A házi sütemények szerelmeseinek
35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg nádcukor (bármilyen jó) fahéj 1 vaníliás cukor 2 nagyobb lereszelt alma 4 egész tojás 1, 5 dl olaj 10-12 deka darált dió A tojásokat csipet sóval a cukrokkal jó habosra kikeverem. Közben vékony csíkban hozzáfolyatom az olajat és még tovább habosítom. Az almát a nagy lyukú reszelőn lereszelem fahéjat adok hozzá,…
30 dkg liszt 4 tojássárgája 12 dkg margarin 1 dkg élesztő 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 25 dkg dió 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 db tojásfehérje 1 citrom reszelt héja kb 60-70 dkg magozott meggy zsemlemorzsa Lekenni: 1 tojássárgája 1 púpos teáskanál tejföl Az élesztőt cukros langyos tejben felfuttatjuk. Lisztet összemorzsoljuk…
Tészta: 20 dkg liszt 1/2 cs sütőpor 12 dkg margarin 15 dkg cukor 1 tojás 3 evőkanál kakaó Krém: 12,5 dkg margarin 15 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojás 1/2 kg túró Az tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd zsírozott tepsibe, egymástól egyenlő távolságra golyókat teszünk le belőle.A margarint a két fajta…
8 db tojássárgája 8 db tojásfehérje 20 dkg porcukor 6 csomag vaníliás cukor 15 dkg vaj 20 dkg finomliszt 1 l tej A tepsi kikenéséhez: 0.5 evőkanál vaj 1 csapott evőkanál finomliszt A tojások sárgáját a porcukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Lassan hozzáadjuk a vajat, a lisztet és a tejet.A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és…
Kakaós tésztához: 6 db tojássárgája 3 dl tejföl 15 dkg cukor 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 2 púpozott evőkanál cukrozatlan kakaópor Kókuszos tésztához: 15 dkg cukor 6 db tojásfehérje 20 dkg kókuszreszelék Krémhez: 6 db tojássárgája 6 csapott ek porcukor 3 púpozott evőkanál finomliszt 5 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj Tetejére: 10…
35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 20 dkg nádcukor bármilyen jó fahéj 1 vaníliás cukor 2 nagyobb lereszelt alma 4 tojás 1, 5 dl olaj 10-12 dkg darált dió A tojásokat csipet sóval a cukrokkal jó habosra kikeverem.Közben vékony csíkban hozzáfolyatom az olajat és még tovább habosítom.Az almát a nagy lyukú reszelőn lereszelem fahéjat adok hozzá.És…
30-40 deka vegyes zöldség paprika cukkini paradicsom sárgarépa zeller borsó 1 kis csokor bazsalikom 3 egész tojás 3-4 dl tejföl 6 evő kanál liszt olívaolaj só A zöldségeket tisztítás után apró kis kockákra vágom. A serpenyőben 2 kanál olívaolajat felmelegítek és beleöntöm az apró kockára vágott zöldségeket. Roppanósra sütötöm és hozzáadtam az apróra morzsolt bazsalikom leveleket.Egy tálba leütöm a tojásokat hozzáadom…
Tésztához: 60 dkg liszt 37 dkg margarin 22 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor csipet só 2 tojássárgája 1/2 csomag sütőpor reszelt citromhéj 2-3 evőkanál tejföl Töltelékhez: 1, 3 kg szilva fahéj (ízlés szerint) szegfűszeg (ízlés szerint) cukor (ízlés szerint) 20 dkg darált, vagy durvára darabolt dió Lekenéshez: 1 db tojás A tésztát összegyúrjuk, 2/3 részét kinyújtjuk,…
Tésztához: 1 tojás 25 dkg cukor 5 dkg zsír (olvasztott) 125 ml tej 125 ml tejföl 4 dkg cukrozatlan kakaópor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor Krémhez: 3 dl tej 1 cs vaníliás puding 3 evőkanál cukor 2 evőkanál vaj 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló Tetejére: Kakaópor (csokoládé) A tojást a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk az…
Tészta: 20 dkg liszt 20 dkg cukor 20 dkg margarin 4 tojás 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag sütőpor 3 dkg kakaópor 10 dkg durvára vágott dió 4 db alma (max. 40 dkg) 1 csomag mazsola 1 dl rum Tetejére: 20 dkg csokoládé A hozzávalókat összekeverjük, majd az almát lereszeljük és hozzákeverjük a többi alapanyaghoz….
Tészta: 12 dkg puha vaj 12 dkg nád cukor 1 vaníliás cukor 4 tojás 10 dkg olvasztott étcsokoládé 6 dkg étkezési keményitö 6 dkg liszt 1 evőkanál holland kakaópor 1/2 csomag sütőpor Teteje: 1 tábla olvasztott csokoládé marcipánvirágok A keverőgépbe teszem az egész tojásokat, a felolvadt vajat a cukrot. Egy kicsit kihabosítom, majd hozzáadom az olvasztott de nem meleg csokoládét, lisztes…
A tésztához 25 dkg kristálycukor 20 dkg sertészsír 2 egész tojás 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 50 dkg finomliszt 12-15 dkg darált dió 1 csomag sütőpor 6-7 evőkanál tej A töltelékhez 3-4 evőkanál baracklekvár vagy más ízű is lehet A tetejére 5 dkg darált dió A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, annyi tejet adunk…
