A házi sütemények szerelmeseinek
Karamell: 15 dkg cukor 6 dkg vaj 10 dkg tejföl csipet só Továbbá: 15 dkg durvára vágott dió 50 dkg tejföl 10 g zselatinpor 30 ml víz 12 dkg Corn Flakes ( kukoricapehely ) 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál étolaj A cukrot sötét színűre karamellizáljuk, majd hozzákeverjük a vajat, a sót és a tejfölt, azután…
Tészta: 30 dkg liszt 15 dkg vaj 1 tojás sárgája 7 dkg eritrit pici só kevés sütőpor Krém: 50 dkg túró 1 tojás sárgája 1 evőkanál liszt Tetejére: baracklekvár 4 tojás fehérje A tésztát 15 perc alatt, 180 °C-on megsütjük. A krémet elkészítjük. Amikor kivesszük a sütőből a tésztát, rákenjük a baracklekvárt, erre a túrót…
Tészta: 1 bögre Norbi liszt 1 bögre rizsliszt 1 kiskanál szódabikarbóna 5 evőkanál tejföl kevés só 1 tojás 10 dkg vaj Töltelék: 20 dkg mák Eritrit kevés tej A tésztához a hozzávalókat összedolgozzuk, kinyújtjuk. A töltelék hozzávalóit kikeverjük annyi tejjel, hogy krémes állagot kapjunk és a kinyújtott tésztára kenjük. Összetekerjük, és megkenjük tojással, majd készre…
Tészta: 3 tojásos piskóta (azzal a különbséggel, hogy Esti lisztet és Steviát használunk a liszt és a cukor helyett) Krém: 51 dkg sovány túró 1 vaníliás cukor 1 kupak lovely sweet 3 dl tejföl zselatin A piskótát megsütjük. A barackokat elhelyezzük a piskótán. A krém hozzávalóit összedolgozzuk a barackra helyezzük. A tetejére kerül az áfonya. De bármilyen gyümölcsöt…
Alap: 100 g teljes kiőrlésű zabkeksz darálva 40 g olvasztott kókuszzsír Ezeket összekevertem, a tortaforma aljába sütőpapírt tettem, majd belenyomkodtam a kekszet. Krém: 200 g natúr sajtkrém 250 g krémes túró 250 g natúr joghurt 200 ml habtejszín 40 g 1:4 édesítő + kevés lovely sweet vanília 200 g erdei vegyes gyümölcs felfőzve, pürésítve, átszűrve…
Tészta: 35 dkg norbis liszt 2 evőkanál kakaópor 15 dkg vaj 3 tojássárgája 4 -5 evőkanál tejföl 1 csipet só 1/2 csomag sütőpor pár csepp Stevia zero édesítő Túrókrém: 1/2 kg tehéntúró 2 tojás Stevia édesítő citromhéj A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és kétfelé osztjuk. Az egyik felét hűtőbe tesszük egy órára, a másikat kinyújtjuk és…
Alap: 18 dkg zabkeksz 8 dkg olvasztott vaj Krém: 25 dkg mascarpone 10 dkg tejföl 50 ml whiskys tejszínkrémlikőr ( Baileys ) 5 dkg reszelt étcsokoládé + a díszítéshez 10 dkg porcukor 2 dl tejszín 2 teáskanál étkezési zselatin 30 ml víz 1 / 2 evőkanál kakaópor Az alaphoz a kekszet egy késes aprítóval morzsásra…
Tészta hozzávalói: 7 tojássárgája édesítő Norbi liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaópor 11 evőkanál víz 2 evőkanál olaj Krém hozzávalói: 7 tojás fehérje 7-10 evőkanál cukor 2 csomag vanília ízű pudingpor 5-6 dl tej Teteje: 4 dl cukor nélküli Hulala tejszín reszelt Update csoki A tészta hozzávalóit összekeverjük, és 180°C-on készre sütjük. A krém…
Alap: 25 dkg magozott datolya 5 dkg aszalt szilva 20 dkg darált dió / mandula – vegyesen 5 dkg kókuszreszelék Krém: 15 dkg mogyoróvaj 15 dkg darált földimogyoró ( lehet sós is ) 5 dkg darált mandula 2 evőkanál méz 5 dkg kókuszolaj Tetejére: 10 dkg étcsokoládé A datolyát – ha száraz, forró vízben 15…
Kekszes alap: 18 dkg darált háztartási keksz 8 dkg olvasztott vaj Mousse: 30 dkg eper ( tisztított mennyiség ) 10 – 12 dkg cukor 1 teáskanál citromlé 6 db zselatinlap ( 10 g ) 1 tojásfehérje 3 evőkanál porcukor 2 dl tejszín Továbbá : 10 szem eper A kekszet az olvasztott vajjal összekeverjük és egy …
Piskóta: 2 x 2 db tojás 2 x 10 dkg cukor 2 x 1 evőkanál méz 2 x 1 mokkáskanál szódabikarbóna 2 x 12 dkg liszt Krém: 3 dl tej 1 tasak tejszín ízű pudingpor 3 evőkanál cukor 50 dkg krémes ricotta 2 dl tejszín 1 citrom reszelt héja 1 tasak zselatinfix 2 tasak vaníliás…
3 tojás 10 dkg nyírfacukor vagy eritriol, vagy más természetes diétás édesítőszer 3 közepes sárgarépa lereszelve 1 alma lereszelve 10 dkg apró zabpehely 5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, vagy paleo liszt 10 őrölt mogyoró, vagy mandula, vagy dió 1 evőkanál kókuszzsír 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál fahéj ízlés szerint cukrozatlan aszalt gyümölcsök Először melegítsd elő…
