A házi sütemények szerelmeseinek
25 dkg búzadara 10 dkg teavaj (szoba hőmérsékletű) 15 dkg porcukor 1 üvegcse, 30 ml zöld színű mandula aroma (Szilas Maxaroma) kakaópor (instant) A búzadarába beletesszük a porcukrot, a vajat és az aromát, majd kézzel jól összegyúrjuk. Folpackkal letakarjuk és egy éjszakára betesszük a hűtőbe pihenni. Másnap jól átgyúrjuk az egészet, és két teáskanál között…
15 dkg vaj 12 dkg cukor 1 kiskanál vaníliakivonat 1 narancs reszelt héja + félnek a leve 1 tojás + 1 tojássárgája 30 dkg liszt csipetnyi só narancslekvár a ragasztáshoz A vajat keverjük habosra a cukorral és a tojással, majd reszeljük hozzá a narancs héját és adjuk hozzá a vaníliát is. A masszát forgassuk össze a liszttel…
50 dkg liszt 3 dkg friss élesztő 10 dkg margarin 1 evőkanál só 1 dl tej 1 teáskanál cukor 1 tojás 1 dl tejföl kevés langyos tej 25 – 30 dkg darált tepertő 1 tojássárgája – a kenéshez A tejet langyosra melegítjük, elkeverjük benne a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni. A lisztet…
Tészta: 25 dkg túró 10 dkg porcukor 6 g sütőpor 1/2 dl tej 5 evőkanál étolaj 25 dkg liszt Töltelékhez: 1 evőkanál olaj 4 evőkanál porcukor 2 evőkanál kakaópor Először a sütőt bekapcsoljuk 200 °C-ra. Egy nagy méretű tepsit sütőpapírral befedünk. A töltelékhez,a porcukrot és a kakaót összekeverjük. A tészta készítése: A túrót a porcukorral,tejjel,olajjal krémesre…
A tésztához: 50 dkg finomliszt 20 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 25 dkg vaj 1 csomag sütőpor 2 db tojás 1 evőkanál tejföl 2 evőkanál kakaópor 1 mokkáskanál őrölt fahéj 1 evőkanál vágott mogyoró Az összeragasztáshoz: 20 dkg baracklekvár A lisztet, a cukrokat, a sütőport összekeverjük. Hozzáadjuk a tojásokat és a vajat. Összegyúrjuk, ha…
Nagyon egyszerű elkészíteni, hűtés nélkül is eláll sokáig (helyesebben csak elállna, ha maradna), jó útravaló akár utazáshoz, kiránduláshoz, vagy egy esti kerti partihoz is. 25 dkg liszt 15 dkg darált dió 1 nagyobb citrom reszelt héja és leve 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás 15 dkg vaj vagy margarin 1 teáskanál…
1 1 kg liszt 25 dkg zsír (vagy 2 csomag margarin) 1 pohár tejföl fél csomag élesztő (nem kell felfuttatni) pici cukor, csipet só Ebből a mennyiségből 3 gáztepsivel lesz, így az adag felezhető is). A tésztát összeállítjuk, 1 éjszaka a hűtőben pihentetjük. Másnap vékonyra kinyújtjuk és kb. 5*5 cm-es (lehet nagyobb is) négyzeteket vágunk….
Tészta: 80 dkg+3 evőkanál liszt 2 csomag sütőpor 2 tojássárgája 20 dkg zsír 2 dl tej 30 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor Töltelékhez: 1 dl rum 3 evőkanál baracklekvár (lehet más is, különleges zamatot ad a szeder, savanyú szilva lekvár is) 20 dkg margarin 30 dkg porcukor 2 dkg kakaó Tetejéhez: vérnarancs aroma (lehet…
Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg puha vaj + egy evőkanál lágy vaj 1 evőkanál ecet (nálam 15 %-os) 6 evőkanál hideg víz csipet só töltéshez ízlés szerint lekvár forgatáshoz vaníliás porcukor A vízbe beletesszük az ecetet. A liszthez hozzáadjuk a 25 dkg vajat, sót és az ecetes vízzel tésztát készítünk. Kinyújtjuk téglalap alakúra és megkenjük…
A tésztához: 25 dkg finomliszt 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj 2 tojássárgája 10 dkg porcukor 1/2 citrom reszelt héja és leve csipet só A mázhoz: 2 tojásfehérje 20 dkg porcukor A töltéshez: házi meggylekvár vagy baracklekvár Először elkészítjük a tésztát: egy tálban jó habosra kikeverjük a tojás sárgákat a porcukorral, majd a citrom…
Mindenre jó leveles tészta hozzávalói: 30 dkg finomliszt 25 dkg margarin 6 evőkanál hideg víz 1 evőkanál ecet Továbbá: 1 db közepes méretű tojásfehérje 12 dkg átszitált porcukor 1 evőkanál átszűrt, pikáns házi sárgabaracklekvár A leveles tészta készítés: A hozzávalókat összegyúrjuk,pár órára a hűtőbe tesszük. Elkészítés: A pihentetett tésztát kinyújtom 2-3 mm-re. Nagyon éles, széles pengéjű késsel…
Napok óta nem sütöttem, férjem nem is találta a helyét 🙂 Gondoltam meglepem ezekkel a kis szépségekkel, amik ráadásul nagyon finomak is lettek. Sütöttem már hasonló sütit, úgy nevezett whoopie piet. Az is nagy sikert aratott anno. Ennek különlegessége a krémje. Abszolút nem bonyolult nasi, viszonylag gyorsan elkészíthető, különleges a sós krémtől és nem utolsó…
