuk szép hólyagosra annyi sós langyos vízzel, hogy közepes keménységű rétestésztát kapjunk. Letakarva 25 percig pihentetjük. Ezután vékony lappá nyújtjuk, és…
A tésztához: 40 dkg liszt 2 dl tejföl 1 tojás 3 evőkanál vaj fél csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 3 evőkanál cukor A töltelékhez: 30 dkg dió 1 kis üveg sárgabaracklekvár 4 tojás 1 citrom leve 2 evőkanál cukor A tésztához valókat alaposan összegyúrjuk, majd 20 percig pihentetjük. Egy tepsit kiolajozunk, lisztezünk, a tészta…
Biztosan sokan tudják, azért elmondom: Rákóczi János szakácsmester a megalkotója. Az 1958-as brüsszeli világkiállításra készítette, azóta fogalom. Csak az érdekesség kedvéért, a somlói is ekkor debütált. Omlós tészta: 30 dkg liszt 20 dkg vaj 10 dkg porcukor Az alap omlós tészta aránya 3:2:1, és mindig porcukor kell hozzá. A kristálycukor nem oldódik fel ilyen hamar,…
A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg margarin 12 dkg cukor 1 kávéskanál szalalkáli 2 tojássárgája 150 g tejföl A barna részhez: 2 evőkanál kakaópor A töltelékhez: 15 dkg baracklekvár 15 dkg darált dió A mázhoz: olvasztott csokoládé (kakaós és fehér) Szükséges még: 20 × 30 cm-es tepsi, vajjal kikenve A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd…
A tésztához: 20 dkg liszt 1 tojás 2 evőkanál cukor kb. 1 dl langyos tej kevés élesztő 2 evőkanál lágy vaj A megkenéshez és megszóráshoz: 20 dkg baracklekvár (sütésálló) kevés búzadara A töltelékhez: 50 dkg túró 2 dl tejföl 4 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint) sárgabarack 3 evőkanál búzadara 1 tojássárgája A tetejére: porcukor Kevés…
Fantasztikus ízkavalkád!!! Tortaformában készítettem, 4 lap, benne meggylekvár, baracklekvár, dió, mák és túró! Szerintem nagyon-nagyon fincsi!!! 😉 Tészta: 40 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 tojássárgája 5 dkg zsír 3 evőkanál tejföl 1 csipet só 1 kávéskanál szódabikarbóna Az anyagokat szép sima tésztává összedolgozzuk, majd kicsit pihentetjük. Töltelék: 50 dkg túró 20 dkg porcukor 2-3…
